Најпопуларније кртоле у овој земљи су наравно кромпир. Они су пореклом из удаљених планинских предела Анда, где се и данас узгаја више од 500 сорти. Али многе сорте кромпира се такође осећају као код куће у нашој башти и обезбеђују нам богату жетву из године у годину. Ако се испуне њихови скромни захтеви, култивација ће бити лака.

узгајати кромпир

Такође су идеално поврће за почетнике, само треба знати неколико основних правила.

локација

Биљка кромпира воли топло и светло, због чега је сунчана локација идеална. Тек тада успева и формира обилне и велике кртоле. Ово су њихови други захтеви на тлу:

  • лагано до средње земљиште
  • није склона заливању
  • хранљива

Тешка, јако иловаста земља може се помешати са песком да би се олабавила. Принос усева је скромнији на сиромашним земљиштима.

Савет: Кромпир можете убрати и на балкону, јер ова кртола успева чак и у великим саксијама.

сорте

Клијаво семе

Као почетник у узгоју кромпира, у првој години узгоја нећете имати сопствени семенски кромпир из претходне године. Међутим, они се лако могу набавити у баштенском центру или продавници гвожђа. Већи супермаркети такође имају претходно клијале сорте доступне у време садње.

Такође можете узгајати остатке кромпира из оставе. Међутим, може бити да слабије клијају или да је принос мањи.
У Немачкој су сорте кромпира са жутом кором чешће од сорти кромпира са црвеном кором. Међутим, боја нема утицаја на укус гомоља.

Диференцијација према времену гајења и жетве

Еарли Вариетиес

Саде се у марту, а беру од јула. Брзо се троше и нису погодни за дуго складиштење. Познати почетници су: Агата, Аугуста, Росара, Цхриста, Хела, Глориа, Карлена и Сиеглинде.

Средње ране сорте

Можете их узгајати од априла до маја, а берба од августа. Познате сорте су: Агриа, Афра, Ницола, Саскиа, Блауер Сцхведе, Бинтје, Ханса и Цилена.

касне сорте

После сетве у априлу или мају, берба следи крајем августа или чак крајем септембра. Када сазре, могу се чувати дуже време. Најпознатији представници су: Аула, Бамбергер Хорнцхен, Датура, Гранола и Палма.

Савет: Касна сорта Вителотте, позната и као кромпир са тартуфима, сматра се деликатесом међу гурманима. Принос је и даље скроман, али има зачињени орашасти укус.

Диференцијација по садржају скроба

Сорте кромпира се разликују у погледу садржаја скроба, што заузврат утиче на њихова својства кувања.

Чврсто кипуће сорте

Сорте као што су Анабела, Бамбергер Хорнхен, Линда и Сиглинд се не распадају када се кувају. Остају чврсти и стога су идеални за пржени кромпир, салате и кувани кромпир.

Брашно кипуће сорте

Кување ће их омекшати и шкољка ће се отворити. Адретта, Аугуста, Ацкерсеген, Ора идеални су за супе, пире и кнедле.

Поред тога, постоје расе које углавном закухалид. Комбинују својства обе врсте кромпира. Агриа, Бинтје, Хелла, Лаура, Марабел и Тосцана су неке од ових мешаних сорти.

Популарне сорте за лак унос

линда

Лепљива Линда је укусна и стога има много обожаватеља. Интензивно је жуте боје и нуди ароматичну пулпу. Уверава лаком негом и високим приносом.

Бамберг кроасани

Овај сој даје мале и закривљене кртоле које је тешко убрати машински. Међутим, његова популарност му је обезбедила стално место у приватним баштама. Воштане су и често се користе у салатама.

белана

То је релативно нова врста на тржишту, класификована као врста вишенаменски кромпир је применљиво. Кртола је овална и има жуто месо. Белану сви описују као изузетно укусну.

Изузетне и старе сорте

Поред добро познатих, популарних и често гајених сорти кромпира, постоји више од 200 других сорти које можете узгајати иу својој башти. Прегледајте интернет, можда ћете открити занимљиву и 'заборављену' стару сорту или сорту са необичним својствима.

