Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Лубеница, ботанички Цитруллус ланатус, идеално је летње средство за гашење жеђи. Пошто сада постоје и сорте које можете узгајати на балкону, ништа не стоји на путу узгоју диња код куће. Међутим, да би ваше лубенице имале заиста сладак укус, приликом бербе морате обратити пажњу на право време.
Берба лубеница
Лубеница траје око четири месеца док потпуно не сазре. Међутим, ова смерница се примењује само ако може да сазре у идеалним условима. Ако се иде чисто по календару, плодови се обично беру од краја августа. У зависности од времена, последње лубенице могу још да сазревају до краја септембра. Након тога, диње у овој земљи обично више нису зреле јер им тада недостаје светлост и топлина.
време
Код Цитруллус ланатуса важно је да добијете право време за бербу. Ако се плодови предуго задрже на биљци, постају презрели и губе укус. По слатком мирису можете рећи када је диња достигла своју оптималну зрелост. Са лубеницом, пак, треба мало финоће. Међутим, када је дошло право време за бербу, може се препознати по одређеним карактеристикама:
- Витица на стабљици диње се осушила
- Стабљика диње пуца
- Када куцате, чућете туп звук
- Диње су богате тамнозелене боје
- доња страна диња је жућкаста и више није бела (за диње које леже на земљи)
Ако се све ове особине односе на вашу лубеницу, онда је време за бербу. Ако биљка диње у јесен покаже жуто лишће, онда свакако треба убрати плодове, јер у овом случају више неће сазревати.
Савет: Ако дињу берете прерано, она неће бити слатка.
жетва
Иако проналажење правог времена за бербу није тако лако, процес бербе је врло једноставан. Зрела диња се једноставно одсече оштрим ножем. Да бисте дуже чували диње, треба их одрезати са петељком.
складиште
У принципу, лубенице се не могу дуго чувати јер је њихов садржај воде превисок. Поред тога, структура меса лубенице није посебно погодна за складиштење. Упркос овим тежим условима, постоје начини за чување воћа.
Савет: За складиштење је посебно важно да кожица диње буде нетакнута. Зато будите изузетно опрезни са воћем.
Лубеница може бити цела нехлађени од прилике две недеље чувајте када није превруће, јер то значајно скраћује рок трајања. Најбоље је чувати целе лубенице у хладном, тамном подруму. Уверите се да појединачне диње имају довољно простора и да нису стиснуте. Ако сте део диње већ појели, онда се преостали део воћа умотава у прозирну фолију и чува у фрижидеру.
Савет: Исечена лубеница ће се држати у фрижидеру највише неколико дана.
Фреезе
У принципу, воће се може и замрзнути. Међутим, њихово месо постаје изузетно кашасто када се одмрзне. Зато ову варијанту бирајте само ако желите да пире од пулпе након одмрзавања, на пример за сорбет од лубенице или смути.
Савет: Лубенице иду у замрзивач само када су огуљене.