Блага слатка паприка, љута чили паприка или љута паприка - сви припадају врсти Цапсицум. Доносимо вам 55 најбољих паприка из сваке групе за узгој у башти, стакленику или балкону.
Укратко
- Слатке паприке, чили и љуте паприке спадају у биљке паприке (Цапсицум)
- Слатке паприке немају капсаин, а самим тим ни топлоту
- Мерење оштрине у Сковилу
- најљућа сорта чилија: 'Царолина Реапер'
- велико богатство шарених сорти паприке
Сорте слатке паприке
Сорте паприке се лако узгајају из семена паприке купљене у продавници. Међутим, нема свака паприка клијаво семе и високу клијавост.
блок паприке
Ароматично-слатке, али благе коцкасте паприке карактеришу крупни плодови, који теже између 120 и 200 грама, у зависности од сорте. Ове паприке имају велику шупљину подељену на три до четири коморе и стога се лако пуне. Доказане сорте укључују следеће:
- 'Ариане': наранџасто-црвени, рано сазрели плодови са добром аромом, веома продуктивни, идеални за узгој у кацама
- 'Аурелио': крупни, црвени плодови тежине до 380 грама, робусни и издржљиви, веома продуктивни, рана берба од јула
- 'Бендиго': црвени плодови тежине око 140 грама, директна сетва од априла, време бербе од августа до октобра
- 'Бонтемпи': црвени плодови средње величине, отпорни на мокро и хладно, отпорни на вирус мозаика парадајза
- 'Бровние': тамно браон, слатко и ароматично воће, дебело месо, време бербе између јуна и септембра
- 'Цалифорниа Вондер': црвено, веома ароматично воће, време бербе између августа и новембра, веома добро за контејнере (нпр. на балкону)
- 'Цолетти': жути плодови тежине између 150 и 180 грама, слатки и ароматични, време бербе од јула до септембра, отпорни на вирус мозаика дувана и друге вирусе
- 'Фиеста': жути, крупни плодови, време бербе између јула и октобра
- 'Голдфламе': жути, ароматични плодови, време бербе између августа и октобра
- „Ледено доба“: наранџасто-црвени плодови тежине до 150 грама, воћно-слатки, високи приноси, рано време бербе, погодни за узгој у контејнерима
- 'Марта Полка': жута, густог меса и веома продуктивна сорта паприке из Пољске, погодна за узгој на отвореном
- 'Маврас': тамнољубичасти до тамноцрвени плодови, време бербе између августа и октобра, погодно за пластенике и на отвореном
- 'Неусиедлер Идеал': може да се бере зелено или црвено, време бербе између средине јула и октобра
- 'Свеет Цхоцолате': плодови густог меса, чоколадно-браон боје, веома добро прикладни за спољашњу употребу, време бербе између августа и октобра
- 'Иеллов Цалифорниа Вондер': жуто, ароматично воће, високог приноса, време бербе између јула и августа, погодно за стакленике
- 'Иоло Вондер Б': црвени, меснати плодови тежине до 150 грама, време бербе између августа и октобра, на отвореном, у стакленицима и контејнерима
трешње паприке
За паприке трешње (Цапсицум аннуум вар. церасиформе) типични су ситни плодови, пречника од само два до четири центиметра и тежине око пет грама. Саме сорте паприке су веома продуктивне и отпорне, а могу се гајити и на отвореном, у стакленику или у посуди. Доказане сорте укључују следеће:
- 'Цхерри Бомб': мађарска сорта са благо љутим, црвеним плодовима, високог приноса, погодна за узгој у стакленицима и контејнерима
- 'Цоццинелла': средње љути чили од трешње са релативно великим, светло црвеним плодовима који сазревају, робусни и отпорни
- 'Жута трешња': прилично љута сорта са Косова, за културу у отвореном, у стакленицима и у контејнерима, високог приноса
- „Врућа корпа“: средње врући плодови дебелих зидова који сазревају црвено, време бербе између јула и октобра
- 'Црвена трешња': црвени, слатки и зачињени плодови, робусни и издржљиви, високог приноса, време бербе између јула и октобра
- 'Свеет Цхерри': мађарска сорта са слатким, благо зачињеним плодовима, није љута, веома топла, стога идеална за стакленик
Објава: Цхерри паприке се такође често називају "цхерри чили". У зависности од сорте, мали плодови могу бити благи или зачињени и погодни су за кисељење или за пуњење почетне плоче (нпр. крем сиром).
шиљате паприке
Зашиљене паприке су, као што само име каже, шиљасте при дну и знатно мање и уже од великих коцкастих паприка. Различите сорте су дугачке између осам и 15 центиметара и стога теже између 80 и 120 грама. Популарне врсте паприка за кућни узгој су, на пример:
- 'Агио': мађарска сорта воћно-ароматичне ароме, зрелих наранџасто-црвених до црвених плодова, веома погодна за узгој на отвореном, отпорна на дуван и вирус мозаика парадајза, време бербе између августа и септембра
- 'Атрис': такозване "Буллхорн паприке" са црвеним плодовима дебелог меса дужине до 20 центиметара, време бербе од јула до септембра
- 'Цоронор': наранџасто обојено, слатко-ароматично воће
- 'Даиси': наранџасто-црвена, веома слатка грицкалица са мало семенки, високог приноса, робусна и издржљива, време бербе између августа и октобра
- 'Фехер': воће које сазрева црвено, може се брати када је већ жуто, добро је погодно за рану култивацију на отвореном, време бербе између јула и септембра
- 'Гипси': мађарска сорта са зачињеним, црвеним плодовима који сазревају
- 'Хунор': мађарска шиљаста паприка благог, слатког укуса, берба од августа, веома погодна за узгој у кацама
- 'Луиги': италијанске грицкалице са слатким плодовима и неколико семенки, дугачке до 15 центиметара, робусне и високог приноса
- 'Ротер Аугсбургер': испробана и тестирана, веома робусна сорта са слатким, црвеним плодовима, идеална за узгој на отвореном, рана берба од јула
- 'Тосцана': јаркоцрвени, слатки и ароматични плодови зрели, погодни за узгој у саксији, време бербе између јуна и октобра
- Злата: робусна сорта, веома погодна за узгој на отвореном, плодови сазревају од зелене до црвене, благо љуткастог укуса, време бербе од августа до октобра
Објава: Пошто су сорте мање, шиљасте паприке сазревају брже од прилично крупних коцкастих паприка. Такође садрже мање семена.