биљка

време

Улази семе кромпира пролеће у припремљени кревет. Идеално време је увек када земља у башти није смрзнута. Због тога температура треба да буде изнад 8 °Ц како би се под довољно загрејао. Идеално време за садњу кромпира зависи и од изабране сорте.

Млади кромпир најављује сезону садње већ средином марта. Од средине априла до средине маја следе средње ране и касне сорте кромпира. Ако посадите обе врсте у комбинацији и пружите им најбољу могућу негу, можете уживати у жетви током дужег временског периода.

Гурните гомоље кромпира напред

Да би раст Соланум туберосум, како се биљка кромпира ботанички зове, брже почео у башти, семенски кромпир се већ може покретати у затвореном простору.

  • око 6 недеља пре садње
  • у светлој соби
  • на 10 °Ц до 15 °Ц
  • изданци треба да буду дугачки око 3 цм

Гурање кромпира напред је уобичајена пракса у узгоју кромпира и штеди око три недеље.

Стављање кромпира корак по корак

1. Отпустите тло и уклоните коров.
2. Да би редови били лепи и равни, можете их означити канапом пре садње. Размак између редова треба да буде 50 цм.
3. Ископајте засебну рупу за сваки кромпир, 30 цм један од другог за млади кромпир и 50 цм за остале сорте кромпира. Алтернативно, можете користити грабуље да направите жлеб дубине 15 цм дуж кабла.
4. Ставите семенски кромпир у припремљене рупе или жлебове, са клицама окренутим нагоре.
5. Покријте семе кромпира земљом.
6. Када се појаве први изданци, треба олабавити земљу и почупати коров.
7. Нагомилајте биљке кромпира када достигну висину од 30 цм. То значи да је око подножја земља нагомилана у брдо.

Добри и неповољни суседи

У башти се истовремено узгајају различите врсте поврћа, али се не слажу све подједнако добро. Повољан распоред биљака олакшава и негу, јер рен, на пример, тера колорадску златицу, а тагетес помаже против пламењаче кртола.
Избегавајте да садите кромпир поред грашка, краставца, тиквица, целера, сунцокрета, парадајза и лука. Следеће врсте поврћа, пак, обећавају добре комшије:

  • пасуљ
  • Настуртиум
  • Кохлраби
  • Кукуруз
  • спанаћ

плодоред

Не игра улогу када се кромпир први пут обрађује, али ако се узгој настави и наредних година, мора се поштовати плодоред. Ова биљка испира земљу, тако да је и најбоља нега од мале користи. Тлу је потребна шанса да се опорави.

  • расту само сваке четири године у истом кревету
  • узгајају средње и ниске хранилице између
  • Зелено ђубриво се препоручује пре поновне садње кромпира
  • У претходној години посејте детелину, лупину, сенф или роткву

одржавање

Оплодити

Основе снабдевања хранљивим материјама укључују јесењу примену ђубрива.

  • Прво ископајте подручје за узгој
  • На врх распоредите стајњак или зрео компост
  • унети у земљу у пролеће

Као почетник у узгоју кромпира, склони сте да урадите превише добрих ствари због недостатка искуства. Међутим, са ђубрењем током вегетације не треба претеривати. Треба напоменути следеће:

  • дозвољена су још једна или две примене ђубрива
  • преферирају органска ђубрива као што су струготине од рогова и стајњак
  • подржавају арому кртола

Кромпиру су потребни калијум, фосфати, сумпор и азот, који се налазе у многим синтетичким ђубривима. Али са синтетичким ђубрењем су такође неки недостатак повезан:

  • негативно утичу на укус
  • утичу на рок трајања
  • постоји и ризик од прекомерног ђубрења

сипати

Вода је елементарни елемент за снажан и здрав раст Соланум туберосум. Овде баштован ради руку под руку са природом. Када киша залије биљке кромпира одозго, дозвољава се пауза. Ако, пак, киша дуго долази, фармер кромпира мора да посегне за кантом за заливање.

Следеће основе важе за заливање кромпира:

  • Увек заливајте биљке близу базе
  • воде ујутру или увече
  • стајаћа кишница је идеална
  • не изазивају залијевање воде
  • Заливајте само када је земља сува до прста
  • Биљке у саксији треба чешће заливати

Савет: Приликом заливања боље је користити канту за заливање. Тврди млаз воде из црева спира нагомилану земљу.

