Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Слатки кромпир постаје све популарнији у овој земљи. Пошто се узгајају у многим регионима света, кртоле су увек у сезони у супермаркетима. Сазнајте овде када је слатки кромпир у сезони у Немачкој.
Укратко
- Слатки кромпир је само у даљини повезан са обичним кромпиром.
- Увезена роба доступна је током целе године.
- регионални и домаћи слатки кромпир је доступан у јесен.
слатки кромпир (Ипомоеа бататас)
Слатки кромпир, познат и као бели кромпир, луковичаста вијуга или слатки кромпир, је биљна врста из породице вијуга (Цонволвулацеае). Као и домаћи кромпир, он такође припада реду велебиља (Соналес), али је само у даљини сродан немачком кромпиру. Дом дивљег облика је Централна Америка, где су га као култивисану биљку узгајале латиноамеричке напредне цивилизације. Шпанци су их довели у југоисточну Азију. Данас се слатки кромпир узгаја у тропским, суптропским и умереним зонама.
Сакупите слатки кромпир
Сезона бербе слатког кромпира је календарски
- у септембру (почетак сезоне)
- идеално време често не до средине октобра
Стога, пре него што почнете да ископавате бели кромпир, требало би да погледате делове биљке који су изнад земље. Ако су пожутеле, кртоле су спремне за бербу. Супротност овом времену жетве је време у овој земљи. Ако стуб живе падне испод десет степени Целзијуса, биљке умиру. Због тога, Ипомоеа бататас треба да заштитите од „хладноће” дебелим слојем малча или сламе, посебно ако желите или треба да одложите бербу. У сваком случају, батат се мора уклонити пре првог мраза, јер то утиче на укус и чврстину кртола.
Савет: Треба бити опрезан када ископавате кромпир, јер слатки кромпир има само танку кору.
У продавници
Слатки кромпир је доступан у продавницама током целе године. У погледу заштите климе, међутим, треба обратити пажњу на порекло, јер се бататас узгаја и у Европи (Шпанија, Португал, Италија и Грчка). Ипак, највећи удео заузима увоз из САД и Јужне Америке.
Савет: Регионално, слатки кромпир је у сезони у септембру/октобру.
Често постављана питања
Да ли се слатки кромпир може чувати?За разлику од разних конвенционалних сорти кромпира, Ипомоеа бататас се може чувати само веома ограничено време, јер почиње лако да трули. Не треба их држати на собној температури дуже од једне до две недеље. На температурама око једанаест степени Целзијуса требало би да трају и до месец дана. Дефинитивно је превише хладно за бели кромпир у фрижидеру.
Где могу да набавим слатки кромпир из Немачке?Добар савет су регионалне недељне пијаце или распродаје на фармама. Неки немачки слатки кромпир се такође продају у продавници.
Које сорте слатког кромпира обећавају високе приносе?Сорте „Центенниал”, „Георгиа Јет”, „Кореан Пурпле”, „Мариланд” или „Таинунг 65”, на пример, обећавају добру жетву. Раст ових кртола је између 90 и 100 дана.