Сцхоне вон Боскооп, како је ова сорта јабука првобитно названа, односи се на сорту култивисаних јабука. Међутим, често се назива само скраћено Боскоп. Сорта је популарна у баштама и кухињама. Али када се сече дрво и када је време жетве? Овај чланак даје одговоре на ова и друга питања о сорти на основу искустава власника Боскопа.
сорта јабуке 'Боскоп'
Боскоп је једна од старих сорти јабука. Позната је од 1850. године, када је откривена у Боскопу у Холандији, по којој је и добила име. Али шта ову сорту разликује од великих, киселих плодова? Сазнајте више из нашег извештаја о искуству.
искуства
објава: Ради боље читљивости исправљене су мале правописне грешке (размаци, транспонована слова итд.) у цитатима. Тачни извори су повезани под назнаком одговарајућег форума.
Да сече
Дрвеће јабуке треба редовно орезивање како би се осигурало да даје пуно плода. На основу следећих искустава, показаћемо вам шта све треба да водите рачуна и како други љубитељи јабука секу бошкоп.
„[… ] Редовно сечење промовише раст и обезбеђује стабилну круну на дужи рок. […]"
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: фруитфармер, 04.04.2014
„[… ] Недавно су ми из центра за воћарство рекли да маказе остају постављене од октобра до марта (што значи да не секу) из разлога што би још увек требало да нам буде хладно (од -10 степени и хладније) за дужи временски период Време […], тада се интерфејси цепају и ствара се улазна тачка за бактерије и гљивице. Пошто дрво мирује, не може затворити ране. Негде сам прочитао да сок на дрвећу полако поново почиње да се диже од средине јануара. Ако резидба почне у марту, онда дрво вероватно може брже да зацели ране јер је већ много активније и боље се носи са гљивицама и бактеријама, мислим.
Извор: ввв.таусцхгартенфорум.де, корисник: глоцкцхен, 20.12.2015.
„[… ] уопште све што је вертикално може се уклонити, све што се укршта и трља и све што расте унутра. Циљ треба да буду хоризонтални изданци са кратким воћним ражњићима.
Када сечете, увек се преусмерите на друге гране и сечите без окрајка, што даје само водене стрелице и метле. Боље је имати један већи рез него много малих."Извор: ввв.таусцхгартенфорум.де, корисник: ерни2006, 29.01.2016.
„Ако се дрво јако орезује зими, онда те водене сузе имају тенденцију да се формирају. Сва енергија дрвета је у земљи и у пролеће подиже премало дрвета. У таквом случају, дрво треба орезати у лето. Чак и лети можете буквално „откинути“ водене сузе. Ово такође утиче на неколико суседних "очи" и смањује проблем. [… ] Водене сузе бих углавном уклонио само у касно пролеће да им не бих дао даљи подстицај. Наравно, сада можете уклонити неколико. Али на 0°Ц и мање радије не откинути. У сваком случају, ако постоји опасност од мраза, не би требало нужно да сечете.”
Извор: ввв.гартенфорум.де, корисник: биљка велебиља, 4. фебруар 2022-2023.
„[… ] „Скратити или уклонити танке гране?“ => Ако сечете, онда потпуно. Сечење грана када је Боскооп погубно, јер расте као луд. […]"
Извор: ввв.гартенфорум.де, корисник: Крокус, 04.08.2013
воће
Плодови боскопа су веома популарни. Може се добро чувати, одличан је у колачима или као сос од јабука, а укусан је и сам. Сазнајте зашто други љубитељи Боскопа преферирају воће.
„[… ] Ротер Боскоп, одличан избор, једна од најбољих јабука, бар за мене.“
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: фруитфармер, 02.03.2014
„[… ] Боскоп је, на пример, јабука за кување коју користите за прављење соса од јабука или печење колача, није важно колико дуго се чува. Можете га обрадити и директно са дрвета. Углавном, то је сорта јабука која може дуго да се чува и која касно сазрева, истина, али под добрим условима то могу и све десертне јабуке.“
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: Ступси, 03.04.2015
„[… ] Скоро сви воле Боскоп, иако је овде црвени Боскоп обично популарнији од жутог.[… ]“
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: тхомасх, 02.04.2015.
