Јабука је једна од најпопуларнијих и најпознатијих врста воћа у овој земљи. Али нису све јабуке исте. Листа сорти изгледа бесконачна. Зато што широм света постоји преко 30.000 различитих сорти јабука. У самопослугама, међутим, то се готово не примети. Мање од 10 уобичајених сорти се комерцијално етаблирало. Укључујући сорту 'Јонаголд'. То је једна од најпопуларнијих сорти. И не без разлога: за вас смо истражили и прикупили различита искуства са сортом 'Јонаголд'.
Сорта јабуке 'Јонаголд'
Сорта ове култивисане јабуке једна је од најчешће гајених јабука у Европи. Јонаголд је узгојен у САД 1943. године од две сорте 'Голден Делициоус' и 'Јонатхан'. Од 1968. године стигао је иу европску трговину и од тада га сви воле. Ова сорта се такође налази у башти многих вртлараца хобија. Искористили смо њихово искуство и желели бисмо да га поделимо са вама. На основу извештаја, можете формирати своје мишљење о Јонаголду.
искуства
објава: Ради боље читљивости исправљене су мале правописне грешке (размаци, транспонована слова итд.) у цитатима. Тачни извори су повезани под назнаком одговарајућег форума.
одржавање
Да ли тражите одговарајућу сорту јабука за башту? Наравно, важна је правилна нега. Добијте преглед искустава о нези других власника Јонаголд-а.
„Јонаголд воли да је топло са дубоком земљом богатом хранљивим материјама. Ако су ови услови испуњени и висок и витак раст није проблем, онда се може покушати, под условом да је опрашивач доступан у близини. Постоји повећан ризик од мраза“.
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: Рхоенер55, 16.03.2011.
„[… ] Јонаголд и његова матична сорта Голден Делициоус су првокласне сорте за нешто сувље и топлије крајеве, а пошто овде имамо винородну климу и кречњачко земљиште, и овде су се одлично уклопиле.“
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: Десперадо, 24.08.2014.
„[…] Ако желите слатко, сочно воће/јабуке (Јонаголд) онда само сунчана локација може доћи у питање. […]"
Извор: ввв.греен-24.де, корисник: Никлас, 07.10.2007.
„[…] На добром тлу можете узгајати и Јонаголд, Јонагоред, Јоница или њихову матичну сорту, Голден Делициоус. Имају […] здраву грану, лепе изданке, не прерастају и нису претерано подложни болестима. Али како јесте, великим сортама које касније сазревају потребна је прилично блага клима поред добре залихе хранљивих материја.”
Извор: ввв.ландтрефф.де, корисник: Десперадо, 15.10.2007.
„[… ] Да Јонаголд не никне превише (да снажно расте), треба да има што више цветова и плодова. Зато одрежите само једногодишње изданке ако је могуће. […]"
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: Франк, 28.08.2007
„[… ] Међутим, Јонаголд такође има величине плодова које су задовољавајуће на сиромашнијим земљиштима. Као дрво је непроблематично. Релативно снажан, потребно је годишње орезивање. А плодове треба убрати на време, ако сами падну, већ су презрели и постаће меки и налик банани у складиштењу. Мислим да је то и тајна бољег укуса нашег Јонаголда. Они су зрелији. Зато се не може дуго чувати. […]"
Извор: ввв.форум.гартен-пур.де, корисник: цидориан, 19.10.2007.
„[… ] Без обзира на то, као и већина, овај сој треба да се разриједи. Тиме се спречава да се гране ломе и плодови постају лепши. У ту сврху се крајем јуна танким маказама исече плодови виси тако да по грозду остане око 1 јабука. Удаљеност од плода до плода треба да буде око 30 цм [… ]. Ако је ђубрење веома лоше, можете без њега или оставити више. […]"
Извор: ввв.форум.меин-сцхоенер-гартен.де, корисник: нео, 27.09.2007.
„[… ] Такође имам Јонаголд. У 4. години и може пустити да ове сезоне сазре 10 плодова. У пролеће је уклоњено око 20 воћних пупољака јер је стабло још премладо за веће количине.
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: Румблетеазер, 31.08.2018.
„[… ] Нека јабуке – ако их има – да добро сазре (од краја септембра). Јонаголду је потребно мало орезивања како би довољно сунца доспело до плодова и да би се добро обојили, али га је и даље прилично лако култивисати.”
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: Десперадо, 31.03.2016.