парадајз паприке
Споља, парадајз паприка подсећа на парадајз, јер су и плодови равни, округли и ребрасти. Већина сорти је слатког, ароматичног и сочног укуса, што је типично за слатку паприку. Постоје и неке сорте са благом топлотом. Познате и популарне врсте парадајз паприка укључују:
- 'Притавит': мађарска сорта са црвеним плодовима дебелих зидова, благо воћног и слатког укуса, робусна и отпорна на вирус мозаика паприке, погодна за узгој на отвореном, време бербе од јула до октобра
- 'Сзусзанна': мађарска сорта са црвеним, сочно-слатким плодовима, тежине плода око 100 грама, робустан и висок принос, време бербе од јула до августа
- 'Топгирл': црвено сазревање, плодови средње величине са месом дебелих зидова и благо зачињеног, слатког укуса, робусни и веома отпорни, време бербе између августа и октобра
- 'Иеллов Стуффер': жути, веома велики плодови са мало семена, време бербе између јула и октобра
Извор: Кобако, Парадајз паприке, уређено из Плантопедије, ЦЦ БИ-СА 3.0
Савет: Редак специјалитет је историјска сорта 'Парадиз', која је узгајана још у 17. веку и због тога се одликује слатким укусом налик на јабуку.
Љуто и љутије: сорте чилија и феферона
- 'Анахеим': долази из Новог Мексика, веома продуктивне, велике, издужене махуне са дебелим месом, црвене када сазре, благо ароматичне и вруће, Сцовилле вредност 100 до 500
- 'Слонова дебла': дуги до осам центиметара, танки плодови јарко жуте боје, средње врући, погодни за узгој на отвореном
- 'Иеллов Фире Кисс': стара сорта са жутим плодовима који сазревају, средње вруће, добро за узгој у саксији или заштићену локацију на отвореном
- 'Георгиа Вхите Пеппер': необични бели плодови, сазревају веома касно, прво зелени, затим црвени, високог приноса и рани, благо љути до благо љути
- 'Мађарски врући восак': мађарска сорта, плодови сазревају од жуте до црвене, Сцовилле вредност између 5000 и 10,000
- 'Јалапено': добро позната мексичка група сорти са меснатим, благо љутим црвеним или жутим плодовима, укусан чак и када је зелен, висок принос, Сцовилле вредност између 2500 и 5000
- 'Јое'с Лонг': са плодовима дугим до 30 сантиметара, једна од најдужих сорти феферона, црвених кад зрео, љутог и љутог укуса
- 'Лемон Дроп': воћно љути чили са Сцовилле вредностима између 15.000 и 30.000 и лаганом аромом цитруса
- 'Леутсцхауер Сцхотенпфеффер': стара, веома љута сорта паприке из Словачке са црвеним плодовима, добра за кисељење, Сцовилле вредност 1000 до 1500
- 'Ломбардо': црвени плодови који сазревају, дужине до десет центиметара, благо зачињеног укуса, идеални за узгој у контејнерима
- 'Оранге Тхаи': до шест центиметара дугачке, танке махуне наранџасте боје, ароматичне и веома љуте, веома погодне за сушење
- 'Поблано': Чили од поврћа са Сцовилле вредношћу између 1000 и 1500, мексичка сорта са плодовима који сазревају од зелене до црвене до тамно браон, дебелог меса и дужине до 14 центиметара
- 'Пеперонцини': стара италијанска сорта, дуга око три центиметра, црвени плодови, погодни за сушење, Сцовилле вредност 100 до 500
- 'Свеет Цаиенне': око 15 г тешког, црвеног воћа са благим ароматичним укусом, погодно за свежу потрошњу, идеално за гајење у кантама
- 'Тхаи Иеллов': жути плодови дужине до десет центиметара са ароматичном оштрином, за стакленике или стакленике, високог приноса
'мађарски врући восак'
Често постављана питања
Која је разлика између сорти чилија и љуте паприке?Љуте паприке и чили припадају роду паприке (Цапсицум), као и блага слатка паприка, и блиско су повезани. Док је чили углавном веома љуто воће са Сковиловом вредношћу већом од 500, феферони су прилично лагани до средње љути. Због тога су блажег укуса, а сорте феферона често формирају крупније плодове. Међутим, ова два термина се често користе као синоними.
Да ли су феферони и љуте паприке исти?У ствари, нема разлике у значењу између "феферона" и "феферона" јер су то исте биљке. Осим што је „Пфеферони“ германизовани израз за шпански „пеперони“ и има исто значење – односно „махуна бибера“.
Колико су љути најљући чили?Са Сцовилле вредношћу од преко 1.000.000, сорта 'Царолина Реапер' је најљући чили на свету од 2013. Она потиче од америчког узгајивача Еда Карија. Појединачне махуне су чак достигле вредности од више од 2,2 милиона јединица. Ова сорта се може узгајати и у Немачкој, али се не препоручује због екстремне врућине. Иначе, на другом месту је сорта 'Тринидад Моруга Сцорпион', чији су плодови величине лоптице за голф.