Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Ароматична трава ловиста (Левистицум оффицинале) је погодна за зачињавање разних јела и лако се чува. Овај чланак објашњава како се биљка замрзава и шта треба узети у обзир.

Укратко

  • Вишак усева може бити замрзнут у било ком тренутку
  • Залихе се исплати у мају или јуну
  • купус се може замрзнути у гроздовима или исецкати
  • држи се око годину дана у замрзивачу

За жетву

Можете одрезати листове за свежу употребу. За замрзавање или друге методе чувања, љупчић се бере у мају или јуну, најмање пре цветања. Тада је биљка најароматичнија. Дан жетве треба да буде сув и топао, најбоље време је касно поподне.

Чист

Ако се листови одмах поједу, довољно је да се провере на контаминацију. За очување, листове темељно исперите под текућом водом. Затим сортирају траву и сортирају очигледно оболеле, увеле или поједене листове. Затим оставите да се преостали листови осуше.

Кесе за замрзивач и кутије за замрзивач

Није битно коју варијанту преферирате, важно је само да се кутије замрзивача добро затварају. Ако желите да замрзнете свеж ловац у кесама за замрзавање, можете претходно замрзнути листове раширене на плеху за печење. Ово олакшава њихово касније порционисање.

цели листови

Листови се могу ставити у замрзивач како јесу. Ово такође ради са остацима након зачињавања. Једноставно ставите листове у одговарајућу посуду и затворите их. Означите га садржајем и датумом замрзавања и ставите у замрзивач.

исецкани

Да бисте брже припремили храну, листове љупке можете исећи на мале комаде пре замрзавања. Користећи оштар кухињски нож, исецкајте их на мале комаде које ћете касније лако користити за ароматизирање јела. Исецкане листове можете ставити у кесе за замрзавање или у посуде за лед, попут целих листова магилее. Дакле, они су већ правилно порционисани. Напуните плехове за коцкице леда са мало воде да бисте лакше уклонили биље.

Савет: Напуните замрзнуте коцкице леда у врећице за замрзавање и означите их садржајем и датумом.

биљне мешавине

Ако већ знате које зачинско биље користите за зачињавање јела, можете замрзнути свеж ловац заједно са другим биљем. Све одабрано зачинско биље исеците на мале комаде и ставите у калупе за лед. Налијте мало воде и ставите у замрзивач. Након што се коцке стврдну, можете их пребацити у кесе за замрзивач, одвојене храном.

Објава: Приликом означавања не заборавите да напишете за које јело је погодна мешавина биљака.

Примери биљних мешавина:

  • са власцем, луком и першуном за салату или путер са зачинским биљем
  • са сецканим зеленилом за супе
  • са мајораном, власцем и першуном за јела од кромпира

издржљивост

Ако се држи добро затворена, биљка ће се чувати око годину дана. Ако направите довољно велику залиху, то ће трајати до следеће жетве свеже љупке.

користити

Замрзнуту лову није потребно одмрзнути пре употребе. Можете га једноставно додати у топла јела, али не дозволите да се кува дуго. За хладна јела сачекајте да се купус одмрзне пре сервирања. Ово посебно важи за биљне коцке са водом. Приликом замрзавања пазите да не сипате превише воде у посуде за лед како се храна касније не би разводнила додавањем.

Често постављана питања

Постоје ли други начини за очување свеже љупке?

Поред замрзавања, постоји и могућност сушења маги траве. За то се окачи на прозрачном, сувом и умерено топлом месту. Након што се осуши, чува се у добро затвореној посуди.

За шта се користи магги херб?

Супе, салате или чорбе зачињавају се свежим или конзервираним листовима. Месо, риба, кромпир или јаја такође имају користи од ароме биљке Магги.

Где љубичаста најбоље расте?

Пошто биљка расте веома велика, потребно је довољно простора на сунчаном месту у башти. Отпорна је и не треба јој склониште у хладној сезони, тако да нема потребе да биљку Магги држите у контејнеру. Међутим, лакше је држати под контролом у лонцу, јер има тенденцију да се размножава.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Категорија:

Повртњак