Узгајање поврћа у подигнутом кревету је веома добра алтернатива класичном кревету са поврћем. Овај облик узгоја може се користити током целе године за узгој поврћа. Али које зимско поврће је погодно за подигнути кревет?

Укратко

  • Уздигнуте гредице нуде могућност узгоја поврћа чак и у јесен/зиму
  • Погодно за предсетву за наредну баштенску годину као и за садњу
  • у јесен/зиму искључиво за зимско поврће
  • Зимско поврће је отпорно на мраз или захтева малу заштиту од хладноће

Погодне салате од листова и брања

ендивија (Цицхориум ендивиа)

  • Лиснато зеленило са одређеном толеранцијом на мраз
  • Температуре до минус пет степени нису проблем
  • сетва до краја августа, берба до новембра и децембра
  • постепено беру појединачне биљке ендивије
  • Одрежите главу непосредно изнад лисне розете

Савет: Сорте 'Бубикопф', 'Груне Гроßе Краусе' и 'Валлонне' су посебно погодне за подигнуте гредице.

јагњећа салата (Валерианелла)

  • идеално као пратећа култура за тешке хранилице
  • Сејте између средине јула и средине септембра
  • сеју за пролећну бербу у новембру
  • Хладноћа побољшава укус
  • ако се сеје у септембру/октобру, берба од новембра до децембра
  • за каснију сетву сорти отпорних на мраз, берба до марта
  • корен и база остају неоштећени, берба поново неколико недеља касније

Рукола / рукола салата (Еруца сатива)

  • Зелена салата са благо орашастим укусом
  • не сеј тамо где је некада био купус
  • Сејте директно и садите од септембра до почетка новембра
  • сејати непрекидно ако је потребно
  • Берба од новембра до марта
  • Немојте сећи листове превише дубоко за поновну бербу

Зимски портулак (Цлаитониа перфолиата)

  • издржљива, добра култура зимовања
  • отпоран на мраз до -20 степени под затвореним снежним покривачем
  • Сејати од септембра до октобра са хладним оквиром
  • Клијање на температурама испод десет степени
  • Берба од новембра до априла
  • Немојте сећи листове прениско за поновну бербу
  • млади изданци су јестиви заједно са стабљикама, листовима и цветовима

Зимски спанаћ (Спинациа олерацеа)

  • сеју између средине септембра и средине октобра
  • преферирају посебно отпорне на мраз и брзо растуће сорте
  • Берба од средине/краја новембра
  • при берби појединачних листова ново ницање
  • датум последње бербе почетком априла
  • учинити без мешовите културе са тешким хранилицама

Савет: Позитивно делује мешана култура у уздигнутој гредици са зимским поврћем као што су ендивија, азијска салата, кељ и купус уопште, као и пастрњак и зимница.

зелена салата

Цос зелена салата (Лацтуца сатива Л. вар. лонгифолиа) 'Овиред'

  • Листови су у почетку слични јагњећој салати
  • добро је користити као салату од бебиног лишћа
  • Сејати у подигнуте гредице од марта до јула
  • са хладним рамом, од септембра до фебруара
  • Клијање на температурама између 5 и 15 степени
  • Берба од маја до октобра и од новембра до априла

Црвено-браон зимска зелена салата (Лацтуца сатива вар. цапитата 'Бруне д'хивер')

  • деликатна, лабава глава, таласасто лишће
  • свеже зелене до црвенкастосмеђе
  • што је више сунца, то је лишће црвеније
  • такође толерише ниске температуре и тешке услове
  • Сејати у подигнуте гредице од септембра
  • Садите у марту/априлу и октобру/новембру
  • Берба око априла/маја

Погача шећера (Цицхориум интибус вар. фолиосум)

  • годишња јесења и зимска салата
  • благо горког укуса
  • Сејати крајем јуна/почетком јула
  • Берба од октобра до Божића
  • што каснија берба, то је блажи укус
  • у најбољем случају сачекајте први мраз
  • Препоручује се пауза у узгоју од три до четири године

сорте купуса

Кељ (Брассица олерацеа вар. сабеллица Л.)

  • класично зимско поврће богато витаминима
  • израст налик на палму, плавичасто до љубичасти, листови врло коврџави
  • може остати у подигнутом кревету целе зиме
  • отпоран на минус 15 степени
  • Покријте флисом као меру предострожности у случају пермафроста
  • Сејте најкасније од маја до августа
  • Берба након првог мраза

Савет: Кељ развија своје ароме само под утицајем мраза. Што је дуже изложено мразу, укус је блажи и слађи.

келераба (Брассица олерацеа вар. гонгилодес)

  • може остати у подигнутом кревету преко зиме
  • штити од периода пермафроста
  • Берба чак и када је замрзнута
  • посејати за жетву у касну јесен до почетка јула
  • Садите до почетка августа
  • неспојиво са собом и другим поврћем крсташа

Савет: На пример, зимске сорте поврћа 'Бларо' и 'Ланро' су погодне за касну култивацију у подигнутим лејама.

