Јерусалимска артичока, чији је латински назив Хелиантхус туберосус, је коренасто поврће које се налази у многим баштама које заправо припада роду сунцокрета. Када расте, локација мора бити тачна. Ако се биљка тамо осећа удобно, једва да јој је потребна нега и срећно ће се размножавати у подземљу. Показаћемо вам како правилно посадити артичоке из Јерусалима.

Укратко

  • приликом садње пре свега је у питању права локација
  • као сунцокрет, природно преферира место које је што је могуће сунчаније са пуно топлине
  • ако су оптимални услови локације углавном испуњени, постројење захтева мало пажње и може се у великој мери препустити самом себи
  • најбоље време за садњу корјенастог поврћа је рано пролеће, отприлике почетком априла или октобра

Сунцокрет са подземним додатком

Ко први пут види Хелиантхус туберосус, можда га погреши за обичан сунцокрет. Сличност није случајна. Хелиантхус туберосус је дефинитивно сунцокрет. Биљка је типична породица тратинчица и, заједно са око 50 других врста, чини род сунцокрета. Међутим, оно што је издваја од већине њене врсте је подземни додатак који има да понуди. Њихово корење се завршава такозваним клицаним кртолама, који су савршено кувани за конзумацију. Дуго су се ови кртоли сматрали деликатесом, што је посебно било цењено у земљи порекла биљке, односно Централној и Јужној Америци. Ове кртоле су и разлог за алтернативна имена која су позната за артичоку у овој земљи. Ово укључује имена као што су:

  • Кромпир
  • земљана крушка
  • индијски кромпир
  • Росслер
  • слатки кромпир
Топинмабур кртоле

Посадите топинамбур као гомољ. Они се постављају у земљу на удаљености од око 50 центиметара. Дубина садње треба да буде пет до 15 центиметара. Најбоље време за садњу кртола је рано пролеће, око почетка априла. Такође је могуће садити у јесен. Октобар је овде идеалан да би се кртоле могле оптимално култивисати.

Тешко да је потребно одржавање

Хелиантхус туберосус је врло једноставно поврће које се лако одржава, што значи да му није потребан никакав рад у башти. Као вишегодишња биљка, чак је врло лака за култивацију. Ако желите да мање узгајате топинамбур из визуелних разлога, али желите да уберете што је могуће веће кртоле, требало би да користите супстрат који се састоји од плодног, хумусног земљишта и који обезбеђује добру дренажу воде. У основи, тло се не сме осушити. С друге стране, такође треба избегавати заливање воде.

Савет: Ако је фокус на цветовима јерусалимске артичоке, а не на приносу кртола, морате их посадити у песковито земљиште.

Заливати и ђубрити

Да би Хелиантхус туберосус добио све хранљиве материје потребне биљци за добар раст, треба га ђубрити отприлике једном месечно. За ђубрење су погодне струготине од рогова или комерцијално ђубриво за поврће. Опиљци рога се једноставно шире око дебла у пределу корена. Биљно ђубриво је најбоље давати у течном облику и сипати у воду за наводњавање. Кад смо већ код заливања: топинамбуру је потребна релативно велика количина воде, али с друге стране не толерише прелијевање. Због тога је неопходно обезбедити добру дренажу воде.

Јерусалимска артичока припада роду сунцокрета.

Засадити топинамбур: баријера корена

Хелиантхус туберосус воли да дивља под земљом и да се релативно необуздано шири под земљом. Роот мрежа се не зауставља на суседном имању, што може брзо довести до значајних проблема. Због тога треба планирати баријеру за корење приликом садње артичоке из Јерусалема. Ово онда у великој мери прекрива његово подножје и брежуљке.

Савет: Баријеру за корење најбоље је применити директно на корење како би се од самог почетка спречило њихово ширење.

Често постављана питања

Како се биљка размножава?

Најбоље је оставити неколико мањих кртола у земљи након бербе. Од њих се тада могу формирати нове биљке. Кртоле намењене за размножавање ни у ком случају не смеју да се складиште било где, јер увек постоји опасност да се осуши и да више не буду употребљиве.

Да ли недостатак воде штети биљци?

Јерусалимске артичоке не воле прелијевање, али не могу да се изборе ни са недостатком воде. Недостатак водоснабдевања обично значи да кртоле слабије расту, остају веома ситне и тако доводе до нижег приноса. Због тога биљку треба редовно заливати, посебно лети, како би се заштитила од стреса.

Може ли јерусалимска артичока толерисати директно подневно сунце?

Хелиантхус туберосус долази из веома топлог, да не кажем врућег дела света. Стога се такође добро слаже са нашим средњоевропским подневним сунцем. Директна сунчева светлост није проблем за биљку. Предуслов је, међутим, да увек имају довољно воде на располагању.

Категорија:

Баштенске биљке