Арома белог лука је у великој потражњи у кухињи. Зато што обогаћује укус многих јела, посебно у медитеранској кухињи. Али једном или другом познаваоцу смета интензиван мирис. Можете да пређете на блажи змијски бели лук, који има скромнији изглед са аромама. Узгајано у башти, чак и изгледа добро. Са вијугавом цветном стабљиком и бројним ситним луковицама. Овако се узгаја.
змијски бели лук
Змијски бели лук, познат и као Роцкенболле, импресионира својом необичном навиком раста. Зато што гомоља легла расте изнад земље на прстенастој цветној стабљици. Показујемо вам како да сами узгајате змијски бели лук.
локација и тло
Змијски бели лук, бот. Аллиум сативум вар.Опхиосцородон, воли сунце и топлину која долази са њим. Зато га не би требало садити на сеновитом месту. Делимичну сенку такође треба избегавати ако је могуће, али је само толерантна ако је потребно за узгој високог приноса. Земљиште треба да буде растресито и стога добро дренирано како се не би акумулирала влага. Земљиште са високим уделом глине треба стога помешати са песком пре садње. Благо повишена пХ вредност од 6,5 до 7 показала се идеалном.
семе
Можда већ имате при руци луковица ове сорте, која се често назива италијански бели лук. Нове луковице се могу развити из појединачних чена белог лука у кревету. Традиционално, међутим, овај бели лук се размножава малим луковицама које се појављују на врху увијене стабљике уместо цвета. Ове луковице су такође идеалне за садњу змијског белог лука у сопственој башти по први пут. Роцкенболле или Роцамболе - два друга уобичајена имена за ову врсту белог лука - нуде се јефтино на Интернету. А могу се наћи и на полицама неких баштенских центара.
време садње
Садња роцамболе у баштенском тлу обично се врши у јесен. Вишегодишња је и издржљива, па може да презими на отвореном. Међутим, ако је локација ваше парцеле веома груба, алтернативно је можете посадити у пролеће. Међутим, то ће резултирати мањим кртолама, јер касно време садње скраћује време за формирање кртола месецима. Или га једноставно оставе у кревету још годину дана до жетве.
- Користите каранфилић или млади лук
- од средине септембра до средине октобра
- Пролећна садња је могућа и на грубим локацијама
- затим од марта до априла у земљишту без мраза
Савет: На грубим местима или у посебно леденим данима, корисно је ако бели лук који је већ никнуо покријете гранчицама смрче како бисте га заштитили од хладноће.
Узгајање змијског белог лука: упутства
Аллиум сативум вар.Опхиосцородон можете посадити у редове или туфове, у зависности од ситуације у кревету. Роцкенболле се чак може посадити између цвећа. Змијски бели лук својим груписаним луковицама доприноси лепоти кревета. Ево важних кључних података за садњу:
- Усмерите ножне прсте нагоре са шиљастим крајевима
- око 4-5 цм дубоко у земљу
- Млади лук треба да вири из земље
- идеалан размак између редова је 20 до 25 цм
- Одржавајте растојање од 10 до 15 цм унутар реда
- Информације се односе на јесењу и пролећну садњу
Мале луковице се прво могу чврсто ставити у саксију, а касније, када порасту, посадити у башту.
Добри суседи
Змијски бели лук такође има своје омиљене комшије међу осталим биљкама у башти. Суседство је чак често наклоњено другој биљци, која има користи од мириса белог лука. На овај начин је поштеђен од неких штеточина и гљивичних болести. Пошто Роцамболе заузима мало простора у ширини, лако се може уметнути између других биљака. Генерално, биљке велебиља, љиљана и ружа добродошле су у непосредној близини. Ове биљне сорте су посебно погодне:
- јагоде
- салате
- краставци
- блитва
С друге стране, Роцкенболле ствара неповољну асоцијацију на грашак и пасуљ.
