Винова лоза са грожђем
Сопствена лоза је посебан празник, не само за очи. Чак и ако имате само једну или две лозе у башти, из године у годину ће вам обезбедити грожђе које је одлично не само за вино већ и као свежа ужина између оброка. Ако је локација винове лозе добро одабрана и засађена у складу са њиховим потребама, деценијама можете уживати у плодној берби.
Сорте грожђа
Коју лозу посадити?
Постоје бројне сорте грожђа из целог света, од хибрида из САД до класичних као што је Пинот Ноир, али нису све погодне за кућну башту. Приликом одабира одговарајућег грожђа, морају се узети у обзир следећи аспекти како би оно уопште могло да расте, а камоли да ефикасно производи плодове.
- отпорност на мраз
- напори одржавања
- отпорност на гљивице
Због прилично високих захтева за локацију за садњу, класичне сорте грожђа које се користе искључиво за виноградарство нису увек идеалне за башту. Нарочито ако немате много простора или живите у хладнијем делу Немачке, уместо садње типичних сорти, требало би да садите лозу која је робуснија од својих рођака или стоно грожђе које је због своје слаткоће мање погодне за производњу вина, али утолико више што су погодне за конзумацију. Пре свега, добро су заштићени од болести и штеточина, пре свега филоксере и плесни. Сорте грожђа су сада описане у наставку.
Винова лоза са зеленим грожђем
Бирстал мускатни орашчић
- бело, време бербе од средине августа до средине септембра
Фрумоаса алба
- бело, време бербе средином септембра
Кисхмисх Луцхистји
- розе, време бербе средином септембра
Кодрианка
- плава, време жетве средином септембра
Мусцат блеу
- плава, време бербе почетком септембра
Њујорк (Лејкмонт)
- бело, време бербе средином до краја септембра
онтарио
- плава, време жетве средином септембра
Палатина
- бело, време бербе од почетка до средине септембра
Полоскеи Мушкатни орашчић
- бело, време бербе крајем септембра до почетка октобра
регент
- плава, време бербе од средине септембра
ванесса
- црвено-розе, време бербе почетком септембра
Венера
- плава, време бербе од краја августа до средине септембра
Елегант сверхранни
- бело, време жетве средином августа
Цаластра
- бело, време бербе од почетка септембра
Золотои Дон
- бело, време бербе средином септембра
оригинални
- розе, време бербе почетком октобра
Молдава
- плава, време жетве средином октобра
Од горе наведених сорти грожђа, посебно Регент, Полоскеи Мускат и Мусцат Блеу могу се без проблема користити за производњу вина. Имају киселији укус и за то су погодни због касније зрелости. Иако су приноси прилично мали и добијате око једне боце вина са четири лозе, независно цеђење увек вреди искуства.
Винова лоза на зиду куће
време
када је најбоље време?
Винова лоза се сади тек када више нема веће опасности од мраза, јер то може бити прилично опасно, посебно за младе биљке. Чак и код сорти које су отпорне на мраз, морате пазити да их као млад примерак заштитите од мраза, јер то могу да издрже само одрасле биљке. Када је најбоље време за садњу? Пролеће. У ово доба године лозу треба садити од средине априла до средине маја. Садња је могућа и у рану јесен, али у ово доба године можете користити само лозу са голим кореном.
локација
Права локација је посебно важна за успешан раст винове лозе. Витис винифера је пар екцелленце обожавалац сунца и стога се осећа изузетно удобно на пуном сунцу.
Важна је следећа набавка места за садњу:
- Захтеви за осветљење: сунчано
- заклоњен од ветра
- најбоље испред зида у кардиналним правцима С, СЕ, СВ, В
- Могућа је и решетка
- Место за садњу такође може бити потпуно ограђено зидовима
- често избегавајте температуре испод -15°Ц
- касни мразеви
- рани мраз пре јесењег опадања листова
Садња винове лозе је мање о томе када, а више о томе где. Без одговарајуће локације са довољно топлоте, довољном циркулацијом ваздуха и заштитом од ветра и временских прилика, биљке брзо умиру или пате од штеточина као што је филоксера. Право место за садњу такође штити осетљиву лозу у хладној сезони и обезбеђује одговарајућу микроклиму која је потребна виновој лози. Лозе поставите најмање двадесетак центиметара од зида како не би трпеле од прекомерног нагомилавања влаге или топлоте.
Објава: Имајте на уму да винова лоза слабо расте са надморске висине од око 400 метара. Из тог разлога, локације у Алпима су много мање погодне за баштенску лозу него, на пример, западни Баден-Виртемберг или Палатинат.
Припремите баштенско земљиште за култивацију
под
Земљиште за винову лозу је једнако важно као и право место за садњу. Вино преферира земљиште које није склоно заливању и такође је пропустљиво за ваздух како се коренов систем не би угушио.
Обратите пажњу на следећа својства тла:
- шаљив
- тежак тон
- иловасти
- Пешчана
- опуштено
- пропусна
- добра вентилација
- пХ: између 5,0 и 7,5
- нема камених подова
Идеално би било земљиште са доста хумуса, тада лоза може да издржи и теже временске услове. Такође, пошто су биљке винове лозе главни корени, уверите се да корење може дубоко да копа у земљу. Из тог разлога за биљке нису погодна каменита тла, осим супстрата који је прекривен ситним шутом. Што се тло брже загреје након хладне сезоне, то ће биљке бити боље.
