Лук је здрав и има своје место у кухињи. Узгајање у сопственој башти није превише тешко. Уз праве комшије за садњу на вашој страни, добра жетва лука је загарантована.
Укратко
- Лук воли сунце и топлину
- ове биљке празилука су слабе до средње хранилице
- добри суседи промовишу раст, здравље и добру жетву
- Уз лук се одлично слажу шаргарепа, краставци, зелена салата и цвекла
- лоше комшије су купус, пасуљ и кромпир
Луку је потребно сунце
Црни лук (Аллиум цепа), без обзира на то да ли се ради о љутици, младом луку, луку у гроздовима или кухињском луку за складиштење, све сорте увек треба гајити на повртњаку у мешаним културама са другим повртарским или зачинским биљем. Међутим, постоји неколико ствари које треба узети у обзир:
- Лук је слабо до средње једе
- Локација: пуно сунца и топло
- Земљиште: богато хумусом, растресито, равномерно влажно
- нема заливања
- мали удео глине у земљишту је повољан
- дубоко отпуштање тла недељу дана пре наношења
- Редовно уклањање корова након сетве/садње
- редовно заливање
Међутим, од велике важности су и садње суседа лука. Има овде лоших комшија са којима се лук никако не слаже, али и разних добрих комшија који се добро слажу са луком.
Објава: Приликом узгоја лука мора се поштовати одређени плодоред. Лук треба садити на истом месту сваке четири године, иначе може доћи до повећања заразе штеточинама и болестима.
Добри суседи за лук
Добри суседи биљака не само да имају користи од узгоја у непосредној близини лука, већ имају позитиван утицај на раст, здравље и принос усева породице празилука. Неке добре комшије су наведене по абецедном реду.
од А до Ј
сластица (Сатуреја хортенсис)
- слаба хранилица
- Висина раста до 30 цм
- бели или љубичасти цветови од јула до септембра
- сунчано до делимично осенчено, суво место
- не превише тешка тла
- не подноси ђубрива
Бораго (Бораго оффициналис)
- годишња "трава краставца"
- Висина раста до 60 цм
- Време цветања од маја до августа
- плави цветови у лабавим метлицама
- сунчано до делимично засјењено место
- нема посебних захтева за подове
- Сејте директно на отвореном од априла
копар (Анетхум гравеоленс)
- ароматична једногодишња биљка
- Висина раста до 75 цм
- сунчана до делимично засјењена локација
- не превише суво, добро дренирано земљиште
- нема заливања
- Сејати од априла
- Промовише клијање семена лука
Објава: Биљке копра треба да буду прилично густе да заштите доње стабљике од исушивања.
Јагоде (Фрагариа)
- породица вишегодишњих ружа (Росацеае)
- Пуно сунце, мало заклоњено од ветра
- дубоко, растресито и хумусно земљиште
- пХ 5,5 до 6,5
- само сваке четири године садите јагоде на истом месту
- Време садње од средине јула до краја августа
- заштити од пужева и волухарица и
- Лук штити јагоде од гљивичних болести попут сиве плесни
Краставци (Цуцумис сативус)
- једногодишња тиква (Цуцурбитацеае)
- пуно сунца и заклоњено од ветра
- хумусно богато и растресито земљиште
- Прекултура од средине марта
- Директна сетва од маја до јуна
- Берба од јула до октобра
од К до О
камилица (Матрицариа цхамомилла)
- годишња породица тратинчица (Астерацеае)
- Висина раста од 20 до 50 цм
- бело цвеће од маја до августа
- локација пуна сунца
- хумусно богато, благо иловасто земљиште
- Време бербе од маја до августа
шаргарепа (Дауцус царота)
- једногодишњи кишобран (Апиацеае)
- наранџасте до црвенкасто-жуте кртоле
- сунчана до делимично сенка, топла локација
- растресито, дубоко, хумусно тло
- Директна сетва од марта до краја јуна
- у мешовитој култури са луком: протеривање лукове и шаргарепине мухе, као и празилука
