Мајчина душица је вишегодишња биљка која може веома остарити ако се редовно орезује. Ово спречава да дрвенаста биљка постане гола и обезбеђује да младе гранчице и листови поново израсту.
Укратко
- Смањите два пута годишње
- прво време сечења у марту/априлу, али не по мразу или киши
- други пут резидбе након летњег цветања
- никада сећи у дрво, само сече зелене гране
- Смањите само у сувим данима са благим временом
Најбоље време
У кухињи вам је потребна свежа, зелена биљка. Због тога се мајчина душица мора спречити да одрвени, што се ради резидбом два пута годишње. Први, тежи рез се врши у рано пролеће - најбоље у марту или априлу - други након летњег цветања. Што се тиче правог времена, такође треба да се придржавате ових правила за сечење:
- Пролећно сечење ако је могуће пре нових изданака
- немојте сећи када је мраз или предстојећи касни мраз
- Донесите тимијан у саксији ноћу након резидбе
- Одрежите тимијан у саксији који се узгаја у затвореном простору већ у фебруару
- континуирано убран/орезан тимус не треба резидбу лети
Савет: Мајчину душицу сечите само по сувом, благом времену: киша или роса у раним јутарњим сатима често инфицирају свеже посечене биљке гљивичним обољењима, због чега је ову активност боље одложити по влажном времену.
Често постављана питања
Како правилно да исечем тимијан?Популарни зачин је грм који временом постаје лигнифициран. Да бисте осигурали да свежи изданци увек поново расту, одрежите биљку за око две трећине оштрим и чистим маказама за резидбу. Не сечите у старо дрво, већ само зелене изданке, остављајући око два до три центиметра. Тада биљка снажно никне.
Када могу да уберем биљку тимијана?У принципу, зимзелена биљка се може брати током целе године, чак и зими. Посебно је ароматично ако берете лишће непосредно пре цветања, а затим их осушите или замрзнете. Можете користити и цветну мајчину душицу, али више нема тако јак укус.
Да ли је мајчина душица издржљива?Нису сви од око 200 различитих тимијана отпорни. Можете без бриге посадити врсте као што су Тхимус вулгарис, Тхимус серпиллум (Булкин тимијан), Тхимус одоратиссимус (мирисна мајчина душица), Тхимус лонгицаулис (каскадни тимијан).