Свежа мајчина душица је једна од најпопуларнијих биљака која се може користити на много начина. Мање су познати тимијани као украсне биљке са бујним цветовима које се користе у каменој башти или као травњак који је издржљив.
Укратко
- Тимијан воли сунце
- низак раст налик на јастук
- Тимијан преферира суво, добро дренирано место
- Употреба: кулинарска или украсна биљка
Мајчина душица
тимијан, бот. Тхимус, чине род биљака у породици нане (Ламиацеае). Род обухвата преко 200 врста. Већина врста је поријеклом из медитеранског региона. Идеална локација за биљке је сунчана. Раст малог жбуња или жбуња је налик на јастук или јастучић. Цвеће је бујно када су биљке задовољне својом локацијом. Затим развијају величанствене тепихе цвећа.
Објава: Цвет мајчине душице магично привлачи пчеле.
заклон
Мајчина душица, која се користи као покривач земље, обично није погодна као кухињско биље, јер се њихов укус често умногоме разликује од кухињског тимијана.
Рано цветајући тимијан (Тхимус праецок)
Извор: Крзисзтоф Зиарнек, Кенраиз, Тхимус праецок кз01, уредио Плантопедиа, ЦЦ БИ-СА 4.0
- Висина раста: два до десет центиметара
- Ширина раста: 20 до 25 центиметара
- Цветови: мали, у облику кишобрана, различите боје цветова (у зависности од сорте)
- Период цветања: од маја до јуна
- Листови: зимзелени, елиптични, мали, зелени или сивозелени (у зависности од сорте)
- Зимска отпорност: у зависности од сорте, понекад само до минус 17,8 степени Целзијуса
- Избор сорти: Албифлорус, Атропурпуреа, Минор (посебно ниског раста), Пинк Цхинтз, Пурпле Беаути, Веи
Објава: Тхимус праецок је једна од најпопуларнијих врста приземне мајчине душице.
Острвска мајчина душица (Тхимус рицхардии ссп. нитидус)
- Синоними: тимијан Ибица
- Висина раста: 25 центиметара
- Ширина раста: 20 до 30 центиметара
- цветови: мали, слојевити, светло розе
- Период цветања: од маја до јуна
- Листови: елиптични, мали, сиво-зелени
- Зимска отпорност: до минус 17,8 степени Целзијуса (ВХЗ 7)
- Избор соја: Петер Давис
Каскадни тимијан (Тхимус лонгицаулис ссп. одоратус)
- Висина раста: 15 центиметара
- Ширина раста: 20 до 25 центиметара
- цветови: мали, слојевити, светлољубичасто-ружичасти
- Време цветања: од априла до маја
- Листови: зимзелени, елиптични, мали, зелени
- Зимска отпорност: до минус 28,8 степени Целзијуса (ВХЗ 5)
Тапацирање тимијан (Тхимус цхерлериоидес)
- Висина раста: 10 до 20 центиметара
- Ширина раста: 20 до 30 центиметара
- цветови: мали, у метлицама, љубичасти
- Период цветања: од јуна до августа
- Листови: зимзелени, елиптични, мали, зелени, мирисни
- Зимска отпорност: до минус 17,8 степени Целзијуса (ВХЗ 7)
Дивљи тимијан (Тхимус серпиллум)
Тхимус серпиллум, дивља мајчина душица
- Синоними: пољски тимијан, Квендел пољски ким, кишни ким
- Висина раста: три до седам центиметара
- Ширина раста: 20 до 25 центиметара
- Цветови: мали, у облику кишобрана, различите боје цветова (у зависности од сорте)
- Период цветања: од маја до јуна
- Листови: зимзелени, елиптични, мали, зелени
- Зимска отпорност: до минус 28,8 степени Целзијуса (ВХЗ 5)
- Избор сорти: Албус, Магиц Царпет, Цоццинеус
Степски тимијан (Тхимус панноницус)
Извор: Зоран Максимовић, Тхимус панноницус 003, приредила Плантопедиа, ЦЦ БИ-СА 3.0
- Синоними: панонски тимијан, степски тимијан
- Висина раста: 10 до 20 центиметара
- Ширина раста: 20 до 30 центиметара
- цветови: мали, у редовима, љубичасто-ружичасти до светлоцрвени
- Период цветања: од јуна до августа
- Листови: зимзелени, елиптични, мали, сиво-зелени
- Зимска отпорност: до минус 28,8 степени Целзијуса (ВХЗ 5)
биље
Ако се тимијан користи у облику зачинског биља у кухињи, треба посадити врсте или сорте које су изричито означене као кухињско биље. Дакле, нема непријатних изненађења у погледу укуса када их користите.