супстрат богат хранљивим материјама
биљка
Како се сади?
Чим сте се одлучили за право место, време је да посадите винову лозу. Ово је понекад најважнија тачка за омогућавање здравог раста, што омогућава сочно и укусно грожђе. Због облика раста, морате обратити пажњу на следеће тачке како бисте успешно засадили винову лозу.
- Направите помагала за пењање
- Припрема тла
- удаљеност биљака
- резнице биљака
- Садња винове лозе из саксије
помагала за пењање
Винова лоза су биљке пењачице којима је потребна помоћ при пењању како би могле циљано да расту, а да буду заштићене од гљивичних инфекција. Одговарајућа помагала за пењање су следећа.
- биљне кочиће
- одвојена решетка
- решетка на зиду
Винова лоза са помагалом за пењање
Кочеви за садњу су најједноставнија варијанта за узгој винове лозе у башти, јер се обезбеђују појединачно или у дупликату да би биљка могла да се извуче. Погодне су за појединачне биљке које се не смеју декоративно интегрисати у башту, док су решетке направљене од жице или дрвета у различитим облицима. Док се самостојеће решетке могу поставити било где на погодној локацији, зидне решетке морају бити десет до двадесет центиметара од зида како би се избегла зараза гљивама, посебно плесни.
припрема земљишта
Да бисте лако засадили винову лозу у пролеће, морате извршити следећу обраду тла у јесен.
- Олабавите место за садњу око 40 центиметара дубине
- у супстрат додати јако трули компост
- површина за садњу треба да буде око 20 са 30 центиметара
удаљености
Правилно растојање између појединачних биљака је важно како би могле да развију свој пуни потенцијал и да такође не пате од гљивичних обољења. Што више простора има лоза, то боље циркулише ваздух и одржава се потребна микроклима. Удаљености су детаљно наведене у наставку.
- Редовна садња: 1,5 -2 м
- Пергола: 1 - 1,5 м
- Еспалиер: 1-1,5 м
- Хоризонтални кордон: 2 - 3 м
резнице
Резнице: водич
Резнице су добре за садњу све док их наручите од узгајивача или расадника ако сами немате винову лозу у својој башти. Такође треба обратити пажњу на квалитет појединих сорти грожђа, јер ћете тако дуго само уживати у својим производима. Резнице треба стављати у башту само у пролеће, јер не би издржале надолазећу зиму ако се посаде у јесен.
Поступите на следећи начин:
1. корак: Залијте резнице обилно пре него што их посадите у земљу. Целокупна груда корена мора бити потпуно мокра да би била снабдевена влагом током дужег временског периода.
2. корак: Ископајте јаму за садњу дубоку 35 сантиметара и када садите неколико примерака, пазите на појединачна растојања, иначе може доћи до недостатка простора испод биљака.
3. корак: Помешати ископ са око један до два литра висококвалитетне земље за саксије и наслагати је у рупу за садњу као конус. Поставите резницу на овај конус и пажљиво раширите корење у свим правцима да бисте оптимизовали унос хранљивих материја и воде.
4. корак: Уверите се да је тачка калемљења око центиметар изнад земље како корени не би били превише дубоки.
5. корак: Затим попуните остатак подлоге и наставите да га притискате. Будите посебно опрезни са резницама, не желите да оштетите корење. Сложите земљу око места калемљења.
6. корак: Додајте воду да бисте испрали постојеће рупе.
7. корак: Не заборавите своју помоћ за пењање!
Објава: Никад не гази земљу. То би оштетило корење.
Винова лоза је погодна и за кућну башту
Ране биљке у саксији
Претходно узгајане биљке у саксији: водич
Лакше је ако унапред купите винову лозу, а затим је посадите у башти. Наравно, треба се уверити да су лозе здраве. За то су посебно погодни расадници винове лозе који чувају одабране сорте и нуде их у високом квалитету. Биљке које сте изнели можете ставити у земљу у јесен, јер су већ нешто веће од резница.
Приликом садње поступите на следећи начин:
1. корак: Припремите посуду са водом, по могућности минералном или кишницом, да држите клупко корена. Извадите биљку из приложене саксије и ставите винову лозу у посуду. Сачекајте док се бала потпуно не засити.
2. корак: Сада ставите лозу тако дубоко у земљу да тачка калемљења вири око три центиметра из ње. Такође пазите да равномерно распоредите корење у тлу тако да превише корена на једном месту не утиче на раст.
3. корак: Сада обилно залијте како би супстрат могао боље да обухвати коренову груду и пружи подршку.
4. корак: Покријте место калемљења земљом и наставите са уобичајеном негом.
Винова лоза у башти
засађене биљке
Лоза у саксији: водич
Појединачне примерке можете држати у канти, за које вам је потребно само довољно простора и ефикасна зимска заштита.
Поступите на следећи начин:
- Лонац мора имати запремину од најмање 30 литара и имати дренажне рупе
- напуните га висококвалитетном земљом за саксије и експандираном глином у односу 2:1
- посадите биљку довољно дубоко да тачка калемљења вири око центиметар изнад површине
- користите флис и фолију као заштиту зими
- не заборавите на решетку која се поставља директно у канту
Савет: Користите старо буре као садилицу.Ово није само декоративно, већ нуди довољно простора за екстензивни раст и одржава биљку топлом.