воће
Наравно, укус је један од главних критеријума избора за сопствено стабло јабуке у башти. Познато је да се укуси разликују. Са својом црвеном кором, Јонаголд је једна од слађих сорти јабука. Да ли сорта такође одговара вашем укусу? На основу искустава разних баштована из хобија, можете формирати своје мишљење о воћу.
„Ја лично јако волим Јонаголд, има добар укус! […]"
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: туртлефриенд, 04.10.2016.
„Јонаголд је такође мој лични фаворит. Такође сам га често усавршавао."
Извор: ввв.ландтрефф.де, корисник: Вини, 26.03.2016
„Мислим да је Јонаголд досадан […]“
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: Пепино, 18.08.2011
„[… ] Кожа је прилично груба и воштана, али су и даље релативно хрскаве.
Ољуштено је и даље добро за јело. Прилично сам изненађен колико трају. […]"Извор: ввв.форум.гартен-пур.де, корисник: Валдгартнер, 14.04.2017.
„[… ] Ако је Јонаголд покварен сунцем, као што је био случај прошле године, може да пружи првокласне квалитете са пуно слаткоће (има више шећера од оних рано убраних из супермаркета) и фина, воћна киселост. Ако од воћа направите штрудлу од јабука или покривену питу од јабука, више вам није потребан додатни шећер. […]"
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: Десперадо, 31.03.2016.
„[… ] Јонаголд током година нарасте 300 - 400 цм високо, у зависности од локације и резидбе.“
Извор: ввв.цхефкоцх.де, корисник: катир, 12.06.2017
„Сам Јонаголд је визуелно прилично неупадљив и изгледа као свака јабука у ливадском воћњаку. Само укус чини разлику.
Ако желите црвено обојену јабуку ове сорте, морате узети Ред Јонапринце (мутант). Готово је потпуно тамноцрвена. Али има много других мутаната ове сорте"Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: Десперадо, 31.03.2016.
„[… ] За печење (штрудла, јабука итд.) Ја заправо више волим Голден Делициоус или Јонаголд јер су слаткији и воћнији. Не морам више да га заслађујем. […]"
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: Десперадо, 12.07.2014.
„[… ] Јонаголд ме је инспирисао прошле године [… ] јер је био заиста укусан. Јабуке су биле лепо уједначене средње велике. […]"
Извор: ввв.ландтрефф.де, корисник: Црази Хорсе, 23.03.2016.
„Имао сам добра искуства са Јонаголдом на подлози која брже расте. Сорта формира слој воска и стога се може дуго чувати и не суши се тако брзо. […]"
Извор: ввв.ландтрефф.де, корисник: Вини, 22.03.2016
„[… ] Желео бих да сломим копље за Џонаголда. 2011 велики принос, одличан укус […]”
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: берггесцхреи, 02.03.2012.
„Још увек сам обожавалац доброг старог Јонаголда јер је релативно непроблематичан и овде у нашој виноградарској клими увек даје плодове веома доброг квалитета и може се дуго чувати. Може да се користи и универзално у кухињи - штрудла од јабука, преокрет од јабука, колачи од јабука, а има и више слаткоће и може да се чува дуже од, на пример, црвеног боскопа. […]"
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: Десперадо, 21.03.2016.
„[… ] не сазревају сви плодови у исто време, зрели се прво беру, остали тек мало касније сазревају. Искуство је показало да се плодови на осунчаној страни први беру, а они који тек добију сенку. […]"
Извор: ввв.форум.меин-сцхоенер-гартен.де, корисник: Иерсениа, 16.08.2011.
робусност
Јонаголд се често назива сорта склона крастама. Али колико је та сорта заправо робусна? Има ли других проблема са јабуком? Овде можете сазнати каква су искуства са сортом имали други љубитељи јабука.
„[… ] Осим мале инфестације мољцем, која остаје у границама, нема посебних абнормалности. Међутим, на пропусном тлу. А то би већ требало да буде са Џонаголдом. У супротном морате рачунати са раком на тежим земљиштима. […]"
Извор: ввв.форум.гартен-пур.де, корисник: Зуццалмаглио, 18.10.2007.
„Имам искуство са Јонаголдом на две различите локације и изненађен сам колико је робустан и без проблема. Јабуке са хладне локације (500м, хладна шупљина) су ми још бољег укуса. Свакако можете пробати Јонаголд ако волите ову врсту јабуке. Највећи проблем ми је храњење птица и оса. Птице масовно кљуцају јабуке, осе једу рупе. […]"
Извор: ввв.форум.гартен-пур.де, корисник: цидориан, 18.10.2007.
