Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Ђумбир се користи као зачин и поврће у многим културама због своје оштре, карактеристичне ароме. Тропска биљка ђумбира се једе укисељена у Јапану, користи се као зачин у Индији и прави се као пиће у земљама немачког говорног подручја. Све више људи се отвара за укус и интегрише ризоме у своју исхрану. Ако желите да узгајате биљку ђумбира, то је прилично лако, јер је биљци потребан само одговарајући супстрат и довољна топлота.
Да сами узгајате ђумбир?
Многи људи се питају да ли је уопште могуће узгајати Зингибер оффицинале у Немачкој. Пошто биљка слабо подноси температуре испод 20 °Ц, садња на отвореном је тешко могућа. Због тога биљка зачина постаје ексклузивна у лонцу чувају тако да је могу увести у кућу на први знак хладних ноћи. Ипак, ђумбир успева без икаквих проблема. Међутим, ако желите биљку ђумбира која се може користити у кухињи, морате бити опрезни да купите Зингибер оффицинале. Постоји преко 180 врста ђумбира, од којих су само три од следећег погодне за конзумирање уз Зингибер оффицинале:
- Миога (бот. Зингибер миога)
- Блок Зингер (бот. Зингибер монтанум)
- Зингибер Зерумбет
Али не морате да бринете о томе да ли ћете добити погрешну врсту ако само набавите своје ризоме из супермаркета, продавнице здраве хране или зеленаша. Овде понуђени ризоми су искључиво Зингибер оффицинале. У онлајн цвећарама или цвећарама, често имате већи избор украсног ђумбира, који није баш погодан за употребу као биљка за исхрану и зачин.
Савет: Једини начин да се биљке ђумбира узгајају на отвореном у Европи је на Медитерану. Ђумбир се углавном узгаја у Француској и изузетно ефикасно ниче на југу земље.
стећи ризоме
Од горе наведених начина за набавку ризома ђумбира, обавезно погледајте продавница здраве хране комплет. Органски узгојени ризоми ђумбира имају велику предност што нису третирани супстанцама које су штетне по здравље. Поред тога, ови ризоми су јасни јачи и имају веће шансе за избацивање. Иако су ови ризоми мало скупљи, чак и мали делови могу да буду велика и продуктивна биљка. Пошто своју биљку можете поделити сваке године, здрава и продуктивна жетва је обезбеђена захваљујући ризому из органске пољопривреде. Приликом одабира обратите посебну пажњу на следеће тачке:
1. Број очију
Биљке гомоља попут кромпира, попут ђумбира, имају очи из којих могу никнути нови изданци. Ако желите да посадите примерак са много потенцијала, свакако треба да укључите ризоме много очију изабрати. Као резултат тога, лакше се избацује и може развити бројне изданке и листове који се испуњавају потребним светлом. Што више светлости биљка добије, то ће ризоми бити дебљи и здравији, што ће позитивно утицати на вашу жетву.
2. држава
Обавезно проверите комерцијално доступне ризоме на труле, плесниве или осушене тачке. Они ће имати само негативан утицај на раст биљке и обично ови ризоми клијају само ретко или уопште не клијају. Ризоми би требало да буду чврсти, лепљиви и не превише наборани.
3. величина
Обавезно обратите пажњу на величину ризома. Што одабрани ризоми имају већу масу, саксија мора бити већа, иначе ће брзо доћи до недостатка простора, што се негативно одражава на виталност биљке ђумбира.
Засадите одабране ризоме што је раније могуће након куповине. Садрже бројне састојке који се временом распадају и који су важни за добар раст. Најбоље је чувати ђумбир у фрижидер, јер овде не постаје влакнаста и сува. Да бисте то урадили, спакујте ризоме у херметички затворену врећу и ставите ово у одељак за поврће. Задржава свежину до три недеље. Међутим, што раније посадите, то боље.
Савет: Ако већ имате зрелу биљку ђумбира, можете је једноставно поделити и користити ове ризоме за узгој. Да бисте то урадили, једноставно ископајте биљку и оштрим, дезинфикованим ножем одрежите део који затим можете посадити.
Биљни ђумбир
припрема
Након што сте се одлучили за своје ризоме ђумбира, требало би да се припремите за садњу. Поред супстрата, у припреми је посебно важан избор локације и сам третман ризома. Да би ове могле да расту, потребан им је подстицај да не остану предуго у земљи пре него што се формирају први корени и изникну изданци. тхе помоћ за клијање успева на следећи начин:
- Припремите посуду за луковице ђумбира
- напуните их млаком водом
- Темељно оперите ризоме
- затим ставите у посуду са водом
- оставити преко ноћи
За помоћ при клијању није потребно више. Биљке ђумбира воле влагу јер успевају у влажним шумским земљиштима у свом изворном распону.