„[… ] Велика предност је то што је то једна од старих сорти коју толеришу чак и људи са алергијом на храну на јабуке – што могу да потврдим, јер имам алергију на јабуку већ неколико година и могу да толеришем. моја "кућна јабука" без икаквих проблема - моја срећа, пошто ја јако волим да једем јабуке!
Извор: ввв.краутундруебен.де, корисник: Клеин Фуцхс, 14.08.2007.
жетва
Бошкоп је једна од зимских јабука јер сазрева од краја септембра до средине октобра и у ово време може да се бере. Може се чувати до фебруара/марта. За то време он тада сазрева. Ако нисте сигурни да ли су ваше јабуке спремне за бербу, можете извршити тест зрелости. Ротирајте и нагните јабуку напред-назад. Ако се може без много труда одвојити од гране, онда је зрело.
Пазите на суво време приликом бербе, влажно воће подстиче појаву буђи и гљивица. Поподне је посебно погодно за бербу, јер су тада плодови најмање осетљиви на притисак. Узмите мердевине и уберите зреле јабуке са дрвета. Препоручљиво је имати спремну канту или врећу за брање јабука како јабуке не би пале на земљу и добиле модрице. Ово смањује рок трајања и промовише труљење.
Савет: Као алтернатива мердевинама, јабуке се такође могу убрати са земље берачем за јабуке.
Принос и складиштење
Када су јабуке убране, могу се прегледати и ускладиштити. Складиштење је посебно важно за зимску јабуку попут боскопа. Тек након неколико недеља складиштења добија свој ароматичан укус и може се даље прерађивати или уживати у чистом.
„Мој велики Боскоп је заправо још младо дрво и ове године је већ испустио преко 100 кг јабука […]“
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: тхомасх, 17.09.2018.
„[… ] Једна мана је што је боскооп једна од наизменичних сорти јабука, тј. у једној години роди много (некада смо имали више од 100 кг са овог једног дрвета!), а онда 2-3 године мало или ништа, хм да се опорави. […]"
Извор: ввв.краутундруебен.де, корисник: Клеин Фуцхс, 14.08.2007.
„Ако је могуће, само један слој у кутији у подруму. Затим можете лако држати још неколико недеља ако су јабуке у реду. Недељно проверавајте квадратиће због већ пословичне лоше јабуке, која иначе квари целу ситуацију. […]"
Извор: ввв.цхефкоцх.де, корисник: ПунтаРаса, 06.12.2009.
„Постоје различите врсте боскопа, зелени трају дуже од црвених…
Такође бих их чувао у мраку у подруму… и увек савесно извлачио оне које су се запрљале…
И пожељно просторију у којој је температура константна и није превише хладна, а не нешто око 0-5 степени."Извор: ввв.цхефкоцх.де, корисник: диевилде13, 06.12.2009.
„Боскооп… лепши од Боскопа… . треба чувати на хладном, заштићеном од мраза, тамном и на истој температури између 2°Ц и 6°Ц. Веома велике јабуке, често тешке преко 200 г, сазревају од краја септембра до средине октобра и имају рок трајања до марта.
Извор: ввв.цхефкоцх.де, корисник: катир, 06.12.2009
„Код кивија и боскопа складиштење је увек неопходно да би се постигла зрелост воћа.
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: тхомасх, 02.07.2018.
„[… ] Сорта може да се чува до фебруара, али морате редовно да је проверавате, јер када боскооп трули, то је изнутра. Али ако желите да поједете нешто убрзо након бербе, једноставно ставите нешто у топлу дневну собу да сазре уместо у хладан подрум док не добију „црвене образе“. Прелепа јесења декорација заједно са шареним листовима, кестенима и бундевама! […]"
Извор: ввв.краутундруебен.де, корисник: Клеин Фуцхс, 14.08.2007.
