Сорте слатких јабука идеалне су за бројне рецепте, као што су сос од јабука, попечке од јабука или класична пита од јабука - а наравно и укусна ужина директно са дрвета. Међутим, када бирате сорте за своју башту, обратите пажњу не само на укус. Отпорност стабала јабуке и способност складиштења плодова, време бербе и зрелост за конзумацију такође су одлучујући да би узгој био успешан и принос био што већи.
слатке јабуке
Укуси су различити. Ово је посебно видљиво код јабука. Неки воле више киселе јабуке, други воле слатке јабуке. Због тога желимо да вас упознамо са 15 слатких сорти јабука у следећем чланку.
слатке сорте јабука од А - Ф
Алкмена
Алкмене је укрштање сорти Цок Оранге и Приви Цоунцилор Др. Олденбург, који, за разлику од Цок Оранге, такође може добро да успева у сушнијим поднебљима и на сувљим земљиштима. По укусу, слатка јабука са благом киселошћу и даље подсећа
Цок Оранге
Јабуке се могу брати од почетка септембра и имају жуту до гримизну кожу. Након бербе, могу се чувати око два месеца. Недостатак је, међутим, што биљка и плодови нису отпорни на краставост.
Лепа из Боскоопа
Сорта јабуке "Сцхонер вон Боскооп" или једноставно названа Боскооп је познати и популаран представник слатких сорти јабука. Боскооп је спреман за бербу у октобру. Међутим, одмах након бербе плод је и даље веома киселкастог укуса. Тек после складиштења од око четири недеље достижу такозвану зрелост. То значи да се укус мења за то време. Код многих сорти јабука постоји разлика између зрелости за брање и зрелости за конзумацију.
У случају Боскоопа, киселе јабуке постају слатко воће са лаганом и воћном киселином. Арома је заокружена и интензивна.
Сорта има високу отпорност на пепелницу и краставост. Међутим, приликом складиштења треба водити рачуна да температура не падне прениско. У супротном, месо може постати смеђе и јабуке се могу покварити. Чување на температури од око 10°Ц је идеално да би воће остало свеже и хрскаво.
Бреттацхер
Јабука Бреттацхер доноси воћну слаткоћу. Дрвеће спада у сорте које су добро отпорне на краставост и пепелницу. Они расту средње јаке и постају средње величине. Плодови се могу брати тек крајем октобра, али још нису зрели за конзумацију. Они развијају свој пуни садржај шећера тек од јануара и тада имају одговарајући сладак укус.
Стабла јабуке сорте Бретахер подложна су раку воћака на влажном тлу, али су отпорна и на краставост и пепелницу. Поред тога, плодови се могу добро и дуго чувати.
Флорина
Сорта Флорина има бројне предности. Чак и као стандардно дрво, врло брзо даје високе приносе и отпорно је на пламењачу, плесни, љуску и краставост. Иако се јабуке могу брати тек крајем октобра, могу се врло добро чувати.
Укус је сочан и сладак. Кора може бити жуто-зелена до љубичасто-црвена.
Сорте Г - П
Герлинде
Герлинде је једна од најбољих сорти јабука за вретено или еспалиер воће. Међутим, није погодан за висока стабла. Приноси су веома високи и веома брзо. Берба од краја септембра. Међутим, пуна зрелост за потрошњу наступа тек након складиштења до отприлике јануара.
Герлинде је такође једна од препоручених сорти, јер има добру отпорност на болести попут краставости и плесни.
златни пармезан
Златни парман није много подложан пепелници и краставости, али може да покаже рак на воћкама и да га нападну лисне уши. Златни парман рано доноси добре приносе, тако да се може убрати у првих неколико година. Плодови су зрели тек крајем септембра. Пуна зрелост за потрошњу се постиже тек у октобру, након четири недеље складиштења. Слатка, благо воћна и кисела јабука може се чувати до јануара.
Да дрво не би застарело, треба га редовно резати. Зато што је Голдпармане једна од сорти која има тенденцију да даје мање приносе након само неколико година без резања.
