Парадајз је једно од најпопуларнијих воћа у башти. Да би дивно црвени плодови нарасли до значајне величине, не само да је потребна добра брига о локацији, земљишту и наводњавању. Изнад свега, важно је и штипање средњих изданака, који би желели да се развију између самих изданака. Овде је важно осигурати да су исправни изданци уклоњени.
одржавање
Разлика парадајза одређује њихову негу
Генерално, парадајз се дели на врсту раста, величину, боју плода и укус.
Парадајз по врсти раста
- Штап парадајза, грм парадајза, висећи парадајз
величина плода
- Воћни парадајз, чери парадајз, парадајз рибизле
боја плода
- Бела, жута и наранџаста до тамно наранџаста, розе, црвена, љубичаста, браон, зелена и црна
- Варијације: Парадајз такође има шару и изгледа пругасто, скуша, мраморно и пегасто
укус воћа
- кисело, слатко, воћно, винско и зачињено
Генерал
Правилна култивација парадајза заокупља сваког вртларца хобија. Свака сорта одговара посебностима тла и климе. Утолико је интересантније посматрати како расте парадајз и знати када и где су нежељени изданци ишчупани. Овде описујемо у детаљним упутствима како узгајати парадајз и како га правилно користити. Погледамо различите облике раста и дајемо корисне савете за узгој парадајза.
Парадајз је најраспрострањенија култивисана биљка у свету. Хиљаде сорти су узгајане током векова. Поред тога, модерно оплемењивање произвело је посебно бројне Ф1 хибриде. У јужним земљама семе може ићи директно у поље, у Немачкој се преферира у раној култури, а затим се сади у мају.
Ако желите да заштитите биљке парадајза од могућих честих пљускова, парадајз можете узгајати у посебној кућици за парадајз. Овде биљке добијају довољно сунца и заштићене су од високе влажности.
сорте
Са преко 3000 сорти парадајза, желимо да представимо неке од тзв. старих сорти. Разликују се углавном по томе што се не узгајају као Ф1 хибриди и стога су обично веома робусни и отпорни. Старе сорте парадајза су такође много убедљивије по укусу. Већина сорти се штипа како би се обезбедила богата жетва.
Зелена салата парадајз Паул Робсон (Соланум лицоперсицум)
- који је тамне боје и меког меса
- веома пријатног укуса, има благо слатку арому
- идеалан за прављење парадајз пасте
Пијачни парадајз Сан Марзано (Соланум лицоперсицум)
- један од најпопуларнијих парадајза за пицу и преливе
- чврсто месо без много течности
- стога је идеалан као прелив или за сушење парадајза
Дивљи парадајз рибизла (парадајз од рибизле)
- расте само око један центиметар
- веома укусно, ароматично воће
- Парадајз који расте у дугим гроздовима постаје жут до светло наранџасто жуте боје
- врло добро за канту
Конвенционалне сорте парадајза
Томато Монеимакер (Лицоперсицон есцулентум)
- рана сорта која даје плодове средње величине
- мали парадајз, који је веома добар за ужину или у салату
шљива парадајз Рома (Лицоперсицон есцулентум)
- средње висок парадајз средњег до касног зрења
- са плодовима у облику јаја и чврстим месом
Историјске сорте парадајза
Де Берао
- пореклом из Иркутска Русија данас има много фанова у Европи
- веома ароматично, чврсто и лако за чување
- погодан за узгој на отвореном
- тешко подложна болестима
- може нарасти веома високо и достићи висину до три метра
Цорне де Боуц
- који развија шиљасте плодове налик веверици
- црвени специјалитет пријатно слатке и пуне ароме
- припада старим француским ландрасима и преферира надстрешницу за кишу
Разноврсна реткост
Банана Легс
- жути грм парадајз са великим, издуженим плодовима
Од парадајза се може очекивати добра и богата жетва ако расте са једним или два изданка. Из тог разлога, сувишни изданци морају бити уклоњени током фазе раста. Ако има превише листова и изданака, сами парадајз неће добити довољно енергије и неће се оптимално развијати. Зато је важно да наставите да проверавате и уклањате нове изданке.
на максимуму
Одговор на питање: зашто исцрпљивати парадајз?
Овде се мора поштовати природни раст биљке парадајза. Биљка парадајза природно воли да расте у ширину и формира многе разгранате бочне изданке. Али резултат је с једне стране недостатак простора за окачење плодова, ас друге стране сва енергија одлази у мноштво листова и изданака уместо у сам плод, тако да расте релативно мали парадајз. Из тог разлога, бочни изданци се уклањају са биљке и снага хранљивих материја се усмерава у велики парадајз.
