Свеже зачинско биље обогаћује кухињу и готово свако јело претвара у посластицу. Иако данас можете купити више или мање свежег зачинског биља у готово сваком супермаркету, зачинско биље из сопствене баште је много бољег укуса, свеже је и, пре свега, доступно у сваком тренутку. Добро распоређеном биљном кревету не треба чак ни много простора, а потреба за негом се такође држи у границама којима се може управљати.
време садње
Зашто је важно право време садње
Да би ваше зељасте вишегодишње биљке успевале, треба их посадити у право време. Међутим, оптимално време може значајно да варира у зависности од тога коју биљку преферирате. Када треба садити зависи, између осталог, од климе која преовлађује у вашем крају, али и од зимске или мразне отпорности одабраних биљки. У добро вођеним расадницима, саксијско биље је обично доступно у време када је безбедно за садњу у башти, са неколико изузетака. Ово често укључује прилично осетљив босиљак.
биљне биљке
Већина сорти босиљка је прилично осетљива на температуре испод +15 °Ц. Погодније су за садњу у саксији или на балкону окренутом према југу него за баштенски кревет. Прво, полако навикавајте босиљак на свеж ваздух пре него што га ставите у башту или гредицу. Међутим, чак и прохладна ноћ може бити фатална за њега. Зато сачекајте да се ноћу довољно загреје пре садње.
Вишегодишње биље
Отпорне или вишегодишње биље
Генерално, пролеће је најбоље време за садњу великог броја биљака. Међутим, топло се препоручује да се у јесен за наредну сезону посадите издржљиве или вишегодишње зељасте вишегодишње биљке. Идеално време за пресађивање или пресађивање ових биљака је септембар и октобар. Ово нуди неке предности. Међутим, вишегодишња биљка генерално не значи апсолутно отпорна на мраз.
Ако сте своје зачинско биље већ посадили у јесен и ако је пре зиме добро порасло, у пролеће ће поново никнути врло рано. У време када не можете ни да размишљате о садњи, на овим биљкама већ се појављује прва зелена. Биљке су прилично отпорне на касне ноћне мразеве, али и на дуготрајне суше, које нису ретке у пролеће или рано лето. Дакле, можете почети са бербом релативно рано.
Добро је садити у јесен:
- Нана
- вермут
- Мајчина душица
- естрагон
- мугворт
Нана
Предности јесење садње
Многе биљне биљке боље и брже расту у јесен него у пролеће. Ово је не само због влажности тла у јесен и зиму. Релативно брзо се чврсто затвара око корена, тако да се попуњавају мале шупљине. До пролећа су се формирали многи нови корени, који могу да црпе влагу и хранљиве материје из веће дубине. Ово у великој мери спречава исушивање или недостатак хранљивих материја.
медитеранско биље
- жалфија
- рузмарин
- Мајчина душица
Многе од познатих медитеранских биљака су вишегодишње и условно отпорне. Са овим биљем, ваш регион игра важну улогу када се разматра најбоље време за садњу. Ако живите у виноградарском крају где су зиме релативно благе, онда свакако можете садити у јесен. Затим можете сакупљати од зимзеленог биља као што су жалфија или рузмарин током зиме или током целе године.
Жалфија у башти
Међутим, ако имате дугу и/или посебно хладну зиму, требало би да посадите у пролеће. Иако се већина зељастих вишегодишњих биљака прилично брзо опоравља од било каквог оштећења од мраза, потребно је неко време пре него што поново изникну и буду спремне за следећу жетву. У овом случају препоручује се презимљавање без мраза и пресађивање у пролеће.
Егзотично биље
- лимунска трава
- кари трава
- коријандер
- тајландски босиљак
Чак и код егзотичног биља треба разликовати биљке отпорне на мраз од осетљивих и према томе одабрати време садње. Тајландски босиљак и коријандер спадају у такозване једногодишње зачинско биље које треба садити у пролеће. Не толеришу мраз. Посадите их у башту најраније у другој половини маја. Обавезно проверите временску прогнозу. Ако се и даље очекују изоловани ноћни мразеви, онда одложите време садње за неколико дана.
Кари биљка, Хелицхрисум италицум
Када садити или посејати најважније биље:
- Чубар: сетва и садња од маја
- Копар: Сејати од априла
- Естрагон: Руски естрагон сејте од априла, садите француски естрагон од краја маја
- Баштенска креша: сејати у башти од марта, у затвореном простору током целе године
- Цхервил: Сејати од краја марта
- Коријандер: Сејте од априла
- Лаванда: садња од маја
- Ловаж: сетва и садња у априлу
- Мајоран: Сејати и садити само по леденим свецима
- Першун: Сејати од средине марта
- Рузмарин: Садња од априла
- Жалфија: садња од априла/маја
- Власац: Сејте у башти од марта, у затвореном простору током целе године
- Мајчина душица: Садња од краја априла
- Матичњак: Сетва и садња од маја
Француска лаванда, Лавандула стоецхас
биљка
Када је најбоље доба дана за садњу биља
Баштованство је наравно најзабавније када сија сунце и топло је, али ово није време за садњу. Облачан, само умерено топао дан је идеалан за ово. Ово олакшава биљкама. Имају мање стреса, лакше расту и брзо се опорављају. Ово посебно важи за биљке које преферирају топлу, сунчану локацију. Посађене на подневној врућини и недовољно навикнуте на то, ове биљке ће прилично брзо изгорети.
У раним јутарњим сатима обично је још увек релативно хладно и ноћна влага је и даље присутна. Ако дан треба да остане облачан и прилично хладан, онда можете засадити своје зељасте трајнице ујутру. Али ако постане веома топло, младе биљке посебно ће млохати најкасније поподне. Зато је садњу боље одложити до (пред)вече. Земља се загревала током целог дана, што је добро и за биље. Младо биље добро залијте. Влажна земља се чврсто затвара око корена и саднице се регенеришу преко ноћи.
биље у чинији
Предности вечерње садње:
- земља је загрејана
- нема сушења на подневном сунцу
- Младе биљке се регенеришу преко ноћи