Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Истина је да је поврће добро за тело. Али које поврће је најздравије? Различите студије су истраживале ово питање. Наша листа укључује 15 најздравијих поврћа на свету.
Укратко
- истраживао најздравије поврће у разним студијама
- густина есенцијалних хранљивих материја
- Светске листе делимично са изненађујућим резултатима
- Кинески купус на 1. месту
Листа 15 најбољих поврћа
Наша листа рангира најздравије поврће на свету по њиховој густини хранљивих материја.
1. до 5. места
1. Кинески купус (Брассица рапа субсп. пекиненсис)
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - Витамин Ц - витамини Б - Витамин К - Калцијум - Калијум - фолна киселина - Гликозиди сенфа (фитокемикалије) | - антибактеријски - јача имуни систем - добро за нерве, кожу и косу - снижавање холестерола - Стимулишући и пробавни |
2. Блитва (Бета вулгарис субсп. вулгарис)
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - Витамин К - Витамин А - Витамин Ц - Витамин Б - Натријум - Магнезијум - Калијум - Калцијум - гвожђе - Фосфор - фолна киселина - Јод - каротен (фитокемикалије) | - подстиче менталну и физичку свежину - јача имуни систем - помаже код прехладе - Заштита слузокоже - има умирујуће дејство - помаже код поремећаја концентрације, опстипације (детоксикације) и разних других сметњи у варењу |
Објава: Пошто поврће има и висок садржај оксалне киселине, бубрежни болесници треба да се уздрже од јела.
3. Спанаћ (Спинациа олерацеа)
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - Витамин А - витамини Б - Витамин Ц - Витамин Е - фолна киселина - Магнезијум - Калцијум - Калијум - Цинк | - Јачање имуног система |
Објава: Садржај гвожђа у спанаћу није тако висок као што се раније мислило. Ипак, садржана количина (3,5 милиграма / 100 грама) се и даље сматра изнад просека за поврће.
4. Цикорија (Цицхориум интибус вар. фолиосум)
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - Витамин А - Витамин Б - Витамин Ц - Калијум - Калцијум - Фосфор - Магнезијум - Инулин (пребиотичка влакна) - лактукопикрин (горка супстанца) | - позитиван ефекат на флору желуца и црева - хипогликемијски - аналгетик - Стимулише жуч и панкреас - снижавање холестерола (ЛДЛ холестерол) - Поврће против старења - диуретик |
5. Зелена салата (Лацтуца сатива вар. цапитата)
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - Витамин А - Калијум - Калцијум - Фосфор - Магнезијум - Натријум - гвожђе | - подржава развој здраве цревне флоре - доприноси регулацији цревне активности - спречава затвор |
6. до 10. места
6. Ромска салата (Лацтуца сатива вар. лонгифолиа)
'ђавоље уши'
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - Витамин Ц - витамини Б - Провитамин А - Натријум - Калијум - Калцијум - Каротеноиди, флавоноиди, фитостероли и полифеноли (фитокемикалије) | - Профилакса кардиоваскуларних болести - штити од високог крвног притиска и артериосклерозе - смањује ризик од развоја дијабетеса типа 2 |
7. Ендивија (Цицхориум ендивиа)
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - витамини Б - Витамин Ц - Витамин Е - Бета каротен - гвожђе - фолна киселина - Калијум - Калцијум - Фосфор - лактукопикрин (горка супстанца) - Флавоноиди (фитокемикалије) | - стимулисање протока жучи - благо диуретик, аналгетик и умирујуће - благотворно делује на функцију бубрега - позитиван утицај на варење (повећање учесталости столице) - Јачање имуног система, вида, респираторног тракта и коже |
8. Кељ (Брассица олерацеа вар. сабеллица)
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - Витамин Ц - Витамин К - Каротеноиди - Калцијум - Калијум - Магнезијум - гвожђе - фолна киселина - Омега-3 масне киселине - Флавоноиди (фитокемикалије) | - Превенција болести старости (нпр.: катаракте) - Одбрана од инфекције - Смањење липида у крви - позитиван ефекат на кардиоваскуларни систем - антиинфламаторно - антиоксиданс |
