Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
За многе је данас коприва коров који неопрезне кажњава осипом који сврби. Међутим, биљке могу учинити много више. Семе коприве посебно има све. Мале арома бомбе су изузетно здраве за тело и без проблема се могу убрати, јести свеже и користити или сушити. Оно што је важно је време жетве и начин на који се семе сакупља да не би завршили прекривени жуљевима.
време жетве
Време сакупљања семена коприве у великој мери зависи од врсте коприве која се сакупља. У Немачкој се могу наћи четири врсте које дају различите приносе и могу се наћи у различитим регионима:
- Велика коприва (бот. Уртица диоица): велики приноси, налази се широм Немачке
- Мала коприва (бот. Уртица уренс): мали приноси, свуда у Немачкој
- Трска коприва (бот. Уртица киовиенсис): велики приноси, налази се само у сливном подручју Хавела
- Пилула коприва (бот. Уртица пилулифера): мали приноси, изузетно ретка
Као што видите, најисплативије је сакупити семе обичне коприве. Ово се заиста дешава свуда у Немачкој и расте без икаквих проблема, чак и на тешким местима. Ако живите на Хавелу, свакако би требало да сакупите семе трске коприве, јер има другачији мирис од оне обичне коприве.
Време бербе се значајно разликује од врсте до врсте, али ће вас највише занимати време бербе обичне коприве због високих приноса:
- Период цветања: од јула до октобра
- прве метлице семена: средина до крај августа
- сазревају до средине октобра
- сазревају у топлијим крајевима до прве недеље новембра
Мала коприва се може брати од средине августа до почетка октобра, тршчана коприва од краја августа до средине октобра и коприва, ако је нађете, у исто време када и велика коприва. Ово вам даје дуг период жетве.
Савет: Ако не живите у Немачкој или средњој Европи, већ на пример на Медитерану, постоје бројне друге врсте коприве које можете убрати. Једна од најчешћих врста је коприва (бот. Уртица мембранацеа), чије се семе у Грчкој и Египту користи као природни лек за тегобе грудног коша.
Сакупите семе коприве
Сакупљање семена коприве је лакше и мање опасно него што мислите. Једина ствар која вам је потребна за ово су права одећа и прибор:
- дуге панталоне
- Топови или јакне са дугим рукавима
- чврсте ципеле
- рукавице
- маказе
- Контејнер за транспорт семена
Баштенске рукавице су одличне за бербу семена коприве. Када бирате одећу, водите рачуна да она у потпуности покрива вашу кожу и да се не може једноставно повући. Неке стабљике коприве су веома чврсте и могу да подигну одећу. Маказе треба да буду довољно велике јер су неке стабљике веома дебеле. Пластичне кесе, на пример, веома добро функционишу као контејнери за сакупљање. Приликом бербе поступите на следећи начин:
упутство
1. Изаберите које семе желите убрати. Незрело семе је зелено и користи се свеже, док је браон, зрело семе идеално за сушење. Они имају популарну, орашасту арому. Не брините, незрело семе је нетоксично и безбедно за употребу.
2. Изаберите дан за бербу када је СУВ и сунчан је. Никада не сакупљајте семе после кишног дана, иначе ће се морати дуже суше и почети да буђа у контејнеру за сакупљање. Посебно се препоручује сунчано подне и поподне.
3. Исеците метлице са семеном директно из биљке, а затим их ставите у контејнер.
4. Ако желите да буде брзо, савијте изданак са пуно семена директно преко контејнера за сакупљање и потпуно га одрежите. На тај начин бројна семена завршавају у посуди коју бисте иначе изгубили. Ова метода је такође веома погодна ако су биљке коприве мало суше.
5. Берите све док не сакупите довољно семена.
6. На путу кући, бројна семена ће се ослободити унутар контејнера. Зато пазите да се не преврне.
Женске биљке коприве омогућавају највеће приносе. Они се могу препознати по томе што су њихови цвасти виси због тежине. Мушки примерци, с друге стране, имају мање семена и усмерени су нагоре.
Сушење семена коприве
Након што пожњете жетву, можете их осушити да бисте користили семе за кување или за чај. За то користите посебно браон семенке, зелене треба појести што је пре могуће. Пре сушења, потребно је да уклоните метлице са стабљика. Да бисте то урадили, држите појединачне стабљике наопачке у контејнеру и обришите их од врха до дна. Држите рукавице, наравно. Затим можете што боље ослободити семе од појединачних метлица и просијати их. Ово одваја семе од нежељених делова биљке за сушење.
Савет: Стабљике коприве и празне метлице баците на компост или их прерадите у течно ђубриво. Стајњак од коприве је погодан за разне биљке и обезбеђује довољно хранљивих материја у случају симптома недостатка.
сушење на ваздуху
Семе коприве се традиционално суши на ваздуху. Потребно је неколико дана, али ово је нешто посебно нежна методада се осуши семе коприве. За сушење на ваздуху поступите на следећи начин:
1. Након скрининга, поново проверите своју жетву да ли има зелених семена и сортирајте их. Слободно додирујте семенке, немају длаке које пеку.
2. Сада изаберите равну посуду и напуните је својом жетвом. Појединачна семена не морају да се стављају појединачно као сушено воће.
3. Ставите посуду на топло место које није влажно и има доста свежег ваздуха. Никада не стављајте посуду на директну сунчеву светлост јер ће то уклонити здраве састојке.
4. Контејнер се сада једноставно остави да стоји неколико дана. Руком олабавите жетву у редовним интервалима како би ваздух могао да дође до свих семена.
5. Када се осуши, можете ставити семе у херметички затворене контејнере.
Савет: Требало би да користите средство за сушење за чување семена тако да се не покваси превише. На пример, напуните мало пиринча у памучну врећу која пропушта ваздух и ставите је са семенкама у посуду.
У рерну
Пећница је најбржи начин да се осуши семе коприве. Ипак, треба пазити да семенке не оставите предуго у рерни, иначе ће се испећи. Печене семенке су јестиве, али се лако спрже. Пратите овај водич:
- Обложите плех папиром за печење
- Загрејте рерну на 30°Ц до 40°Ц
- Ширите семе на листу
- ставити у рерну
- Оставите врата одшкринута
- редовно отпуштати руком
- Извадите из рерне чим семенке поприме изразито браон боју
- Осушите 24 сата на свежем ваздуху
- затим напунити у херметички затворене контејнере