Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
У Немачкој постоје две сорте боровница. С једне стране гајена боровница која се гаји у баштама, а са друге шумска боровница (Вацциниум миртиллус). Период бербе обе врсте бобица се не разликује много. У јулу је обично дошло време и можете отићи у шуму или башту да берете боровнице.
Берба боровнице
шумска боровница
Када тачно Вацциниум миртиллус сазре у шуми зависи у потпуности од локације. Жбуње расте веома ниско и зато добија мало светлости, али што су светлије и топлије, то раније сазревају. Не може се тачно рећи када је састојина боровнице у шуми спремна за бербу. Зато је вредно често проверавати. У шуми боровнице равномерно сазревају, све бобице су спремне за бербу у исто време. Због тога су се чешљеви боровнице у прошлости често користили за бербу. Данас то више није дозвољено, јер уклања и лишће са бобичастог грмља. Сезона бербе шумске боровнице траје до краја августа.
култивисана боровница
Боровнице које расту у башти потичу од америчких сорти (Вацциниум цоримбосум). Разликују се од шумских боровница по величини и месу које није обојено у целости. Само је кожица плава, унутрашњост гајених боровница је бела, провидна, благо зеленкаста или бледоплава. Осим тога, нису баш тако ароматични као њихови дивљи рођаци у овој земљи. Из тог разлога, посебно је вредно брати их тек када су потпуно зреле. Најбоље их је брати ручно.
спреман за жетву
Боровнице не настављају да сазревају након бербе, као на пример јабуке или крушке. Приликом бербе мора се водити рачуна да свака бобица буде тамноплава и мразена, тек тада вреди брати. Затим се лако одвајају од жбуна и имају сладак и ароматичан укус. Што су бобице зрелије, лакше се одвајају од жбуна док на крају саме не отпадну.
Птице не маре за савршено време за бербу, оне једу боровнице чим почну да плаве. Да не бисте изгубили зреле плодове, вреди заштитити бобичасто грмље мрежом од оштећења птица.
период жетве
Већина сорти боровнице сазрева од јула до септембра, али постоје и веома ране и веома касне сорте. У случају гајених боровница зависи и од локације колико брзо бобице сазревају на жбуну. За разлику од шумске боровнице, сви плодови на грму не сазревају истовремено. Стога се мора брати неколико пута, отприлике сваке недеље, у зависности од времена.
Боровнице остају свеже неко време и такође се добро замрзавају. Плод се тако може сакупљати у дужем временском периоду када је потребна већа количина јагодичастог воћа.
Кратко време бербе најчешћих сорти боровнице у башти
- `Голдтраубе`, високородна и крупноплодна сорта: касно сазрева од августа до септембра
- `Блуецроп`, сорта за делимично засјењена места: дуго време бербе од краја јула до септембра
- `Еарлиблуе`, сорта раног сазревања: сазрева почетком јула - септембра
- `Дјук`, сорта са редовним и високим приносима: рано сазрева од јула до августа
- `Елисабетх`, веома укусни плодови: касно сазревају од средине августа до средине септембра
- `Спартан`, сорта упечатљивих јесењих боја: средина јула
- `Хортблуе Петите`, нова сорта: медведи два пута, крајем јула - крајем августа и од септембра до мраза