9. Рукола (Еруца сатива)
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - витамини Б - Витамин Ц - Витамин Е - Јод - гвожђе - Цинк - Магнезијум - Калијум - Калцијум - фолна киселина - Сенф уља (глукозинолати) | - антиинфламаторно - лагани, природни антибиотик - апетитно - превентива против деменције и кардиоваскуларних болести |
10. Броколи (Брассица олерацеа вар. италица)
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - Провитамин А - Б витамини - Витамин Ц - Витамин Е - гвожђе - Калијум - Калцијум - Фосфор - Цинк - Натријум - Каротеноиди - глукозинолати (посебно сулфорафан) и флавоноиди (фитокемикалије) | - Јача способност концентрације и имуни систем - Поврће против старења - Превенција и умиривање артрозе - подржава вид |
Од 11. до 15. места
11. Тиква (Цуцурбита)
Буттернут тиква (Цуцурбита мосцхата)
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - витамини Б - Витамин Ц - Витамин Е - фолна киселина - гвожђе - Калијум - Магнезијум - Фосфор - Бета каротен - Калијум | - унапређује здравље коже, очију и слузокоже - диуретик - подржава зарастање проблема уринарног тракта |
12. прокулице (Брассица олерацеа вар. геммифера)
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - Витамин Ц - Витамин А - витамини Б - Витамин К - гвожђе - Калијум - Магнезијум - Цинк - глукозинолати (фитокемикалије) | - јача имуни систем - има балансирајући ефекат на нервни систем - инхибира раст бактерија, вируса и гљивица - подстиче циркулацију крви - антиоксиданс - подстиче варење |
Објава: Да ли сте знали да прокулице садрже више витамина Ц од било које друге врсте купуса?
13. млади лук (Аллиум фистулосум)
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - витамини Б - Витамин Ц - Калијум - Натријум - гвожђе - Бета каротен - сулфиди, кверцетин, флавоноиди (фитокемикалије) - танини | - помаже код пробавних сметњи, болова у стомаку, грознице, главобоље, упале грла и промуклости - снижавање холестерола - антибактеријски - експекторанс |
14. Келераба (Брассица олерацеа вар. гонгилодес)
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - Витамин А - витамини Б - Витамин Ц - Калцијум - Магнезијум - гвожђе - селен - Фосфор | - смањује ризик од кардиоваскуларних болести - јача вид - добар је за кожу, јаке нерве (у случају раздражљивости), зубе и структуру костију - јача имуни систем - превентивно против прехладе - помаже код грчева - подржава стварање крви |
15. Карфиол (Брассица олерацеа вар. ботритис)
| састојци | Аттрибутед Еффецт |
|---|---|
| - Витамин Ц - Витамин К - Провитамин А - фолна киселина - Калцијум - Калијум - Магнезијум - Фосфор - Сенф уља, сулфорафан, индол3-карбинол (фитокемикалије) | - јача имуни систем - штити од прехладе - обезбеђује здрав раст ткива - добар је за срце, стомак, црева и нерве - помаже код високог крвног притиска и проблема са бубрезима и бешиком - одводњавање |
Савет: Од купусног поврћа, за карфиол се каже да се најлакше вари. Због тога је добро прикладна као блага дијета за исхрану болесних људи.
Често постављана питања
Које поврће се сматра „најнездравијим“?„Задња светла“ су шаргарепа (Дауцус царота), парадајз (Соланум лицоперсицум), зелена салата (Лацтуца сатива вар. цапитата нидус тенеримма), ротквица (Рапханус), бундева (Цуцурбита макима) и празилук (Аллиум поррум). Слатки кромпир је на дну ранг-листе. То не значи да ово поврће треба избацити из исхране, међутим, препорука је да је најбоља мешавина свих врста поврћа, односно најздравијег и „најнездравијег“.
Какав значај има ознака као што је „најздравији“?Циљ рангирања је да помогне потрошачима да лакше идентификују „Поверхоусе воће и поврће“ како би се на крају хранили здравије. Треба напоменути да је приступ густини хранљивих материја изабран за креирање ове ранг листе (најздравије поврће).
Морам ли да једем најздравије поврће сирово?Не, то није неопходно. Међутим, поврће треба припремити нежно како би се сачувале хранљиве материје.