Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Када је летње сунце високо на небу и греје земљу својим зрацима, нема ништа боље од прохладне шољице чаја. Чај од хибискуса је одличан за ову сврху. Када се охлади, чај од слеза вас испуњава и пружа посебно интензиван осећај свежине. Чак и зими, хибискус је права посластица за тело. Али шта је са децом и кућним љубимцима? Да ли је хибискус токсичан за ове?
састојци
састојци хибискуса
Пре него што се одговори на питање да ли је хибискус отрован или не, компоненте биљке морају се детаљније испитати. Они пружају информације о могућој токсичности која може утицати на децу, псе и мачке. Следећи састојци се налазе у свим врстама хибискуса.
1. Масно уље
Врсте хибискуса садрже биљно уље које се састоји од великог броја масних киселина, које због свог састава различито утичу на људски организам и органе. У случају хибискуса, посебно се издвајају следеће две масне киселине од којих се формира уље.
- Стеркулинска киселина у корену, лишћу, семену и стабљици
- Малвалична киселина у лишћу и семену
Због њихове сличности, две цикличне масне киселине је често тешко разликовати приликом екстракције уља. Међутим, једно им је заједничко: обоје се најчешће јављају у биљним врстама породице слеза. Тамо заједно делују као заштита од предатора и штеточина, тако да не нападају делове биљака хибискуса.
Грм хибискуса у башти
2. Киселине
Бели слез има велики број различитих киселина које биљци не само да дају класичну арому, већ имају и низ других функција. Главне киселине хибискуса укључују следеће.
- јабучна киселина
- лимунска киселина
- киселина хибискуса
- винска киселина
- аскорбинска киселина
Они раде заједно као јединица и подржавају биљке у различитим виталним процесима. На пример, јабучна киселина делује на несметан метаболизам, док се природна аскорбинска киселина користи као витамин Ц.
3. Секундарне биљне супстанце
Као и све биљке, врсте хибискуса такође развијају секундарне биљне супстанце које су одговорне за бојење белог слеза или подржавају важне функције у организму. Од њих, хибискус углавном садржи оне наведене у наставку.
- Пектини: више шећера и стога дијетална влакна
- Фитостероли: компонента ћелијске мембране
- Флавоноиди: цветни пигменти
- Антоцијанини: биљни пигменти
4. Слуз
Слуз је још једна компонента коју производи породица слеза. Они ефикасно утичу на раст и заштиту биљке. Супстанце су још један заштитни механизам биљке. То су полисахариди (више шећера) који се налазе у биљци у вискозном стању и често на њих делују лековито.
Имајте на уму да се горе наведене супстанце обично налазе само у дивљим облицима белог слеза. Узгајане форме често имају мало другачији састав, али треба претпоставити да имају и неке од њих, јер се структура биљака не разликује много од дивљег облика.
токсичност
Токсичан или не?
Потврђено је да хибискус није токсичан све док се правилно користи. У самој биљци нема токсина који би могли наштетити људима. То је и разлог зашто се бројни делови биљке лако могу користити за пиће, у натуропатији и јелима, чак и цветови и корени. Посебно за одрасле, мачке и псе, нема проблема у конзумирању биљке. Иако су поједини делови, осим плодова и цветова, по укусу нејестиви, нису отровни. Ипак, постоје мали проблеми са састојцима који би могли бити штетни на дужи рок.
Хибискус са белим цветовима
биљно уље
Фатти Оил
Биљно уље које се формира унутар хибискуса је минимално токсично и сматра се да изазива забринутост када се редовно укључи у исхрану. На први поглед нема проблема са уљем, али две горе поменуте масне киселине могу имати трајни ефекат на одређене процесе у телу.
1. Малвалична киселина
Инхибира способност јетре да метаболизира одређене масти како би ћелијске мембране у телу правилно функционисале. То доводи до проблема са метаболизмом. До сада је, међутим, ово наведено само са референцама, не и са доказима.
2. стеркулинска киселина
Негативно утиче на репродукцију, посебно код животиња, а што је организам мањи, већа је вероватноћа смртоносне дозе, као код глодара. Такође негативно утиче на састав телесне масти. Пронађени су докази да киселина може имати канцерогено дејство, али то није потврђено.
Ипак, не морате толико да бринете да би хибискус могао да постане заиста опасан за вас, па чак и за вашу децу, јер листови, цветови и плодови биљака нису састављени само од киселине. Изузетно велике количине би морале да се конзумирају током дужег временског периода да би се ови ефекти појавили.
Хибискус је породица слеза
Могуће опасности
Међутим, хибискус није увек безбедан за јело, посебно ако имате децу или мале животиње попут хрчака или мишева. Бројни састојци имају јачи ефекат на ове организме и стога могу имати бржи утицај. Лоше варење и жгаравица су типичан проблем за децу, посебно малу децу, са превише хибискуса због бројних киселина. Такође, људи са алергијом на појединачне киселине треба апсолутно да се уздрже од узимања хибискуса, јер то може довести до опасних ситуација. Иначе нема бриге о марсхмаллоу.
Извори:
- хттп://ввв.гизбонн.де/143.0.хтмл
- хттпс://де.википедиа.орг/вики/Стерцулиц ацид
- хттпс://де.википедиа.орг/вики/Малвалс%Ц3%А4уре
- хттпс://ввв.краеутер-буцх.де/глоссар/сцхлеимстоффе-294.хтмл
- хттпс://ввв.фид-гесундхеитсвиссен.де/пфланзенхеилкунде/хибисцус/