Цхервил (Антхрисцус церефолиум)
- једногодишњи кишобран (Апиацеае)
- Висина раста до 60 цм
- Трава са укусом аниса
- бело цвеће од маја до септембра
- сунчана до делимично засјењена локација
- благо влажно, растресито тло
- Прекултура од почетка марта одн
- Сејте директно на отвореном крајем марта
- Време бербе од априла до септембра
коријандер (Цориандрум сативум)
- једногодишњи кишобран (Апиацеае)
- ароматично биље
- Висина раста до 60 цм
- сунчано место
- добро дренирано, растресито тло
- бело цвеће од јуна до јула
Бели лук (Аллиум сативум)
- породица вишегодишњих љиљана (Лилиацеае)
- Висина раста од 30 до 90 цм
- бело до розе цветове од јула до августа
- сунчано место
- хумуса и хранљивих материја, растресито земљиште
- садња у априлу
- спречава гљивичне болести и тера паукове гриње
мајоран (Ориганум мајорана)
- вишегодишњи грм
- Висина раста до 50 цм
- сунчано место
- земљишта богата хранљивим материјама, пожељно кречњачка
- осетљив на мраз
блитва (Бета вулгарис)
- двогодишња биљка гуске ноге (Цхеноподиацеае)
- Висина раста до 50 цм
- сунчано до делимично засјењено место
- земљиште богато хранљивим материјама, добро дренирано, хумусно
- Директна сетва од априла до јуна
од П до Р
Пастрњак/корен першуна (Пастинаца сатива)
- двогодишњи кишобран (Апиацеае)
- жути цветови од јула до септембра друге године
- 6 цм дебљине, 40 цм дужине, жућкасто-бела репа
- сунчано до делимично засјењено место
- Земљиште: растресито, дубоко, благо иловасто, богато хумусом, равномерно влажно
- Сејати од марта
першун (Петроселинум цриспум)
- двогодишњи кишобран (Апиацеае)
- Висина раста до 60 цм
- сунчана до делимично засјењена локација
- нема посебних захтева према земљишту
- Сејати од средине марта до средине јула
- редовно заливање
- спречава напад гљивица
Радич (Цицхориум интибус вар. фолиосум)
- двогодишња породица тратинчица (Астерацеае)
- али се углавном гаји као једногодишња
- јак корен са једном или више лисних розета
- сунчано до делимично засјењено место
- растресито земљиште богато хумусом и хранљивим материјама
- слаба хранилица
- У зависности од сорте, сејте од маја
ракета (Еруца сатива)
- једногодишња биљка крсташа (Брассицацеае)
- заправо двогодишња биљка
- сунчано до делимично засјењено место
- свеже, растресито тло
- Директна сетва од средине марта до септембра
Невен (Цалендула оффициналис)
- годишња породица зељастих тратинчица (Астерацеае)
- Висина раста до 70 цм
- жуто до наранџасто цвеће од јуна до септембра
- сунчана локација
- влажно земљиште богато хранљивим материјама
- Сејте директно на отвореном од априла
цвекла (Бета вулгарис ссп. вулгарис)
- једногодишња биљка гушчја стопала (Цхеноподиацеае)
- цилиндрична, тамноцрвена месната репа
- сунчана до делимично засјењена локација
- растресито до средње тешко земљиште богато хранљивим материјама
- Директна сетва од средине априла до јула
од С до З
Зелена салата (Лацтуца сатива)
Зелена салата (Лацтуца сативавар. цриспа)
- годишња породица тратинчица (Астерацеае)
- ово привлачи глисте
- сунчано до делимично засјењено место
- свеже, хумусно и растресито земљиште
- Зелену салату сејте од марта до јула
- Зелена салата од априла до августа
- Јагњећа салата од краја јула до средине септембра
Салсифи (Сцорзонера хиспаница)
- вишегодишња, издржљива породица тратинчица (Астерацеае)
- обично се узгаја као једногодишња
- 30 до 70 цм дугачак корен
- црно, млечно и бело месо унутра
- сунчана до делимично засјењена локација
- песковито-хумусно, растресито, дубоко земљиште
