Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Време јесени је време бундеве. Једна од најпопуларнијих јестивих бундева у овој земљи је тиква Хокаидо. Јер не само да је свестран, већ је доступан и свуда у трговини. Припрема овог воћног поврћа се сматра лаком, јер тиква врло брзо омекша. Ова сорта бундеве се узгаја у Европи од 1990-их. Време бербе је између септембра и децембра. Овде можете сазнати да ли морате да огулите Хокаидо или да ли се кора може јести.
Хоккаидо бундева
Типична карактеристика бундеве Хокаидо је њена светла наранџасто-црвена боја. Његов облик је округао. Његова тежина је обично између 500 и 1500 грама, а пулпа је мање влакнаста од осталих бундева. Као и кожа, наранџасто-црвене је боје. Кора бундеве је танка. Постаје мекана када се кува или пржи. Стога се шкољка Хокаида може конзумирати.
Пеел Хоккаидо
Пулпа хокаидо бундеве има орашасти укус и подсећа на укус кестена. Кожа бундеве је интензивнијег укуса и храни даје пикантну ноту. Такође садржи састојке који су вредни за људе. Зато што је посебно богат бета-каротеном, који Хокаиду такође даје светлу боју. Бета-каротен је важан за људе јер се у телу претвара у витамин А.
Гулити или не гулити?
Не морате да гулите Хокаидо. Кора бундеве постаје мекана свим начинима припреме. Ако се бундева након кувања мора пире, онда се лако меша са пулпом. Једини изузетак од овог правила је када тиквице треба да се нарендају сирове. У том случају препоручује се ољуштити тиквице, јер постоји опасност да овим начином припреме кора не постане мекана као путер. Такође може бити јефтиније уклонити кожу бундеве када је једете сирову, на пример у салати.
објава: Дрвенаст крај стабљике није погодан за конзумацију. У сваком случају, морате га одсећи оштрим ножем.
Припремите Хокаидо
Пре него што прерадите Хокаидо бундеву, требало би
- добро опрати
- под текућом, млаком водом
- добро утрљати
- четка за поврће је идеална
Обратите пажњу на квалитет
С обзиром да се кора може јести са Хокаидом, приликом куповине треба обратити пажњу на квалитет бундеве. Кожа бундеве не би требало да има или има врло мало оштећених делова, јер их можете великодушно исећи. Међутим, ако по кожи бундеве постоје труле мрље, требало би да се уздржите од једења целог воћног поврћа.
Без обзира на ово, са органским бундевама можете бити сигурни да нема остатака пестицида на или у кожи бундеве. То свакако може бити случај са бундевом из конвенционалног узгоја. У овом случају, наравно, можете уклонити кожу бундеве.