Приликом уклањања пецкавих изданака треба регулисати водно-енергетски биланс биљака парадајза. Важно је да баштован хоби стално проверава своје биљке, јер када се уклоне пецљиви изданци, биљка ће наставити да развија нежељене бочне изданке. Под оптималним временским условима, нови изданци се могу поново развити након само два дана.
Савет: Проверавајте биљке парадајза за нове изданке најмање једном недељно.
Шта?
Које изданке треба уклонити?
Свако ко још није имао искуства са резањем парадајза мора бити у стању да разликује стварни нагон воћа и шкртост.
важи следеће:
- изданак плода израста директно из јаког главног изданка
- инстинкт убода се, с друге стране, развија у гранању главне стабљике и већ постојеће петељке
Дакле, разлика између ова два погона је јасно видљива. Када инстинкт пецкања достигне дужину од око три центиметра, прстима се одсеца. Још увек веома мекани изданак се хвата и откине директно у грану. Овде немојте користити нож или маказе, јер постоји велики ризик од оштећења других изданака. Ако сте превидели неке пецкајуће изданке, они ће брзо одрасти. Свеједно их скини.
Запамтите да биљке парадајза имају интензиван мирис. Један баштован хоби воли свежу арому парадајза, други не. Ако вам се не свиђа, требало би да носите танке рукавице - најбоље рукавице за једнократну употребу - да бисте се заштитили од биљних сокова. Међутим, они нису опасни.
Када?
Када јести парадајз?
Такође је важно: време када се убоде изданци уклањају.
Препоручљиво је прекинути шкртост ујутру. Сунчева топлота може осушити прелом брже током дана него ноћу. Из истог разлога треба избегавати уклањање пецкавих изданака када пада киша. Такође је важно осигурати чистоћу, јер се чак и биљка парадајза може оштетити неправилним руковањем. Многи баштовани страхују од инфекција које се, када избију, могу пренети и на оближње биљке. Стога је заправо добра идеја да носите рукавице за једнократну употребу када уклањате убодне изданке.
изузетак
Изузетак када се исцрпљује
грм парадајза
Жбун парадајз је јако разгранат и, у најбољем случају, расте као прелеп, жбунасти жбун. Што је више разгранатог, формира се више изданака – а управо ови се не смеју штипати! Овде често расте укусно воће. Жбунасти парадајз, који расте као жбун, не успева само у повртњаку, већ и у кади на балкону или тераси.
Уместо тога, они су подржани у свом расту и добијају помоћ за пењање или подршку како би спречили да изданци са својим бројним плодовима потону на земљу. За то су погодни штап парадајза, који је направљен од поцинкованог челика, или краћи штапићи за цепање, који су посебно погодни за сорте парадајза висине до 40 центиметара.
Чак и обична бамбусова трска, која се може исећи на жељену дужину, добра је помоћ при пењању.Са свим врстама грмова парадајза, припремите се за бујне биљке од којих ћете ускоро моћи убрати много парадајза за салате.
Поред буш парадајза, коктел парадајз, парадајз винове лозе и дивљи парадајз нису исцрпљени. Слични су по расту и развоју плода. Осим тога, овде се не формирају већи парадајз, јер су то ионако мале сорте парадајза.
Могу ли да се уштедим муке?
У најбољем случају да! Јер ако имате више од 20 биљака парадајза у башти, мораћете да уложите много времена само на пецкање. Припремни рад почиње са сетвом. Ово може звучати збуњујуће на први поглед, али постаје јасније када двапут размислите о томе. Право време за младе биљке је важно. Ако се засаде прерано или поставе на неповољно место, због недостатка светлости ће развити много малих бочних изданака.
Младе биљке стога свакако треба да стоје на топлој прозорској дасци или стакленику. Најраније време за предкултивацију је крај фебруара - пре тога садницама и младим биљкама једноставно недостаје светлост, што је још један разлог за развој бочних изданака. Напоље не излазе до краја марта или краја маја, у зависности од регионалних временских услова.
Опрез! Тако ћете спречити бочне изданке
Ако се биљке парадајза гаје на премало светла, формирају се много изданака и посебно бочних изданака, који касније изазивају много посла.
Снажни главни изданци са неколико бочних изданака развијају се само под повољним условима раста - топлим и светлим.
Савет
Користите младе убодне изданке као свеже резнице
Када млади избојци достигну одговарајућу величину, могу се користити чак и као резнице. Огромна је моћ раста у малим изданцима, тако да се нова биљка може узгајати директно овде. Одмах након сечења користите мешавину свеже баштенске земље, трећине песка и мало компоста.
Две трећине резнице се сади у земљу и залива, корисна је пластична кеса преко младе биљке. Ово промовише корење. На око 20 °Ц, корење брзо напредује. После отприлике две недеље, младе резнице се могу пресадити у саксију за биљке или повртњак.