„Па, Јонаголд и Голден, Цок спадају међу сорте које су најподложније краставости […]“
Извор: ввв.ландтрефф.де, корисник: круемел, 22.03.2016.
„Твоје јабуке имају краставост. Нажалост, то није ништа ненормално, јер је Јонаголд веома подложан овој гљивичној болести. У лошем времену увек ћете имати красте. [… ] Не мислим да је Јонаголд (као Елстар и многи други) добар сој за кућну башту ако не желите да прскате. Органске фарме то ионако могу учинити боље. […]"
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: тихеи, 03.10.2016
„Мој Јонаголд лако добија красте. Међутим, то није проблем, јер обично можете јести јабуке јер нису отровне. Можда нешто исећи.”
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: тхомасх, 31.03.2016.
„[…] сорта Јонаголд такође није добар избор по мом мишљењу. Као и сви потомци родитељског соја Јонатхан, веома је подложан пепелници. […]"
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: франз01, 01.03.2014.
„[… ] Јонаголд није баш најмање осетљива сорта јабуке. Краставост чини да јабуке изгледају неприкладно као стоно воће - још увек можете да осушите јабуке или да их прерадите у пире или сок од јабуке. Не занемарујте хигијенске мере у башти (тј. уклањајте лишће у јесен и не остављајте их тамо док не иструну).“
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: Рхоенер55, 13.07.2012.
„[… ] Открио сам да је Јонаголд изненађујуће робустан и дефинитивно погодан за екстензивну култивацију. Међутим, приноси нису високи и проблем са птицама је озбиљан. Овде се масовно беру слатке сорте и то је то са бербом. […]"
Извор: ввв.форум.гартен-пур.де, корисник: цидориан, 12.10.2007.
„Такође имам два Јонаголда и Голден Делициоус у башти (као жбун), плус Цок Оранге за полен (полу стабљике) и никада нисам имао већих проблема са краставошћу или плесни. […]"
Извор: ввв.хаусгартен.нет, корисник: Десперадо, 24.08.2014.
„[… ] Мислим да Јонаголд није посебно подложан крастама [… ], али то такође зависи од локације.“
Извор: ввв.ландтрефф.де, корисник: Црази Хорсе, 23.03.2016.
време жетве
Жетва у право време је изузетно важна. Осим на укус, утиче и на рок трајања јабуке. Али нису све јабуке исте, па се различита времена бербе разликују од сорте до сорте. Када се одлучите за популарни Јонаголд, онда је питање проналажења савршеног времена за бербу.
класе зрелости јабуке
У основи, прави се разлика између три класе зрелости када се јабуке беру:
- летње јабуке
- јесење јабуке
- зимске јабуке
летње јабуке
- Време бербе од средине јула до краја августа
- кисело и сочно
- тешко се може складиштити
јесење јабуке
- Време бербе од средине септембра до краја октобра
- добра способност складиштења
зимске јабуке
- Време бербе од октобра до новембра
- дуг рок трајања
- Спремно за употребу тек након складиштења од 1-2 месеца
Међутим, периоди бербе се такође могу мало променити с времена на време. Међутим, у зависности од времена, жетва се такође може одложити за неколико недеља унапред или уназад. Међутим, прелаз између јесењих и зимских јабука је обично гладак. Међутим, зимске јабуке нису одмах спремне за потрошњу. Њихова коначна зрелост се развија тек након одређеног периода складиштења.
Жетва и складиштење
Јабука Јонаголд је једна од типичних јесењих јабука.Популарни плодови се могу брати од краја септембра до краја октобра. Сорта се и даље може чувати веома дуго.
Савет: Да бисте убрали јабуку, савијте и уврните стабљику јабуке. Ако се јабука може лако уклонити, зрела је. „Увртањем” јабука спречавате оштећење постојећег пупољка. Јер ово је већ у стартним блоковима за следећу жетву.
Јонаголд најбоље развија своју арому од краја октобра и уз добре услове складиштења може се чувати и уживати до јуна. Током складиштења све више добија слаткоћу, због чега је погодна за печење. Али користи се и за сирову потрошњу. Како најбоље чувати Јонаголд:
- у мрачној, хладној, добро проветреној просторији
- Идеалан је подрум без мраза
- при високој влажности
- један поред другог у дрвеним сандуцима или картонима
- Ставите јабуке са стабљиком надоле
- не треба додиривати