Поред салата или спанаћа, под неповољним околностима може да цвета и блитва. Поставља се питање шта учинити са биљкама блитве и како најбоље спречити пуцање.

Укратко

  • Због великих листова, цвеће је тешко препознати
  • Цветне стабљике се могу уклонити
  • пуцана блитва је упоредива са рабарбаром
  • Састојци и укус се мењају, али поврће не постаје токсично

Идентификујте одстрељене биљке блитве

Пошто блитва посебно има велике листове, цветове је у почетку тешко препознати. Тек када се цветна стабљика прошири преко листова, постаје очигледно да је поврће у цвету. Такође се сумња на нагли раст. Цветови на цветној стабљици су прилично неупадљиви и подсећају на цветове киселице.

јестивост

Када блитва цвета, главна ствар која се мења је структура ткива биљака. Стабљике и листови постају тврђи, стабљике такође влакнасте. Због тога више нису тако пријатни за јело, а такође немају ни добар укус. Уопштено говорећи, лиснато зеље које пуца постаје нејестиво.
Међутим, биљке нису директно отровне, ипак су јестиве. Док зелена салата или спанаћ повећавају ниво нитрата док пуцају, више оксалне киселине се акумулира у блитви, слично као у рабарбари. То значи да не бисте требали јести толико тога одједном.

Објава: Превише оксалне киселине промовише камење у бубрегу.

употребе и обраде

Ако још треба да се једе, одстрељена блитва се бере што је пре могуће. Пошто је највећа концентрација оксалне киселине у стабљикама, оне се уклањају. Ако листови имају добар укус, и даље се могу користити као и обично. Остаци су замрзнути.
Ако се испостави да је поврће нејестиво, први корак је да се цела биљка одсече отприлике на нивоу земље. Када лиснато зеленило поново никне, лишће би поново требало да има нормалан укус. Ако то није случај, једино што помаже је потпуно уклањање биљака блитве са гредице и компостирање. Ако желите да наставите са бербом блитве, мораћете да је поново засејете. Ипак, до следеће жетве проћи ће још неко време.

Спречити цветање

Једна од најбољих мера је да се блитва узгаја само једном годишње. У првој години поврће почиње да цвета само под неповољним околностима. Ови укључују:

  • велика суша
  • погрешно снабдевање хранљивим материјама
  • погрешна локација (превише топло)

Да не бисте прекасно приметили да вам блитва цвета, редовно је проверавајте приликом заливања. Редовно заливање је такође добра мера против цветања.
Ако се цветне стабљике препознају, одмах се ломе или ишчупају, а уз мало среће, биљка ће бити спречена да процвета и никнуће нови листови. Увек треба да берете листове што је могуће млађе.
Други начин да се спречи мртва блитва је да се узгајају само отпорне сорте. Међутим, чак ни ови сојеви не дају 100% гаранцију, само је мања вероватноћа да ће цветати.

Објава: Сорте отпорне на семе обично нису отпорне на завоје јер морају да цветају да би могле да добију ново семе.

Често постављана питања

Постоје ли разлике између стабљике и блитве?

Што се тиче цветања или пуцања, не. Приступ је исти за обе врсте блитве. Код блитве је, међутим, употреба одстрељених биљака још ограниченија јер се узгајају због својих стабљика. Блитва је такође једногодишња биљка и стога може да цвета у првој години.

Да ли се за сетву може користити семе од блитве?

Ако је сој отпоран на семе, то је могуће. Код хибридних сорти обично се не исплати, ћерке биљке ће тада имати другачија својства и она су непредвидива. Ако се семе сакупља, цвеће се оставља да увене и да семе добро сазре.

Зашто пуца поврће?

Чак ни сорте корисних биљака још нису потпуно изгубиле жељу за размножавањем кроз цветање и формирање семена. Код лисне блитве је то често зато што се биљке узгајају двогодишње. У првој години цветови се не формирају. После хибернације, међутим, цветање се тешко може избећи, а чак ни његово одсецање често ништа не мења. Само рано берба поуздано спречава пуцање.

Категорија:

Повртњак