Каисер Виллхелм
Кајзер Вилхелм је једна од сорти јабука које се одлично уклапају као стоне јабуке. Сладак укус са благом киселином подсећа на бобичасто воће и стога је посебна карактеристика. Сазревање у берби достиже од краја септембра до октобра.
Међутим, пуна арома се развија тек након складиштења око четири недеље. Јабуке се могу чувати до марта. Међутим, временом постају крхки. Плодови стога имају најбољи укус од новембра до око фебруара.
пилот
Ова сорта јабуке има добру отпорност на плесни и краставост и идеална је као еспалиер воће или стабло вретена. Међутим, не треба га култивисати као стандард. Ово чини Пилот посебно погодним за мање баште или подручја са мало простора.
Посебност плодова је да се могу беру око средине октобра, али тек много касније достижу зрелост. Око фебруара се развио пун укус. Међутим, складиштење се може одвијати до маја или јуна без икаквих проблема.
Слатке јабуке са Р
Ребелла
Сорта Ребелла је идеална за баште са малим одржавањем и регионе са оштрим зимама, јер је дрвеће отпорно на пламењачу, плесни и краставост, а такође није много осетљиво на паукове гриње. Такође имају изражену тврдоћу на мраз.
Слатки плодови се могу брати од средине септембра, а затим чувати око два месеца. Зрелост за конзумацију достиже се већ у берби. Јабуке се стога могу одмах јести или прерађивати. Ово чини Ребелла једном од сорти јабука које се могу јести и свеже са дрвета.
релинда
Ако се дрво јабуке Релинда посади на сунчаном месту, даће веома слатке плодове. Ако, пак, примају премало сунчеве светлости, у ароми ће преовладавати киселост. Сорта је спремна за бербу од октобра. Ипак, требало би да сачекате најмање месец дана пре него што их поједете, јер ове јабуке тек после неколико недеља складиштења постају зреле за конзумацију.
Због добре складиштености, јабука Релинда може се чувати до маја.
мрежњаче
Јабуке сорте Ретина сочне су, слатке и спремне за брање и јело од августа. Међутим, воће се не може дуго чувати. Због тога су идеални као воће у лето и јесен. До зиме, међутим, могу се чувати само у прерађеном облику, на пример као јабуковача или сос од јабуке. Дрвеће је отпорно на пепелницу, краставост и паукове гриње и генерално је веома лако за негу. То их чини погодним за почетнике у нези баште.
Ревена
Због своје отпорности на пламењачу, краставост и плесни, ова сорта јабуке је релативно лака за негу. Дрвеће је слабог раста, али има високе приносе. То их чини идеалним за мале баште.
Од октобра можете брати слатке и ароматичне плодове. Међутим, најбољи укус се развија тек након отприлике месец дана складиштења. Јабуке се добро чувају и лако се чувају до марта.
Црвена ледена јабука
Сорта Ротер Еисерапфел је једно од најстаријих култивисаних стабала јабуке и може се чувати веома дуго. Сазревање за брање достиже између септембра и октобра. У почетку, плодови су слатки, али и даље прилично благи. Пуна арома се развија само током складиштења.
Зрелост за конзумацију долази око децембра. Међутим, складиштење је још увек могуће до следећег лета.
Сорте јабука од Т - З
топаз
Топаз се углавном узгаја као стандард и има широку, али здепасту круну. Дрво има добру отпорност на пепелницу. Плодови су спремни за бербу од октобра. Међутим, требало би сачекати пре него што једете ову сорту, јер јабуке достижу пуну зрелост тек након најмање четири недеље складиштења. Имају сочан и сладак укус, зачињен и интензиван.
Због добре складиштености, јабуке ове сорте лако се могу чувати до марта. Међутим, са повећањем времена складиштења, кора постаје "масна" јер се из јабуке временом ослобађају масне материје. Ово није критично, али може променити укус.
Зуццалмаглио'с Ренетте
Овај представник слатких сорти јабуке може се гајити као стандардно воће или као решеткасто воће и даје добре приносе у првим годинама. Плодови су релативно мали, али имају веома интензиван и ароматичан укус са благом киселошћу. Зуццалмаглиос Ренетте се бере тек у октобру и што је касније могуће.
Јабуке су погодне за складиштење преко зиме и не сазревају најраније у новембру.