- Директна сетва крајем фебруара до средине марта
целер (Апиум гравеоленс)
- двогодишњи кишобран (Апиацеае)
- Висина раста 50 до 100 цм
- различите сорте: луковице, штапићи и резани целер
- сунчана локација
- земљиште богато хранљивим материјама и хумусом, благо кречњачко
- Прекултура од марта
- Садите на отвореном од средине маја
Спанаћ (Спинациа олерацеа)
- једногодишња биљка гушчја стопала (Цхеноподиацеае)
- Висина раста 10 до 30 цм
- сунчана до делимично засјењена локација
- свеже земљиште богато хумусом
- Ране сорте сејте од марта до средине маја
- касне сорте од августа до краја новембра
- оба директно семе
- Отпустите тло и одржавајте га равномерно влажним
Парадајз (Соланум лицоперсицум)
- једногодишњи велебиље (Соланацеае)
- Сорте од жбунастих до високих
- цела биљка интензивно мирише
- чиме се избацују штеточине као што су вашке
- Сунчана, топла, локација заштићена од ветра
- хумусно, веома хранљиво земљиште
- Предкултура крајем фебруара на 20 °Ц
- Младе биљке ставите напоље од средине маја
- Директна сетва је могућа и од средине маја
Цикорија / Цикорија (Цицхориум интибус)
- вишегодишња, зељаста породица тратинчица (Астерацеае)
- Висина раста од 30 до 100 цм
- плаво цвеће од јула до септембра
- сунчана локација
- благо иловасто, суво тло
- није потребно ђубрење
- Коришћење свежег лишћа као поврћа и у салатама
- Цвеће за украшавање јела
Тиквице (Цуцурбита пепо вар. гиромонтиина)
- једногодишња тиква (Цуцурбитацеае)
- сунчано до делимично осенчено, топло место
- свеже, хумусно земљиште богато хранљивим материјама
- Предкултура од средине априла на 18 до 20 °Ц
- Посадите младе биљке на отвореном после ледених светаца
- Директна сетва је могућа и од средине маја
Лоше комшије за лук
Поред добрих комшија за садњу, има и оних који се никако не слажу са луком. То су углавном средњи до тешки потрошачи. Они уклањају многе хранљиве материје из земље. Он је буквално исушен. Као резултат тога, лук више не може бити снабдевен довољном количином хранљивих материја. Такве лоше комшије су међу осталима
- Артичоке (Цинара)
- Пасуљ (Пхасеолус вулгарис)
- грашак (Писум сативум)
- Кромпир (Соланум туберосум)
- Купус (Брассица), углавном црвени, бели и савојски купус
- Празилук (Аллиум поррум)
- Ротквица (Рапханус сативус вар. сативус)
- ротквице (Рапханус сативус)
Такве суседе биљке за лук треба избегавати.
Баштенски кревет са луком и зеленом салатом
Објава: Лук је здрав. Садржани витамини Б и Ц, као и калијум, калцијум и цинк јачају кости и зубе. Поред тога, регулише се равнотежа воде у телу и састојци позитивно утичу на метаболизам шећера у крви.
Често постављана питања
Да ли лук мора бити додатно ђубрен током узгоја?Породица празилука спада у слабо до средње једе. Пре култивације, три литра зрелог компоста по квадратном метру треба унети равно у земљу. По правилу, ово ђубрење у пролеће је довољно. Ако се даје превише ђубрива у облику азота, луковице постају превише масне и не могу се добро складиштити.
Када и како треба правилно сејати лук?Овде се препоручује 21. март сваке године. Семе клија на температурама до 5 °Ц. Сеје се 2 до
2,5 цм дубине, са размаком од 20 цм. Када су листови садница дугачки 10 цм, издвајају се на 5-10 цм. Озими лук са временом бербе у следећем мају сеје се у другој половини августа.
Луковице се саде у пролеће када више нема касних мразева. Зимски лук се може садити у земљу до почетка октобра. Лук се сади појединачно на растојању од 10 цм са међуредним размаком од
20 цм укључен. Толико дубоко уђу у земљу да врх још вири.