Шампињони и вргање су међу најпопуларнијим печуркама у Немачкој. Међутим, све више људи не купује печурке у самопослузи већ их сами сакупљају, али има ли печурака у овом тренутку? Рећи ћемо вам које печурке тренутно можете сакупљати у сезони печурака 2022.
Укратко
- Брање гљива је могуће током целе године
- Висока сезона у лето и јесен
- тренутно углавном лисичарке; витцх болете; Мусхроом; бисерна гљива
сезона печурака уопште
Печурке преферирају топлу, влажну климу. Стога су (касно) лето и јесен главна годишња доба за печурке. Међутим, печурке можете пронаћи и зими и пролеће, иако потрага може потрајати мало дуже. Међутим, ако нађете печурке, према § 39 БНатСцхГ можете узети само малу количину за личну употребу. Поред тога, није дозвољено сакупљати све сорте. Наравно, требало би да препознате и актуелне сорте печурака како бисте искључили забуну са отровном печурком.
Такође вам је дозвољено да сакупите само малу количину популарних лисичарки.
Објава: Практично свака јестива гљива има нејестивог или отровног двојника. Са собом понесите само печурке за које знате врсту печурака или пратите стручњака у лову на печурке.
Које су печурке тренутно доступне?
Наравно, постоје грубе индикације које се печурке могу наћи у које време. Међутим, пошто раст печурака у великој мери зависи од временских услова, стварна времена донекле одступају од овога. Које печурке заправо можете пронаћи према тренутном стању, на крају се може сазнати прикупљањем. Да бисмо вам олакшали тражење печурака, саставили смо табелу са најновијим резултатима проналажења. Ово вам омогућава да брзо видите које врсте печурака тренутно тражите. Резултати су сортирани по стању.
Објава: Пошто нажалост не постоје ажурне информације о свакој савезној држави, неке информације су засноване на подацима из претходних година. Старије године се могу наћи у заградама. Међутим, може се претпоставити да ће се ове печурке наћи и у савезним државама у сезони печурака 2022. године.
| савезна држава | Тренутне печурке |
|---|---|
| Баден-Виртемберг | Летњи вргањи (Болетус ретицулатус) лисичарке (Цантхареллус) вргањ са пахуљастим стабљиком (Необолетус еритхропус) Бисерна печурка (Аманита рубесценс) Златни вргањ (Суиллус гревиллеи) сиви аманита (Аманита екцелса) сунцобран (Мацролепиота процера) Црвени вргањ (Ксероцомеллус) руссула (руссула) нејестиво/отровно: Букова шума колач (Пезиза арверненсис); зеленолисна сумпорна глава (Хипхолома фасцицуларе) |
| Бавариа | лисичарке вргањ са љускавим стабљиком |
| Берлин | Летњи вргањи (2013) Градска печурка (Агарицус биторкуис) (2013) Тинтле (Цопринус цоматус) (2013) условно јестиво: Полипора брезе (Фомитопсис бетулина) (2013); мрежасти вргањ (Суиллеллус луридус) (2013) нејестиво: шкриљасти полипоре (Инонотус обликуус) (2013) |
| Бранденбург | лисичарке (2022) Летњи вргањи (2022) |
| Бремен | сумпор порлинг (Лаетипорус сулпхуреус) условно јестиви: мрежасти вргањи |
| Хамбург | гљива (2011) Летњи вргањи (2012) Бисерна печурка (2012) |
| Хессе | Топола храпава стопала (Леццинум дуриусцулум) Црвена капа (Леццинум аурантиацум) бисерна гљива Морел (Морцхелла елата) лисичарке бледа лисичарка (Цантхареллус палленс) вргањи са пахуљастим стабљиком отровно: Пантер печурка (Аманита пантхерина) |
| Мекленбург-Западна Померанија | Штитњак (Ентолома цлипеатум) бледа шљива ружа (Ентолома сепиум) пролећни харлекин (Агроцибе праецок) Папагај Руссула (Руссула ионоцхлора) бисерна гљива Градска печурка (Агарицус биторкуис) вргањ са љускавим стабљиком лисичарке Љубичаста Лаццариа аметхистина (Лаццариа аметхистина) Аспен Ред Цап летњи вргањи отровно: гљивице фисура (инокибе); Карболна печурка (Агарицус кантходермус) |
| Доња Саксонија | Сумпор Порлинг условно јестиво: мрежасти вргањ |
| Северна Рајна-Вестфалија | смрчка |
| Рајна-Палатинат | Овчија гљива (Агарицус арвенсис) љускави вргањ бисерна гљива Преварант каранфила (Марасмиус ореадес) сиви аманита Схагги Тинтлинг условно јестиво: мрежасти вргањ отровно: зеленолисни сумпор; карболна печурка |
| Саарланд | лисичарке (2022) Руссула (2022) Црвени вргањ (2022) Сумпор Порлинг (2022) Летњи вргањи (2022) |
| Саксонија | брезова гљива (Леццинум вариицолор) |
| Саксонија-Анхалт | Дамсел руссула (Руссула цианокантха) (2022) Црвени вргањ (2022) Морел (2022) Бисерна печурка (2022) условно јестиво: вргањ на мрежи (2022) |
| Сцхлесвиг Холстеин | лисичарке (2012) Печурке (2012) Летњи вргањи (2012) |
| Тхурингиа | љускави вргањ Сумпор Порлинг нејестиво: купхорн са високим перајима (Хелвелла ацетабулум); Пролећни смрчак (Хелвелла сулцата) |
У зависности од региона, још увек можете пронаћи следеће печурке:
- мајска печурка (Цалоцибе гамбоса)
- Црно-браон колач (Пезиза бадиа)
- Шишарка (Стробилурус степханоцистис)
- Кровне гљиве (Плутеус)
- Смреж (Морцхелла есцулента)
- Јужни харлекин (Цицлоцибе цилиндрацеа)
- Нејестиво: џиновски колач (Пезиза вариа)
- Отровне: нарцис аманита (Аманита геммата); жута капа смрти (Аманита цитрина)
Уз мало среће и даље можете пронаћи смрчке.
Савет: Никада не скупљајте све печурке које се налазе на једном месту. Ово омогућава размножавање преосталих гљива. Већа је вероватноћа да ћете следеће сезоне печурака наћи печурке на истом месту.
Често постављана питања
Зашто неке печурке расту раније у неким савезним државама него у другим?Ово има мање везе са савезном државом, а више са временом. Печурке расту када су временски услови погодни. Време, пак, није исто у целој Немачкој, али варира. Земљиште и општи услови животне средине такође играју улогу. Као резултат тога, неки региони имају печурке раније од других.
Како да сакупљам печурке?Потребна вам је корпа и нож. Ни у ком случају не користите пластичне кесе, јер се тамо печурке врло брзо покваре. Печурке окрените са дна или их исеците на дну ножем. Попуните све рупе лишћем или земљом.
Шта да радим ако сам јео отровне/нејестиве печурке?Чим приметите симптоме тровања, одмах се обратите лекару, болници или центру за контролу тровања. Ово вам може помоћи и спречити озбиљно напредовање.