Филоксера, пљескавица и глиста или гриња винове лозе - винове лозе имају много штеточина. Међутим, против њих се може ефикасно борити пестицидима. Мраз је оно што заиста брине винара. Иако су бројне заштитне мере већ познате, пољопривредници су и даље немоћни против климатских услова. Да бисмо у одређеној мери могли да се супротставимо хировима природе, важно је препознати оштећења од мраза на виновој лози.

Вулнерабле Ареас

Појачана зимска заштита је неопходна, посебно у такозваним мразним условима. То су области где је проток ваздуха отежан. Ови проблематични услови на локацији се углавном налазе у долинама и низинама или у насељеним подручјима где се, на пример, бране за заштиту од буке показују као реметилачки фактор. У циљу заштите винове лозе од временских прилика неопходан је повећан обим посла. У неким случајевима се могу узгајати само одређене сорте.

оштећења од мраза

У случају оштећења винове лозе од мраза, разликује се 3 различите групе. Оштећења се групишу према времену када је наступио мраз.

  • рани мраз
  • зимски мраз
  • касни мраз

рани мраз

Рани мразеви наступају пре него што лишће опадне у касну јесен. Међутим, ако је лоза у овом тренутку већ добро развијена, постоји мали ризик од последичног оштећења дрвета. Поред тога, постоје сорте вина које имају високу отпорност на рани мраз.

зимски мраз

Зимски мразеви се различито толеришу од сорте до сорте грожђа. Захлађење ремети узимање и складиштење хранљивих материја у резервним ћелијама. Ако су они већ добро развијени, пад температуре до -20°Ц нема последица. Одлучујући фактор за штету је, међутим, временски ток. Нагли пад температуре узрокује више штете него стално хлађење.

касни мраз

Касни мразеви се могу јавити до средине маја. Тек после ледених светаца вероватноћа се смањује. Виноградари се највише плаше ове врсте мраза, јер су младе лозе у то време посебно подложне температурама испод нуле. Само -1°Ц или -2°Ц је тешко за винову лозу у ово доба године. Док се винове лозе повлаче у неку врсту хибернације током хладне сезоне између новембра и марта, оне поново ничу у надолазеће пролеће и, као и све биљке, веома су осетљиве. Ово ствара дихотомију између предности и мана топлог пролећа. С једне стране, рано пупање значи да је вину потребно много времена да сазре и стога има добре шансе да повећа тежину мошта. С друге стране, у априлу постоји повећан ризик да ће младе винове лозе оштетити ведре, прохладне ноћи.

симптомима

Ако вино пати од мраза, јављају се следећи симптоми:

Одмах препознатљиви симптоми

  • црвенкасто смеђа промена боје листова
  • листови се увијају
  • превремено опадање листова
  • незреле бобице имају црвенкасто-браон боју
  • њен укус се мења
  • Израслине узроковане наслагама бактерија (мауке)

касни ефекти

  • Оштећење дијафрагме или камбијума
  • оштећење ока
  • апоплексија

оштећење дијафрагме

Ова промена трске винове лозе позната је и као дрвени мост. Биљке чувају хранљиве материје у лику, које, између осталог, одржавају њихову стабилност. Од температуре од око -10°Ц, међутим, ћелије за складиштење се смрзавају, тако да дрво постаје болесно и ломљиво. Само са повећањем дебљине оштећења остају одсутна, јер је овде загарантована довољна изолација. Младе лозе су посебно угрожене јер су обично апсорбовале само неколико хранљивих материја. У почетку штета остаје непримећена. Тек после неколико месеци, виноградар је све јаче погођен када поједини делови чокота или чак цела лоза одумру. Ако исечете болесне штапове, јасно можете видети црну промену боје стварно зеленог камбијума.

оштећење ока

Слична промена боје се види код оштећења ока, такође познатог као оштећење пупољака. Јасан знак ове врсте мраза на виновој лози је одложено пупање. У случају потпуне промрзлине, чак се и потпуно држи подаље.

апоплексија

У случају апоплексије, пупање се одвија у пролеће као и обично. Међутим, дрво пуца на штаповима јер је равнотежу воде мраз избацио из равнотеже. Ако у топлим летима постоји повећана потреба за водом, лоза пропада и умире. Ако су оштећени само мали делови, ови симптоми се могу јавити и након неколико година. Штета од мраза се тада више не може прецизно утврдити.

објава: Иако поменути симптоми обично постају видљиви тек након неколико месеци, оштећења од мраза могу се закључити у раној фази. У почетку, винове лозе још ничу и изгледа да добро напредују. Формирају зелене листове и остављају здрав утисак. Пажљивијим прегледом, међутим, плод се не може видети. За винара то значи исти обим посла као и претходних година, иако бербе уопште нема.

открити оштећења од мраза

Да би се утврдио степен оштећења од мраза, анализа се мора извршити тек након Ледених светаца. За ово су уобичајене две методе:

  • уздужни пресек очију
  • уклањање једнооких резница које се пливајући методом проверавају на обнављање ницања

За испитивање се узима најмање десет штапова са винове лозе дијагонално од узгоја. Ако губитак очију прелази стопу од 30% током наведених процедура, присутно је акутно оштећење од мраза. Резултат испод ове вредности сматра се природним губитком.

заштити винову лозу

Да би се спречило оштећење винове лозе од мраза, треба избегавати горе описане услове мраза. То значи:

  • погодан избор локације за узгој винове лозе (избегавајте падине и долине)
  • Редовно смањите зеленило
  • пожељно узгајати винске сорте отпорне на мраз
  • редовне мере заштите биља
  • не ђубрети, посебно не азотним материјама
  • само обрадите тло равно како бисте ослободили што је могуће мање азота (ово промовише рано ницање)

Даље, зимску заштиту треба радити индивидуално према старости винове лозе.

Нове и младе биљке

  • изаберите систем тренинга на великим висинама (нарочито приземне лозе постају жртве мраза)
  • садите и гомилајте нове лозе тек после ледених светаца

Старије лозе

  • Исеците мразне шипке
  • гомилати у јесен
  • касније орезивање
  • копање у виновој лози

Третман већ оштећене лозе

Делимично оштећена лоза

  • ако смрзнути изданци и листови не отпадају сами, морају се уклонити да би се заштитили од инфекције ботритисом
  • Одрежите наредне изданке и по потреби користите као штап за мраз
  • Уклоните изданке из дебла
  • обезбедити довољно осветљења уклањањем узнемирујућих листова
  • оштећења од мраза доводе до одложеног сазревања вина. Зато урадите два читања

Винова лоза потпуно оштећена

  • Не ломите изданке на богребу
  • Држите зону грожђа отвореном да бисте спречили труљење
  • расту нове изданке као мразне шипке
  • немојте користити хербициде за обнову винове лозе
  • свако неопходно чишћење мора се пријавити у регистар вина

Категорија:

Баштенске биљке