Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Мајчина душица је популарна биљка. Пошто су многе врсте тимијана отпорне, могу се посадити у башти. Тамо одишу типичним мирисом тимијана и формирају прелепе тепихе цвећа. Прочитајте овде када и у којим бојама се могу видети цветови тимијана.
Укратко
- Тимијану је потребно сунчано место
- Теписи цвећа од беле до љубичасте
- нису сви тимијани погодни за употребу у кухињи
- Украсни тимијан као украсне биљке
тимијан (тимус)
Род тимијана обухвата добрих 200 врста, које су допуњене безбројним сортама. Највећа разноликост врста тимијана може се наћи у медитеранском региону. Појединачни цветови тимијана су величине само неколико милиметара, али заједно цветови тимијана чине светлећи тепих од цвећа. Боја мора цвећа, која привлачи бројне пчеле, креће се од беле до љубичасте.
Објава: Тимијан се може брати и током цветања. Цвеће је јестиво.
Раст тимуса је обично јастук, тепих или јастук. Идеална локација за покривање тла је пуно сунца. Оптимална својства тла су:
- СУВ
- добро исушен
- мало хумуса и хранљивих материја
- пХ између 7 и 8 (неутрално до благо алкално)
Спице Тхиме
Следеће врсте тимијана се често користе у припреми јела због своје укусне ароме.
Тхимус серпиллум 'Цоццинеус' (лево), Тхимус к цитриодорус 'Златни патуљак' (десно)
| Тхиме Арт | боја цвећа | хеидаи | висина раста | сорте |
|---|---|---|---|---|
| Широколисни тимијан (тхимус пулегиоидес) | розе до црвене (у зависности од сорте) | јула до августа | до 30 центиметара | 'Ауреус' и 'Фокели' (светлоружичасти цветови тимијана) „ЕБ Андерсон” (светло љубичаста) |
| Прави тимијан (тимус вулгарис) | беле до љубичасте (у зависности од сорте) | маја до октобра | до 40 центиметара | "Цомпацтус" (светлољубичаста, од јула до септембра, до 10 центиметара) „Немачка зима“ (љубичаста, од јуна до јула) "Флеур Провенцале" (бела, од јуна до августа) "Табор" (тамно розе, од маја до јуна) |
| Ђумбир тимијан (Хибрид тимуса "ђумбир") | нежно розе | јуна до јула | до 20 центиметара | |
| јарам тимијан (зигис тимус) | бео | маја до јуна | до 30 центиметара | |
| Цасцаде Тхиме (Тхимус лонгицаулис ссп. одоратус) | светло љубичасто розе | априла до маја | до 15 центиметара | |
| корзикански тимијан (Тхимус херба барона) | светло до тамно розе | јула до септембра | до 20 центиметара | |
| Мастика тимијан (Тхимус мастицхина) | бео | маја до јуна | до 30 центиметара | |
| Оранге Тхиме (Тхимус вулгарис вар. фрагрантиссимус) | розе | јула до септембра | до 30 центиметара | "Наранџасти зачин" |
| Ороспед тимијан (Тхимус ороспеданус) | беле до бледо ружичасте | јула до августа | до 30 центиметара | |
| Дивљи тимијан (Тхимус серпиллум) | беле до љубичасте | јуна до августа | до 10 центиметара | "Албус" (бели) "Атропурпуреус", "Цреепинг Ред" и "Пурпле Беаути" (љубичаста) "Цоццинеус" (љубичасто црвена) "Елфин" (розе) Магични тепих (кармин розе) |
| Мајчина душица (тхимус цомосус) | светлољубичаста до лила | јула до септембра | до 10 центиметара | 'Дооне Валлеи' (светлољубичасти цветови, разнобојни) |
| степски тимијан (Тхимус панноницус) | љубичасто-розе до светлоцрвене | јула до августа | до 20 центиметара | |
| Лимун Кумин Тимијан (Тхимус херба-барона вар. цитродора) | розе | јула до септембра | до 20 центиметара | |
| Лимун тимијан (Тхимус к цитриодорус) | розе до светлољубичасте | јула до августа | до 15 центиметара | "Бертрам Андерсон Голд" (розе) Цасцата лимунада (лимунада тимијан) "Лимун" и "Златни патуљак" (светло љубичаста) "Сребрна краљица" (светло розе) 'Лимун шарени', 'Раста' и 'Вилла Нове' (љубичасто ружичаста) |
Савет: Мајчина душица је изузетно осетљива на влагу. Због тога се препоручује презимљавање кухињског биља у затвореном простору.
украсни тимијан
Следеће сорте тимијана се гаје првенствено због своје украсне вредности.
Тхимус праецок 'Албифлорус'
| Тхиме Арт | боја цвећа | хеидаи | висина раста | сорте |
|---|---|---|---|---|
| Рано цветајући тимијан (прекокс тимуса) | беле до љубичасте (у зависности од сорте) | од маја до августа (у зависности од сорте) | испод 10 центиметара | Албифлорус (бели цветови тимијана, од маја до јуна) Минор (љубичасто-розе, од јуна до јула) Црвени тепих (ружичасти, од јуна до јула) |
| Острво мајчине душице (Тхимус рицхардии) | светло розе | маја до јуна | до 25 центиметара | Питер Дејвис (светло розе) |
| Тапацирање тимијан (Тхимус цхерлериоидес) | светло розе до љубичасте | јуна до августа | до 20 центиметара | Мирисни јастук (светло розе) |
| Сребрна камена тимијан (Тхимус неидеффии) | розе | јуна до августа | до 10 центиметара | |
| Вунаста тимијан (Тхимус псеудоланугиносус) | ружичасте до љубичасте | маја до јуна | до 5 центиметара |
Објава: Због ниске ароме (рано цветајући тимијан и сребрнаста мајчина душица) или киселкастог (мајчина душица), ове врсте тимијана се мало или уопште не користе у кухињи.
Често постављана питања
Да ли су егзотичне врсте мајчине душице попут "кокоса" јестиве?Да, сорте као што су „Кокос”, „Мирис руже” или „Бергамот” су јестиве, чак и током цветања између јуна и јула. Дакле, можете користити "Мирис руже" као замену за ружину водицу. „Кокос” одлично иде уз азијска јела.
Цвета ли и мајчина душица у саксији?Мајчина душица такође цвета у саксијама или цветним кутијама. Као иу башти, потребно им је и сунчано место на балкону или тераси.
Мирише ли цвет мајчине душице?Већина цветова је мирисна, али типичан мирис тимијана обично емитују листови. Интензитет мириса варира од сорте до сорте. Због тога, приликом куповине, требало би да помиришете одабрану сорту са извесним растојањем од других тимијана.