Широколисни тимијан (Тхимус пулегиоидес)
- Синоними: обична мајчина душица, обична мајчина душица, тимијан, љековита мајчина душица, пољска мајчина душица
- Висина раста: 5 до 25 центиметара
- Ширина раста: 20 до 30 центиметара
- цветови: мали, слојевити, светлољубичасти
- Период цветања: од јуна до септембра
- Земљиште: суво, добро дренирано, сиромашно хумусом и хранљивим материјама
- Зимска отпорност: до минус 28,8 степени Целзијуса (ВХЗ 7)
- Избор сорте: Ауреус
Мајчина душица (Тхимус вулгарис)
- Синоними: римски тимијан, трипице, баштенска мајчина душица
- Висина раста: 10 до 40 центиметара
- Ширина раста: 20 до 40 центиметара (у зависности од сорте)
- Цветови: мали, у облику кишобрана, бели до светло розе (у зависности од сорте)
- Период цветања: од јула до септембра
- Листови: зимзелени, елиптични, мали, зелени или сивозелени
- Зимска отпорност: до минус 17,8 степени Целзијуса (ВХЗ 7)
- Избор сорте: Цомпацтус, Табор
корзикански тимијан (Тхимус херба-барона)
Извор: хттпс://цоммонс.викимедиа.орг/вики/Цатегори:Тхимус_херба-барона#/медиа/Филе:Тхимус_херба-барона_кз02.јпг
- Синоними: тимијан од кима
- Висина раста: 20 центиметара
- Ширина раста: 20 до 30 центиметара
- цветови: мали, слојевити, розе
- Период цветања: од јула до септембра
- Листови: зимзелени, елиптични, мали, зелени
- Зимска отпорност: до минус 23,3 степена Целзијуса (ВХЗ 6)
Мајчина душица (Тхимус цомосус)
Извор: Гхислаин118 (АД) хттп://ввв.флеурс-дес-монтагнес.нет, Тхимус цомосус 1, уредио Плантопедиа, ЦЦ БИ-СА 3.0
- Висина раста: до 15 центиметара
- Ширина раста: 20 до 30 центиметара
- Цвеће: средње величине, у облику кишобрана, лила
- Период цветања: од августа до септембра
- Листови: зимзелени, елиптични, мали, жутозелени
- Зимска отпорност: до минус 28,8 степени Целзијуса (ВХЗ 5)
- Избор соја: Дооне Валлеи
Лимун тимијан (Тхимус к цитриодорус)
Лимун тимијан, Тхимус цитриодорус
- Висина раста: 5 до 20 центиметара
- Ширина раста: 5 до 20 центиметара (у зависности од сорте)
- цветови: мали, класови, светлољубичасти
- Период цветања: од јуна до септембра
- Листови: Зимзелени, елиптични, мали, жућкастозелени или шарени, мирисни на лимун
- Укус: Зачињена арома са благом нотом лимуна
- Зимска отпорност: до минус 17,8 степени Целзијуса (ВХЗ 7)
- Избор сорти: Златни патуљак, Лимун, Сребрна краљица, Вила Нова
Често постављана питања
Има ли приземних тимијана по којима се може ходати?Да, дивљи тимијан и Тхимус псеудоланугиносус (вунасти тимијан) чине густ травњак који је издржљив.
Да ли је тимијан потребно заштитити зими?Зависи од врсте. Неке биљке толеришу температуре до минус 28 степени Целзијуса, неке чак ни минус 20 степени Целзијуса.
Може ли се тимијан држати и у лонцу?Да, мајчина душица која се користи у кухињи је погодна као саксија.