прокулице (Брассица олерацеа вар. геммифера)

  • Посебан облик купуса богат хранљивим материјама
  • чак и ране сорте толеришу ниске температуре до минус десет степени
  • Сеје се директно у леју крајем марта до почетка маја
  • боље сејати у рано пролеће
  • дужи период узгоја од цца 165 дана
  • Спремни за бербу од новембра
  • не гаји друго поврће крсташа најмање три године

Црвени купус (Брассица олерацеа цонвар. цапитата вар. рубра)

  • глатки, тијесно приањајући, црвенкасти до љубичасти листови
  • расте мало спорије од белог купуса
  • Главе остају мало мање
  • касне сорте су погодне за подигнуте кревете
  • Сеје се директно од маја, берба у јесен
  • касне сорте су 'Марнер Лагеррот' и 'Ауторо Ф1'

савојски купус (Брассица олерацеа цонвар. цапитата вар. сабауда)

  • главице са увијеним листовима
  • расте нешто брже од других врста купуса
  • Сејте касније сорте од јула
  • Хибернација у кревету
  • Берите добро током зиме, чак иу пермафросту
  • не садити ниједну врсту купуса најмање четири године
  • касне сорте су нпр. Б. „Аљаска Ф1“, „Марнер Груфеви“ и „Лангендијска“

алијумске биљке

Празилук (Аллиум поррум)

  • зелени штапићи са високим белим дршком
  • Сејати од фебруара до маја
  • Не-до се не препоручује
  • биљка од априла до јула
  • Период узгоја од садње око три месеца
  • Берба до марта, у зависности од локације и времена

Савет: Погодне сорте зимског поврћа за подигнуте гредице су 'Д'хивер де Саинт Вицтор', 'Блаугрунер Винтер', 'Блеу Солаисе' и 'Форрест'.

Зимски лук за живу ограду/млади лук (Аллиум фистулосум)

  • издржљива, вишегодишња луковица биљка
  • везано за млади лук
  • не формира лук
  • Сеје се углавном од марта до августа
  • ако се сеје у пролеће, први димњаци спремни за жетву у јесен
  • ако се сеје касније, берба у зиму или рано пролеће

Савет: Луковица за зимску живу ограду такође се може посадити у густим редовима како би се формирала мала жива ограда.

коренасто поврће

пастрњак (Пастинаца сатива)

  • Могућа култивација у јесен и зиму
  • предсетвена или вучна од марта до маја
  • најновији декоратер крајем јуна
  • Клијање након две до три недеље, у зависности од времена
  • добро расте са луком, ротквицама и сеченом зеленом салатом
  • Прва берба од септембра/октобра
  • Пастрњак може остати у земљи целе зиме
  • има посебно добар укус када се смрзава

пажња: Листови пастрњака могу изазвати опекотине ако дођу у контакт са кожом у вези са УВ зрачењем.

цвекла (Бета вулгарис)

  • добре особине раста, незахтевне
  • може остати у земљи до првог мраза
  • толерише ниске температуре, али не и јаке мразеве
  • ако је потребно, покријте руном
  • Сејати за касну жетву средином јуна
  • Врхунска сезона жетве почиње у октобру
  • Може се чувати неколико месеци у оптималним условима

Салсифи (Сцорзонера)

  • расте од једногодишњег до вишегодишњег
  • Посејте април и мај директно у подигнуту гредицу
  • Салсифи потпуно израсте тек након шест месеци
  • је издржљив, може остати у земљи
  • Време бербе од октобра
  • без прекида до пролећа

Рутабага (Брассица напус субсп. напобрассица)

  • зимско поврће богато витаминима и нискокалорично
  • Сејати крајем маја до краја јула
  • Време бербе почиње крајем септембра, у зависности од времена сетве
  • Рутабага је издржљива
  • може остати у земљи током целе зиме
  • гомилају крупније репе

Јерусалимска артичока (Хелиантхус туберосус)

  • употребљиви делови су кртоле
  • отпоран на минус 30 степени
  • Припрема слична кромпиру
  • Садња у рано пролеће
  • Берба од септембра/октобра до појаве нових изданака следеће године

Савет: С обзиром да се ово зимско поврће брзо шири у уздигнутој гредици, препоручујемо постављање баријере за корење, посебно ако нису сви кртоли убрани.

Често постављана питања

Како можете користити подигнуту гредицу након жетве?

Ако је већина јесењих или зимских усева пожњевена, подигнуту гредицу можете користити за сетву семена за следећу годину, на пример. Озими лук, озими лук, власац, власац, рана ротквица, шаргарепа, зелена салата и зелена салата или зачинско биље могу се сејати већ у октобру.

Како се мање робусно зимско поврће може заштитити од мраза?

Са додатком од флиса или хладног оквира. То је око један до два степена. Такође штити од дехидрације и превише влаге. Дебели слој малча између биљака поврћа је такође од помоћи.

Када треба сејати озимо поврће?

Датум сетве зависи од врсте поврћа. То треба учинити на време како би поврће могло да формира розету листова пре првог мраза. Ово га штити од зимских температура.

Категорија:

Повртњак