Нарочито старе, често заборављене врсте поврћа поново постају популарне када се узгајају у сопственој башти. Путер купус, који је сличан савојском купусу, погодно је поврће за кућни узгој.

Укратко

  • мешавина савојског купуса и купуса по изгледу, са укусом блиском савојском купусу
  • Могућа је сетва директно у гредицу у мају након ледених светаца, више обећава култивација у заштићеном простору
  • Купус спреман за бербу око осам недеља након садње у баштенски кревет
  • Траде такође нуди панцирне сорте које могу остати у кревету дуже након што сазре
  • Усклађеност са замрзавањем узгоја од најмање три године на истом кревету

Изглед, раст и порекло

Међу нашим бакама и декама, купус од путера (Брассица олерацеа спп. цапитата цонвар. цостата), који припада породици крсташа (Брассицацеае), био је популарна сорта купуса који се узгаја у многим баштама:

  • веома сличан савојском укусу
  • растућа комбинација савојског купуса и белог купуса
  • Главица купуса лабава и није потпуно затворена
  • жуто-зелено лишће
  • коврчав са благим пликовима
  • сличне истурене лисне жиле као савојска

сејање

Сетва директно у леју се обично не препоручује, јер тада не треба очекивати више мразних ноћи. То је могуће тек после ледених светаца средином маја. Због тога је више смисла дати предност купусу.

више воле путер купус

  • Од фебруара до маја на прозорској дасци
  • не директно изнад грејања
  • Стакленик је идеалан
  • користите плитке кутије или чиније
  • користите земљу за саксије
  • Сијте семе танко
  • Одржавајте земљу благо влажном
  • Клијање на 2°Ц
  • изаберите светлу локацију
  • Температура овде између 15° и 18° Целзијуса

Савет: Неке сорте се могу изнети већ у јануару. Приликом куповине семена треба водити рачуна о времену сетве.

Посејати директно у баштенски кревет

Ако се семе сеје директно у баштенску гредицу, онда постоји неколико других ствари које треба узети у обзир када узгајате купус од путера без претходне култивације:

  • Немојте ђубрити земљиште пре сетве
  • Ставите семе на земљу сваких 40 к 40 центиметара
  • лагано притисните
  • Време сетве од априла до маја
  • заливати лагано
  • Покријте кревет биљним руном
  • ако се појаве прве саднице, уклоните руно током дана
  • Покривајте даље ноћу када се очекује мраз на земљи
  • Малчирајте тло око малих биљака
  • одмах ђубрити органским ђубривом

Чим прођу ноћни мразеви након мајских ледених светаца, руно више не треба заштитнички стављати преко биљака. Међутим, од сада има смисла затегнути мрежу преко младих биљака.

Савет: Ако се семе посеје и директно у гредицу са довољним размаком, касније избадање више није потребно.

услови земљишта и локација

За путер купус треба изабрати сунчану до делимично засјењену баштенску гредицу. Такође је важно при избору гредице да се користи само за узгој маслачног купуса сваке три године. Идеално је ако се земљиште припреми у јесен претходне године, али најкасније месец дана пре садње:

  • земљиште богато хранљивим материјама и хумусом
  • добро задржавање воде је предност
  • преклопите у компост за припрему
  • додајте глину ако је земља песковита
  • следеће године узгајајте друго поврће у кревету
  • обратити пажњу на плодоред
  • не садите друго поврће крсташа
  • Погодни су зелена салата, грашак, целер, цвекла, спанаћ

Објава: Поменути плодореди су такође погодни за мешану културу са укусном сортом купуса. Али цвеће, попут невена, такође држи штеточине подаље од купуса и може се узгајати поред поврћа у кревету.

биљка

Мале биљке купуса се гаје само у припремљеној гредици после ледених светаца, када се више не очекује мраз. Зато што би се нежне биљке смрзле у ноћном мразу:

  • претходно боцкање није потребно
  • посадите мале биљке директно у баштенски кревет
  • Растојање у сваком случају 40 к 40 центиметара
  • Претходно добро отпустите тло
  • сипати на
  • воде у сушним данима
  • иначе ће бити довољна природна киша

објава: Ако већ половином априла посадите биљке купуса у гредицу, морате обезбедити одговарајућу заштиту од промрзлина. Малчирајте земљу свуда около и преко ноћи положите биљно руно преко кревета.

одржавање

Ако су баштенска гредица и земљиште припремљени у складу са тим пре садње, онда нема много тога да се узме у обзир када је у питању брига:

  • довољно воде током фазе раста
  • посебно важно у веома топлим данима
  • У супротном ће се главице купуса врло брзо осушити
  • Листови губе своју деликатну супстанцу
  • ако се формирају главице, поново пођубрити
  • за то користите органско ђубриво
  • ојачати течним стајњаком од преслице или коприве
  • алтернативно користите органско ђубриво из трговине
  • Редовно отпустите тло окопавањем

Савет: Да би се влага сачувала у земљишту, преко кревета треба положити слој малча. Ово може бити покошена трава.

штеточина и болести

Путер купус је отпорнији на болести и штеточине од других сорти купуса. Ако је нега добра, купус обично расте без проблема. Ипак, постоје разне болести и штеточине:

  • Дампинг-офф: гљивица која погађа младе биљке
  • Бубањ: слузава буђ на корену
  • купусова мува
  • буве бубе
  • Купус бели
  • купус мољац
Штеточине као што су гусенице белог купуса (Пиерис брассицае) најбоље се сузбијају употребом финих мрежа за заштиту усева.

Савет: Да не би дошло до гљивичних обољења, препоручљиво је да се увек посматра пауза у узгоју купуса на кревету од најмање три године. Ако се кревет за узгој мења сваке године, обично се неће појавити гљивице.

искоришћења и жетве

Путер купус је спреман за бербу само осам недеља након садње. То значи да ако су мале, омиљене биљке култивисане у мају после ледених светаца у башти, купус је спреман за бербу средином јула:

  • берба и употреба као цела глава
  • за јело од купуса (нпр. сармице): побрати појединачне листове споља ка унутра
  • Ово дуже задржава свежину остатка купуса
  • Чување убраних главица купуса могуће је само неколико дана
  • жетва пре снимања

Објава: Када се под „пуцањем купуса“ мисли на цветање са накнадним формирањем семена. Пуцани купус постаје нејестив и горак.

Често постављана питања

Да ли постоје различите сорте купуса од путера које могу да узгајам?

Постоје сорте купуса од путера које се могу брати и у лето и у јесен. Ово је сорта отпорна на завртње "Ворботе 3" која се преферира од средине јануара и "Вестландсе Путхес". Сорта веома слична савојском купусу са благим и деликатним укусом је "Голдберг".

Како да припремим укусну врсту купуса у кухињи?

Као што име говори, ова врста купуса је посебно блага и путераста сорта. Као и код других врста купуса, можете користити листове и бланширати их, кувати на пари или послужити свеже као салату. Такође се често користе у чорбама или супама.

Шта да радим ако не желим сам да сејем путер купус?

Истина је да сами сејање укусног купуса не захтева много посла, али понекад нема довољно простора за постављање чинија. Затим можете користити и биљке купуса путера из расадника и узгајати их у башти.

Категорија:

Повртњак