Многе баштенске биљке постају нејестиве када цветају. Други примерци, с друге стране, имају користи од цветања. Али шта је са жалфијом? Прочитајте овде да ли треба да одсечете цвеће на жалфији или не.
Укратко
- Жалфија цвета од маја/јуна до јула
- цвеће јестиво
- може, али не мора, бити исечен
- смањити укус листова
Исеците цветом
У принципу, цветови жалфије могу да се одсеку током периода цветања, али не морају. Резање има неколико предности:
- Цвеће је јестиво и стога се може користити за храну
- стимулише раст
- што раније дође до сечења, то је бољи, јачи раст листа
- Спречавање неконтролисане сетве
- Арома листа се развија интензивније
Савет: Како бисте што више избегли сечење цветова жалфије, препоручујемо куповину сорте "далматинска жалфија" (Салвиа оффициналис субсп. мајор). Ово је подврста обичне жалфије (Салвиа оффициналис), која цвета мало или ретко, али има знатно јачи раст листова.
нека цвет стоји
Цветови љубичице османтуса испуњавају сваку башту и балкон бојом. Ово је главни разлог зашто многи баштовани хоби одлучују да их оставе да стоје. Ово је сасвим могуће, јер за разлику од многих других биљака, цветови жалфије не дају лишћу горак или нејестив укус. Ове се и даље могу користити као кухињско биље. Само се арома смањује.
Бумбар на цвету жалфије (Салвиа немороса)
Постоје и друге предности, али и недостаци ако се цветови жалфије не одсеку:
- Извор хране за бројне инсекте као што су пчеле
- Самосев за дивљи раст идеалан за природне баште
- нема другог цветања у јесен
- ограничен раст листова
- мања одбрана и последично повећана осетљивост на оштећења која угрожавају живот од болести и штеточина биљака (због веће потрошње хранљивих материја)
Сеци мртво цвеће
Ако одлучите да оставите цветове жалфије, само одлажете датум сечења. Одсецање осушених примерака је обавезно. И у овом стању, биљка снабдева увеле делове биљке хранљивим материјама. Као резултат тога, мање је доступно за развој и раст листова. Увенуће често јако оптерећује и слаби салвију. Приликом одсецања већ увелог цвећа на жалфији треба узети у обзир следеће:
- Орезивање подстиче раст другог цвета око септембра
- затим добро цвета до јесени
- Увеле одсечите увек између средине јула и око почетка августа
- Ово резултира побољшаним снабдевањем листова хранљивим материјама и бољом аромом
Савет: У идеалном случају, увеле цветне стабљике треба да се одсеку пре него што потпуно увену. Током цветања, биљка извлачи и складишти знатно више хранљивих материја, које се потом могу хранити листовима раним одсецањем.
Правилно обрежите цвеће
Када је у питању права техника резидбе, зависи од тога када и за шта треба да се користи резидба цвећа:
| за потрошњу | само ишчупати цвеће |
| за уклањање увенулог цвећа | Одсеците цветне главе |
| за подстицање раста и укуса | Одрежите стабљике цвећа за једну руку изнад земље |
| за подстицање другог цветања | Одрежите стабљике цвећа за једну руку изнад земље |
| да спречи цветање | Исеците цветне стабљике на пола |
Често постављана питања
Да ли се листови жалфије могу брати током цветања?Да. Код здраве жалфије листови се могу уклонити и током цветања. Што је ово даље напредовало, садржај арома у листовима је мањи. У „најгорем” случају, толико је ниска да листови више нису погодни као биљка. Због тога је препоручљиво сачекати две до три недеље након завршетка цветања пре него што берете листове како би се арома појачала – или можете да одсечете цветове жалфије одмах након што се формирају.
Шта да радим са листовима исечених изданака жалфије са цветовима?Након уклањања цветних стабљика, можете користити листове у кухињи као и обично. Опет, арома може бити врло минимална. Можете их везати и као букете, оставити да се осуше и окачити као украсе или ставити у вазу.
Да ли је потребно одсецати и украсно цвеће жалфије?Да и не. „Главни посао“ украсне жалфије је да испуни околину својом бојом цвета и мирисом. Стога их треба одсецати само у периоду цветања, када је раст оскудан или је биљка ослабљена услед болести или најезде штеточина. Међутим, рез када цветови почну да вену је важан да бисте могли да искористите друго цветање у касно лето/рану јесен.