супстрат
Ђумбир не поставља велике захтеве према супстрату за клијање. Све док одабрани супстрат обезбеђује ризомима довољно хранљивих материја у саксији, лако је да никну брзо и ефикасно. За биљке се препоручује следећи састав:
- висококвалитетно земљиште богато хранљивим материјама
- без креча
Што је квалитет земље бољи, ризоми лакше апсорбују хранљиве материје. Ово значајно убрзава раст и можете се радовати снажном узорку ђумбира за кратко време.
Савет: Ако не можете да нађете земљу са довољно хранљивих материја, једноставно можете користити земљу за саксије из продавнице. Обогатите ово делом хумуса и луковице ђумбира ће се осећати добро.
локација
Морате добро припремити локацију, јер је то неопходно за здравље биљке. Као што је горе описано, биљке ђумбира слабо толеришу температуре испод границе од 20 °Ц. Иако се толеришу кратке фазе до 10 °Ц и нема оштећења, раст је заустављен. Биљка полако умире испод 10 °Ц. Из тог разлога увек треба да бирате место које има око 20 °Ц током целе године. Остали захтеви су:
- Захтеви за светлошћу: светло до полусеновито
- нема директног сунца, посебно у подне
- без нацрта
- заштићени
Биљке ђумбира могу остати на балкону или тераси током топлих летњих ноћи, али не треба да буду изложене било каквом облику кише или јаког ветра. Посебно погодан као локација прозорске клупицекоји нису изложени директној сунчевој светлости током целог дана. Разлог: УВ зраци оштећују биљку. Оштећење од сунца може се поправити само уклањањем погођених подручја. Из тог разлога треба тражити место за биљку које је светло, али није изложено сунцу. Током зиме се препоручују прозори окренути према југу. Све док ђумбир није изложен промаји током хладне сезоне, светлост је готово ирелевантна.
Узгој: упутства
Када завршите са припремама, можете почети да узгајате ризоме. Узгој је посебан корак, јер тек након неког времена пресађујете младе биљке у нове посуде. Изаберите време у пролеће од марта до априла, пошто тада почиње првобитна фаза вегетације ђумбира. Када растете, поступите на следећи начин:
1. Одводњавање
Опремите лонац, који обавезно мора имати дренажне рупе, дренажним слојем. Биљке воле влажну, али не могу да издрже дуго у води. Следећи материјали су добри за дренажни слој:
- крхотине
- експандирана глина
- крхотине лаве
- Шљунак ситног зрна
Затим напуните посуду до три четвртине супстратом.
2. Поделити кртоле
Веома велике кртоле исеците на комаде не веће од четири до пет центиметара. Поставите их са страном на којој се налазе очи, такозване вегетационе тачке, на подлогу и прекријте их слојем земље од три центиметра.
3. Клијање
Навлажите, најбоље водом без креча, и оставите да клија на температури од 24 °Ц до највише 30 °Ц. Да бисте убрзали процес, можете ставити посуде за културу у а затворени стакленик ставите или покријте перфорираном фолијом за храну. Ако одлучите да користите фолију, мораћете да је скидате сваки дан на дужи период јер је кртолама потребан свеж ваздух. Без циркулације ваздуха, плесни ће се брзо развити.
4. Цастинг
Ако се појаве први врхови изданака, морате повећати количину заливања. Ово је важан корак у бризи о младим биљкама, јер су посебно осетљиве на сушу. Па сипајте мало обилније. Можете једноставно излити вишак воде.
Пресађивање: упутства
Након отприлике годину потребно је ђумбир са добром пажњом пресадити. Овде почиње стварна садња, јер би до овог тренутка биљке биле довољно јаке да преживе на отвореном. Међутим, у Немачкој је и даље хладно за то.
Ако је ваша биљка ђумбира достигла величину од 60 до 100 центиметара након годину дана, требало би да је пресадите у складу са тим. Поступите на следећи начин:
1. Извадите ђумбир из старе тегле и уклоните сав вишак земље. Проверите величину гомоља. Ако желите да узгајате више биљака ђумбира, требало би да их поделите и клијате као горе. Дељење је такође добра идеја када су ризоми веома велики.
2. Изаберите већу канту и припремите као горе. Међутим, напуните посуду само до пола супстратом тако да ђумбир има довољно простора.
3. Ставите биљку у нову каду и допуните је земљом да потпуно прекрије луковицу. На крају, довољно залијте и померите биљке на горе описано место.
Савет: Када лишће биљке пожути, кртола је спремна за бербу. Ако желите да берете ђумбир, ископајте гомољ без оштећења корена изданака. Оштрим ножем можете одвојити нежне гране гомоља. Преостала гомоља се поново сади.