Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Природа је креативни дизајнер. Она нам даје очаравајуће обликоване цветове у изобиљу. Меша палету боја из свих могућих боја и додаје опојне мирисе неким примерцима. Празник за наше очи и носове. Међутим, многа од ових цвећа су и даље јестива. Идите на укусно путовање открића кроз своју кућну башту, шуму или ливаду. Наша листа вам говори када можете да пробате цвеће.
Јестиво цвеће
Било да привлачи пажњу на салату или као очаравајућа декорација за торте, јестиво цвеће заиста чини разлику. Списак потрошног цвећа је дугачак. У следећем чланку представљамо неке од укусних цвећа.
Јестиво цвеће од А - Д
астерс
Астери су добри за послуживање хране. У зависности од сорте, цветају од маја до новембра. За њих важи следеће: што је цвет интензивније боје, то је ароматичнији укус.
дивљи бели лук
Када се од априла појаве бели кишобрани цветова, могу се сакупљати заједно са листовима. Богате су витамином Ц, гвожђем, магнезијумом и пре свега есенцијалним уљима. Ово је такође оно што храни даје благо оштар укус налик на сенф.
боражина
Боражина даје јестиво цвеће слатког укуса. Када се користи у салатама, сирће их поцрвени, а могу се и ушећерити шећером за обогаћивање посластица. Цветају од јуна до првог мраза.
хризантеме
Овде је потребан опрез, јер нису све сорте јестиве. Међутим, без оклевања можете јести латице сорте познате под следећим именима:
- јестива хризантема
- зелена салата хризантема
- златни цвет
- Цхрисантхемум цоронариум
Цветови се појављују од јула до септембра. Међутим, једу се само латице. Имају одличан укус у салатама и десертима.
Цхрисантхемум цоронариум
далије
Отровно? Шалиш се, јеси ли озбиљан кад то кажеш! Цветови далије позивају нас на зачињену и киселу посластицу. Биљке различитих боја дочаравају боју у коктелима, супама или салатама и цветају цело лето. Само их мраз чини неупотребљивим.
мирисни геранијуми
Када је у питању јестиво цвеће, мирисни геранијуми су обавезни. Али, строго говорећи, то су мирисни пеларгонијуми. Бројне сорте се разликују не само по боји. Нуде и широк спектар арома: јабуке, борове смоле, мушкатног орашчића, ђумбира, наранџе, брескве и лимуна. Од маја до септембра пробајте који од њих се допада вашим непцима.
Свеет Виолет
Од марта до априла можемо открити јестиве љубичасте цветове у башти и дивљини. Ређе, слатка љубичица је такође доступна у белој и розе боји. Ако расту далеко од издувних гасова, обавезно их испробајте. Они су посластица, и то не само за лептире.
Јестиво цвеће из Е - Г
Ице Бегониас
За познаваоце, шарени цветови ледене бегоније су први избор када је у питању њихова употреба у кухињи. Кисели су, сочни и хрскави. Идеалан за сва јела која се припремају са сирћетом или лимуном. Од маја до првог мраза чекају на употребу.
Бегониа к семперфлоренс цулторум, поларна бегонија
лила
Када је у питању јоргован, мишљења се разликују. Док неки кувари аматери хвале рецепте са љубичастим цветовима, други упозоравају на конзумацију. У ствари, биљка садржи благе токсине. То се види и по томе што је мирисни цвет помало горак. Али количина отрова је толико мала да не може да представља претњу за нас. У зависности од сорте, јоргован цвета од априла до јула.
бела Рада
Тратинчица је дар природе, нико не мора да је посебно гаји. Пупољци и благо отворени цветови имају орашасти укус. Могу се сакупљати за јело између марта и јуна. Старији примерци имају горак укус, али су и даље јестиви.
Спице мариголдс
Све сорте невена су јестиве, али нису све ароматичне. Ево неколико одговарајућих примерака тагетеса:
- фенуифолиа има арому цитруса
- луцида и тагетес минута имају укус семена аниса
- филифолиа подсећа на сладић
Цветна биљка пушта прве пупољке већ у мају.
Зачински невен, Тагетес луцида
блуебеллс
Када звончићи цветају између јуна и августа, можете се радовати и шареним поклонима. Помало слатки и пријатни, разноврсни су у кухињи.
Међутим, осетљиви људи треба да избегавају звончиће, јер њихова нетоксичност још увек није јасно доказана. Међутим, следеће сорте се сматрају посебно сварљивим:
- Ливадско звончић (Цампанула патула)
- Звончић са листовима брескве (Цампанула персицифолиа)
- Висећи звончић (Цампанула посцхарскиана)
- Патуљасти звончић (Цампанула цоцхтеарифолиа)
- Рапунзел звончић (Цампанула рапунцулус)
Савет: Свеже убрана звончића прерадите брзо, јер се не чувају дуго. После кратког времена се сруше и изгледају неукусно смеђе.
Јестиво цвеће од Х - К
старешина
Већ се прочуло да су фино мирисни, бели цветови базге јестиви. Постоје бројни рецепти за сируп, желе или џем. Од маја се њима краси жбун. Свежи цветови базге су посебно укусни када се пеку у тесту за палачинке.
Савет: Након брања, нежно истресите цветне кишобране. У њу се често увлаче мали инсекти, који при протресању испадају.