одржавање
Лежиште са змијским белим луком треба чувати без корова. У пролеће, отпустите тло грабљама. Ово треба урадити најмање два пута, по могућности чешће. Пазите да не повредите кртоле. Рокамбол такође воли када је подлога прекривена слојем сламе.
сипати
Суво, добро дренирано тло је идеално за змијски бели лук како би се луковица не би трула. Међутим, пошто не може да црпи обилне залихе воде из таквог земљишта када је то потребно, мора се повремено заливати. Заливајте само током вегетације и само када преовлада топло и суво време. Али онда умерено и без влажења зелених листова водом.
Оплодити
Пре него што узгајате змијски бели лук, гредицу треба обогатити компостом. Већ има потребне хранљиве материје за змијски бели лук на почетку раста. Два до три литра компоста би требало да буду довољна по квадратном метру гредице. У пролеће, када Роцкенболле почне снажно да расте, може се подржати и природним ђубривом. За ову биљку је добар и доказани стајњак од коприве. Може се користити 1-2 пута до краја маја.
болести и штеточина
Биљке белог лука су издржљиве, али нису у потпуности имуне на болести и штеточине. Влажност овде игра кључну улогу. Промовише трулеж и гљивичне болести као што је рђа од белог лука. Фокус мора бити на превенцији одабиром добро дренираног земљишта приликом узгоја белог лука и штедљивим заливањем током вегетације само по потреби. Тешко погођене биљке морају бити ишчупане и одложене. Ово важи иу случају да су ларве жучне мушице спремне на зло.
жетва
Сакупите незрели бели лук
Чим змијски бели лук избаци своју зелену боју, можете уживати у његовом укусу. Јер издужени листови носе и арому белог лука. По потреби берите свеже листове са биљке. Сакупите само неке листове како би змијски бели лук могао да настави да расте. За кување можете користити и целу незрелу биљку белог лука. Иако је кртола мала и још није тако интензивног укуса, свакако је јестива и укусна.
Упутства за главну жетву
До лета кртоле су достигле респектабилну величину. Затим их можете убрати. Али прво морамо сачекати док лишће не почне да вене. То је обично случај у јулу или августу.
- Сачекајте да око 2/3 листова пожути или увене пре бербе.
- Пажљиво откријте луковице белог лука, а затим их извуците из земље.
- Пажљиво их ослободите од приањајућих остатака земље.
- Окачите их, заједно са лишћем и младим луком, на суво и прозрачно место како би наставиле да се суше и да укус и даље сазрева.
- Одсеците бескорисне листове са осушених луковица белог лука. Сада се и лук може олабавити.
задржавање и коришћење
Могу се јести и чена белог лука и млади лук. Имају добар укус сирове, куване или пржене. Подручје примене је исто као и код обичног белог лука, али је арома блажа. Треба га само лагано кувати на пари, јер ће превруће бити горак.
У зависности од тога колико сте кртола убрали из баште, могло би се поставити питање складиштења. Међутим, у поређењу са другим врстама белог лука, сматра се да се змијски бели лук не може дуго чувати. Зато га искористите што је пре могуће. У међувремену, треба га чувати на прозрачном, сувом и хладном месту. Фрижидер је превише влажан за чување.
Савет: Веће количине змијског белог лука могу се сачувати и кисељењем.
размножавање
Аллиум сативум вар.Опхиосцородон не цвета нити поставља семе. Због тога не можете узгајати ову врсту белог лука из семена. За ово, свака биљка формира много луковица за размножавање на врху стабљике. Нова биљка белог лука ће се развити из сваке појединачне луковице након садње. Луковица белог лука такође нуди много материјала за размножавање са својим ченчићима.
Само ако први пут узгајате рокенбол, потребни су вам каранфилић или луковице као полазна тачка за вегетативно размножавање. Након првог усева, лако можете наставити да добијате нова семена за наредну сезону. Док се у јесен не унесе у земљу, треба је чувати на сувом, прозрачном, хладном и тамном месту.