Болести и штеточине

Болести

Касна флека воли да напада кромпир и може се препознати по следећим знацима:

  • од јуна купус смеђи
  • на доњој страни листа видљива је сребрнобела гљива
  • биљка временом умире

Ова болест се може лако сузбити или спречити следећим мерама:

  • Кромпир пре клијања
  • изаберите ранији датум садње
  • оставите већи размак приликом садње
  • не стављајте близу парадајза
  • уклонити заражену биљку
  • Запалите болесне делове биљака или их ставите у био канту

објава: Кртоле треба извадити из земље на први знак болести, пре него што се болест прошири на њих.

штеточина

Када узгајате кромпир у сопственој башти, чешће се можете сусрести са следећим штеточинама:

  • нематоде
  • Лисне уши као преносиоци вирусних болести
  • колорадска буба

Нематоде су мали округли црви који се јављају нарочито када се кромпир узгаја на њиви неколико година заредом. Биљке кромпира расту мање него обично и њихово лишће вене. Због тога је неопходно направити паузу у узгоју од 3 до 4 године. За то време не гајите друге биљке у хладу на пожњевеној површини.

Вирусне болести изазивају смотане и пожутеле листове на биљкама кромпира. Они су ослабљени и принос пати. Лисне уши су преносиоци болести, због чега се са њима треба борити или приоритетно избегавати. Одабир отпорних сорти је један од начина за сузбијање ове болести. Малчирање такође спречава ширење лисних уши.

Колорадска буба, Лептинотарса децемлинеата

Колорадске бубе једу листове биљака кромпира. Оно што ове штеточине чини таквом претњом је њихов огроман потенцијал нагон за репродукцијом. Бројна јаја су положена „скривена” на доњу страну листова, а излегле ларве се хране и листовима кромпира.

  • сакупљајте ручно у раним фазама
  • Ово ограничава пролиферацију
  • специјални препарати помажу код узнапредовале инфестације
  • неке су погодне и за органски узгој

жетва

Оптимално време

Сезона раста обично траје око три месеца. Како знати када је време да се гомољи извуку из земље:

  • делови биљке изнад земље су увенули
  • кора кромпира је отпорна на хабање

Савет: Нестрпљиви почетник може почети да тражи употребљиве кртоле пре самог почетка бербе. Да бисте то урадили, земља се пажљиво уклања, велики кромпир се уклања и земља се поново нагомилава.

процес жетве

Ископати кромпир је једно виљушке за копање идеалан јер штити кртоле од повреда. Алтернативно, могу се користити и лопата и баштенска мотика.

Вијушка за копање се забоде у земљу на удаљености од увеле биљке кромпира, а затим се помера нагоре као полуга. Стабљика се сада може извући заједно са кртолама. Кртоле се лако одвајају. Они иду у сабирну корпу док је биљка дозвољена на компосту.

Поред тога, тло је пажљиво ископано, јер у њему често има још неколико гомоља. Ако се за њега и даље држи влажна земља, биће лакше уклонити ако се остави да се осуши неко време.

Кромпир спреман за бербу може дуго остати у земљи без оштећења. Због тога нема потребе за бербом свих кртола одједном. Важно је само да су стално прекривени земљом. Иначе га формирају отровни соланин, што је јасно видљиво зеленом дисколорацијом.

погледајте жетву кромпира

Обилан род кромпира не може се појести одједном. Срећом, касне сорте Соланум туберосум се добро чувају, док се ране сорте морају одмах конзумирати. Али пре складиштења, детаљнији поглед на принос кромпира је ред дана:

  • Воће са зеленим мрљама је нестало
  • Такође одбаците кромпир са смеђим пегама
  • Кртоле величине до 3 цм су идеалне као семенски кромпир за следећу годину
  • одвојите оштећене примерке за тренутну потрошњу

Складиштење у зимским просторијама

Кртоле кромпира могу се чувати у мрачним просторијама целе зиме. Испод су друге основе за оптимално окружење за складиштење:

  • у добро проветреној просторији
  • Мраз је непожељан, јер претвара скроб у шећер
  • Топлота, с друге стране, подстиче клијање
  • Температура од 4 °Ц до 8 °Ц је стога идеална

Категорија:

Повртњак