Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Пепелница погађа многе биљке. Економски, представља велике изазове за пољопривреду и виноградарство. Али да ли је воће као што су грожђе, краставци итд. јестиво упркос зарази плесни? Одговор можете пронаћи у следећем чланку.

Укратко

  • Гљиве пепелнице шире се углавном по лишћу
  • постоје две различите врсте које утичу на воћне биљке
  • Могући осип или стомачни проблеми са грожђем
  • Биљке поврћа захваћене пепелницом су у основи још увек јестиве

открити пепелницу

Пре него што се бринете о могућем ризику од једења воћа са гљивама плесни, најпре треба јасно идентификовати заразу као такву. Типичне карактеристике за идентификацију олакшавају:

пепелница

  • беле мрље на површини листа
  • касније постају сиве до смеђе
  • формира се лагани "тепих од брашна", који се осећа лепљивим
  • Премаз мирише на пљеснив
  • у узнапредовалом стадијуму плод може да се искриви и промени боју
  • Захваћени плодови: љуске се стврдну, пуцају и/или тамне боје
Пепелница (лево), пепелница (десно)

Погрешна плесни

  • сиве или сивољубичасте гљивичне израслине на доњој страни листова
  • само светлеће или жућкасте пеге на горњој страни листа
  • Лист временом одумире

Објава: Било да је у питању пепелница или пероноспора, то су гљиве које су углавном ограничене на листове. Плодови су тада непромењени, али то није случај са сваком воћком.

Да ли је пепелница токсична или нетоксична?

Инфестација пепелнице је сама по себи нетоксична и стога не представља претњу по здравље људи, барем у теорији, али може имати токсично дејство на листове и изазвати алергијске реакције. Ово нема утицаја на воће попут бундеве, тиквице или краставца јер, као што је поменуто, утиче само на листове биљке. Са грожђем, међутим, ово може бити другачије.

У овом контексту могу се јавити следеће здравствене реакције:

  • Отежано дисање, посебно код астматичара
  • осип по кожи
  • бол у стомаку
  • лоше варење

Објава: Пошто су деца, а посебно мала деца, осетљиве особе, не треба да једу плодове биљака заражених пепелницом.

Да ли је грожђе са пепелницом јестиво?

Воће и лишће висе заједно. Зато се дешава да се пепелнице са листова (случајно) пренесу на грожђе. Међутим, нема разлога очекивати било какво смањење здравствене исправности конзумације грожђа све док не дође до оштећења плода.

Грожђе са пепелницом

Савет: Пошто воће у принципу може имати оштећења узрокована паразитима или патогенима, препоручљиво је да се оштећени примерци сортирају већ у берби.

Индиректна опасност по здравље

Други проблем са могућим здравственим последицама може настати када виноградари и фармери користе пестициде за борбу против гљивица. Често се користи јер инфестација може утицати на укус грожђа. Што је буђ распрострањена, грожђе постаје нејестиво. Да би се ово спречило, рано се користе пестициди, за које се зна да изазивају симптоме. Ако сами узгајате грожђе, требало би наравно да избегавате коришћење пестицида.

Да ли су јестиви краставци са пепелницом?

У поређењу са краставцима (Цуцумис сативус), гљиве плесни су апсолутно безопасне. Овде је, посебно, зараза ограничена на листове, којих има у знатно мањим количинама него на виновој лози. Ипак, сваки краставац пре конзумирања треба добро очистити, јер су се ту могле населити и друге штеточине.

Да ли је тиква са пепелницом јестива?

Исто важи и за бундеву (Цуцурбита), чија је матична биљка заражена пепелницом. Након темељног чишћења, може се даље прерађивати и јести без оклевања.

Пепелница на биљци бундеве

Да ли су тиквице јестиве са пепелницом?

Као и класичне бундеве и баштенски краставци, тиквице (Цуцурбита пепо субсп. пепо цонвар. гиромонтиина) припадају породици бундева (Цуцурбитацеае). Гљиве плесни обично не колонизују плод и стога се могу јести без икаквих проблема упркос томе што је биљка заражена плесни.

Често постављана питања

Да ли се плијесан може уклонити са краставаца, грожђа итд., а да не остане никакав остатак?

Да, ако су се на њему „изгубиле“ гљиве пепелнице, онда ће добро опрати воће. Ипак, уверите се да на кожици нема пукотина или сличног кроз које би гљивица могла да уђе у плод, иако је вероватноћа веома мала. У овом случају, воће треба бацити и не јести како би се избегле могуће алергијске реакције.

Које воће је нејестиво са гљивама пепелнице?

До сада није познато воће које није за јело. Док се плијесан сматра нетоксичном, ипак бисте требали одбацити воће које је оштетила гљивица. Ризик од алергијских реакција је овде знатно већи него код воћа без икаквих оштећења – а да не заборавимо: промене у укусу.

Када је пепелница у сезони?

Гљиве пепелнице су активне од почетка априла до августа, мада се то може променити и због климатских промена. Док пероноспора воли влагу, пепелницу привлачи сув, топао ваздух по "приличном времену". То су и оне чије се споре ослобађају у касно лето или у јесен и презимљују на биљкама и тако остају присутне. „Лажне гљиве“ формирају своје споре само у пролеће и презимљују ван биљака.

Да ли треба контролисати заразу пепелнице?

Ако гљивице плесни на краставцима, грожђу и др. праве малу или никакву разлику у потрошњи, то не значи да треба да наставе да се шире неометано. Што се више гљивица формира, фотосинтеза је ограниченија. Пепелница је мање опасна за биљке овде, али ако се не лечи, пепелница често пати од озбиљног опадања листова и каснијег одумирања биљака. Због тога је сузбијање пепелнице увек препоручљиво.

Како се борити против заразе пепелнице?

Препоручује се употреба кућног лека уместо хемијског буздова. Овде се препоручује прашак за пециво или сода бикарбона. У два литра воде прво додајте кесицу соде бикарбоне и 20 милилитара репичиног уља и добро промешајте. Напуните смешу у посуду за прскање и прскајте њоме биљке док не поквасне. Не заборавите на доњу страну листова! За акутне инфестације прскајте сваки други дан недељу дана. После тога редовно прскајте као превентивну меру.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Повртњак