Хорнед Виолет
Цветови рогате љубичице долазе у белој, розе, љубичастој, црвеној, наранџастој, плавој, жутој, црној, па чак и разнобојној. Ово су јестиви драгуљи које би сваки креативни кувар волео. Готово да нема хране коју не можете украсити: воћне салате, колачи, пудинги, салате од поврћа и још много тога. м. Од априла до јуна је главни период цветања, са другим периодом цветања у јесен.
Настуртиум
Цвеће настурцијума је једноставног облика, али сија светло наранџасто. То су прскање боје високог контраста у свакој зеленој салати. Али то није све. Такође постављају акценте укуса. Интензивно зачињено, са примесама љутине. У зависности од тога када је посејана, ова потпуно здрава биљка може да цвета већ у јуну или касније.
детелина
Цветови детелине се могу користити у свежем, киселом или осушеном облику у припреми јела. У зависности од локације, биљке цветају све раније и касније. Временски оквир је од маја до октобра. Једите детелину у умереним количинама, јер садржи доста оксалне киселине, слично спанаћу.
различак
Јарко плави различак су такође јестиви. Међутим, њихова арома је слаба и помало горка. Из тог разлога се углавном користе у кухињи због своје прелепе боје. Претходно засађене биљке цветају већ у јуну. Овај састојак за кување можете пронаћи у башти до октобра.
Јестиво цвеће Л - П
лаванда
Од многих врста лаванде, права лаванда је јестива. Његови цветови су посебно благи и слатки. Могу се користити свеже у јулу и августу, али се такође лако суше. Њихов мирис обогаћује медитеранске мешавине зачина. Шећер помешан са цветовима лаванде после недељу дана поприма предиван мирис.
маслачак
Свако дете познаје жути цвет, познат и као крављи цвет. Али само неколицина зна да има и добар укус. Слаткастог укуса погодан је за џемове, желее и сирупе. Јестиво жуто цвеће можете украсно поставити и на воћне салате и колаче.
слезови
Различити слезови цветају у различито време. Први старт у мају. Цветови слеза имају пријатно сладак укус. Слуз коју садрже чини их здравим залогајем за цвеће. Суво цвеће се може користити за припрему укусног, здравог чаја.
тратинчице
Можете јести ово бело цвеће. На пример, чисто у салати. Не само да имају добар укус, већ су и здрави. Тако су њихови лековити састојци антиспазмодични и седативи. Период цветања је од маја до октобра.
каранфилић
Јестиво цвеће каранфила је толико тражено да се пентекостни и царски каранфили чак намерно узгајају као јестиви каранфилићи. Бели део латице има благо горак укус. Због тога га треба уклонити за припрему десерта. Ова посластица је спремна за бербу од маја.
пхлок
Ова врста цвећа је позната и као пламени цвет. Мирише и има интензиван укус. Можете га користити да зачините салате или оплемените намазе. За десерте, може се користити свеже или кандирано. Рано цветне сорте дају нам прве шарене цветове већ у априлу.
Јестиво цвеће из Р - С
невена
Обично се не једе цео цвет невена, већ се чупају латице. Имају јарко наранџасту боју која их истиче у сваком оброку. Време бербе је од јуна до октобра.
Савет: Латице се такође могу додати у храну за кување. Немојте их додавати до краја кувања или ће попримити ружну браон боју.
руже
Јестиве праве латице руже су на врху било које листе јестивог цвећа. Међутим, не треба их третирати токсичним пестицидима, као што је често случај са ружама у букетима из продавнице. Цветови који су у том погледу безопасни могу се прерадити у желе или ликер. Латице се такође могу кандирати. Али могу се јести и сирове. На пример, као састојак салате.
цовслипс
Између марта и јуна можете да уберете нежне, жуте цветове краставца и да их користите у кувању. Било сирово у салатама, као састојак супе или као декорација за десерте. Њихов слатки укус воле и деца.
објава: Користите само култивисане огрлице. Дивљи примерци су заштићени и не смеју се брати или копати.
влашац
Није важно када користите власац за кување. Време процвата не ограничава његову употребу. Али напротив. Можете јести и пупољке и потпуно отворене цветове. У зависности од времена, власац може да цвета од марта до октобра.
маћухице
Цветови свих врста маћухица су лепи, шарени празник за очи. Дакле, има смисла користити их као украс приликом кувања. Свеже у салатама или кандирано на колачима. Али не треба пропустити ни укус овог мирисног цвећа. Његова арома је деликатна. Маћухице могу цветати од априла до октобра, у зависности од тога када су посејане.
Јестиво цвеће из Т - З
љиљани
У источној Азији, љиљани су нешто као свакодневни састојак за кување. Млади пупољци имају свеж, хрскав и благо сладак укус. Цвеће се може јести сирово. Али могуће их је и осушити. Време цветања за различите сорте се протеже од маја до септембра.
жутоцрвени љиљан
не заборави ме
Скините мале плаве цветове са стабљика и поспите их по храни. Кад год ти одговара. Цвеће су јестиви дарови природе, па чак и укусни. Такође можете да их слаткише или користите као цветни уметак за коцкице леда. У зависности од врсте, сезона цветања може почети у априлу и завршити у октобру.
тиквице
Док мале тиквице могу да се развију на женским цветовима тиквица, можете одмах јести мушке примерке. Печене хрскаво у бари, посластица су. Ако прегледате веб, наћи ћете још много рецепата за цвеће. Важно је да се златножути примерци беру непосредно пре отварања.
Савет: Мушки цветови тиквице се лако препознају по дугим, танким петељкама.