Спанаћ (Спинациа олерацеа) је популарно лиснато поврће. Од средњег века људи су ценили поврће због хранљивих материја и витамина. Али када спанаћ процвета, да ли је поврће и даље јестиво?

Укратко

  • пуцање спанаћа означава почетак периода цветања, јер биљке брзо расту
  • цветање даје горак укус и висок ниво нитрата
  • са правим условима локације, можете спречити снимање
  • могући одговори су брза жетва, резање или не цветање
  • сетва је могућа два пута годишње, што вам омогућава да затворите празнине у жетви

Цвеће

Врхунац Спинациа олерацеа служи за очување биљака. Они формирају семе за репродукцију. У средини биљке спанаћа расте стабљика на којој се налазе разни цветови. Цветна стабљика обично достиже висину од 60-70 цм.

изданци спанаћа

Када спанаћ пуца, то има негативну конотацију. Пуцање спанаћа описује почетак формирања цветова. Пошто се ово дешава тако брзим темпом, то се назива пуцањем спанаћа. Цветне стабљике расту за врло кратко време и знатно су више.

Могући узроци су следећи:

  • сува земља
  • много сунца
  • вруће температуре

Савет: Кад спанаћ процвета и пуца, то је то често прекасно. Уз одговарајуће услове локације, можете то спречити. Спанаћ преферира сунчана до полусенковита места. Ово зависи од специфичне сорте. Пошто биљка има дубоке корене, тло треба да буде пропусно.

Лево: биљка спанаћа без цветова, десно: Спанаћ са цветом и поново расте само мање листове.

раст листова

Када спанаћ цвета, не расту прелепи листови. На цветној стабљици су само мали листови. Међутим, у доњем делу биљке често су и даље велики листови. Ове расту пре цветања. Раширено је веровање да листови нису јестиви. Али зашто се стари листови сматрају нејестивим након цветања?

Постоје два разлога:

  • нитрата
  • укус

Стручњаци упозоравају у вези са нитратима дуготрајна штета. Током цветања, спанаћ све више складишти нитрате, чинећи листове нејестивим. Нормално, зеље спанаћа ће бити благог и нежног укуса. Током периода цветања, међутим, биљка поврћа постаје горчије.

Објава: Оксална киселина даје горак укус. Баштовани треба да саде спанаћ када цветају брзо и потпуно беру тако да још буде јестиво.

Спанаћ цвета - шта да радите?

У најбољем случају успете да спречите да спанаћ пуца и цвета. Алтернативно, када спанаћ цвета, могу се размотрити следеће мере:

  • брза жетва
  • брзо орезивање
  • нека цвета
  • Уклоните биљке - поново сејте

Избојци спанаћа - Брза жетва

Када спанаћ процвета, препоручује се брза берба. У најбољем случају, сакупите све листове и чувајте их у фрижидеру. Требало би да се конзумира у наредних неколико дана.

Велики, јестиви листови више не расту током цветања, само мали, горки листови тада расту на стабљици. Дакле, прво треба да уберете велике.

Објава: Као алтернативу директној конзумацији, можете и добро опрати листове спанаћа, а затим их замрзнути.

Брзо обрезивање

Чим почне цветање, многи баштовани покушавају брзо да смање биљку поврћа. Међутим, овај приступ је успешан само у ретким случајевима. У најбољем случају, биљка ће поново никнути како бисте поново могли да уберете свеже листове спанаћа. Често спанаћ више неће успевати након резидбе, због чега ћете морати да уклоните биљке на дужи рок.

уклонити биљке

Ако вам не требају семенке, биљке спанаћа можете у потпуности уклонити из баште. Они су бескорисни након цветања.

Објава: Биљке поврћа црпе хранљиве материје из земље. Можете боље искористити простор у башти.

Поновити сетву

Типично време када спанаћ пуца и цвета је лето. На срећу, лиснато зеље можете садити више пута годишње, тако да можете почети да берете листове спанаћа за само неколико недеља. Друга сетва семена спанаћа успева од августа до септембра.

Објава: Са покривачем отпорним на мраз зими, следећа берба спанаћа је у пролеће.

Које штеточине угрожавају жетву?

Спанаћ је лиснато поврће које је релативно робусно. Штеточине ретко посећују биљку. Међутим, баштовани хоби треба да пазе на знаке пепелнице и заразе пужевима.

Какву негу захтева лиснато зеленило?

Биљке спанаћа преферирају влажно земљиште. Заливање воде инхибира раст. Ипак, током суше треба обилно залијевати биљке како бисте спречили цветање. Идеална је пропусна и лабава структура тла.

Како се бере спанаћ?

После сетве потребно је највише осам недеља да поврће буде спремно за бербу. Редовном бербом стимулишете раст биљака. Да бисте то урадили, одрежите лишће тик изнад земље. Ако срца спанаћа остану у земљи, могу се брати до четири пута годишње. Ако је потребно, можете убрати и појединачне листове.

Категорија:

Повртњак