Док је пепелница само сметња за биљке у сопственој башти, ова гљивична болест је прави ужас за пољопривреднике. Винова лоза посебно пати од инфекције и због тога је неопходно спречити и сузбити евентуалну заразу. Вино може да нападне пепелница и пероноспора, која је, уз филоксеру, један од највећих проблема у виноградарству. Ни у кућној башти није за шалу.

Одакле долази пепелница?

Пепелница и пероноспора, које погађају винову лозу, појављују се у Европи тек од средине 19. века. Гљиве су пореклом из Северне Америке и тамо су унете између 1845. и 1878. године, отприлике у исто време када и филоксера. Од тада су гљиве и вашке највеће штеточине и болести за виноградарство у Европи, јер су аутохтоне врсте тешко отпорне на пепелницу и због тога је у великом броју постају жртве. То је оно што ове гљиве чини тако опасним, чак и на усамљеним грмовима винове лозе који се држе искључиво у украсне сврхе или због ниских годишњих приноса.

Објава: Не утичу све врсте плесни на сваку биљку. Нарочито се пепелнице специјализују за одређену врсту биљака, а то се односи и на вино које у великој мери пати од заразе.

Пепелница детаљно

Пепелница је болест разних врста винове лозе узрокована узрочником „Ерисипхе нецатор“, који спада у такозване лепршаве гљиве. Болест коју изазива сац гљива позната је и под називима Оидиум или Асцхерицх, што првенствено указује на сивкасту боју биљке чим зараза озбиљно узнапредује. Сац гљива инфицира вино тако што се скупља на површини делова биљака и продире у њих преко усисних органа, тачније у њихове ћелије. Гљивица на тај начин омета равнотежу хранљивих материја винове лозе и негативно утиче на њу са следећим симптомима:

  • испод и на листовима настају бело-сиве пеге
  • као и мрежасте структуре које подсећају на паучину
  • што је лоза јаче заражена, то је више делова биљке: изданака, цветова, пупољака, грожђа.
  • слој изгледа брашнаст, благо плесан
  • Листови се увијају
  • Цвеће више не може да се отвори
  • Грожђе се стврдне, добије сиву или црну боју и ломи семе, постаје нејестиво
  • раст је ограничен
  • Винова лоза постепено долази
  • касније фазе: пеге постају сиво-браонкасте

Ломљење семена је посебно погубно за виноградарство, јер се грожђе више не може користити за производњу вина. Слабо заражени плодови, пак, изазивају непријатан мирис, такозване дефекте вина, што може у великој мери да умањи вредност производа. Штавише, винова лоза може бити заражена другим патогенима кроз ломљење семена. Међутим, до инфекције гљивама може доћи и на температури од преко 7°Ц у пролеће, оптималне температуре су између 20°Ц и 27°Ц, али се толеришу температуре до 35°Ц. Због тога се називају и печуркама за лепо време јер више воле топлину и сушу. Следеће сорте грожђа су посебно осетљиве на ове гљиве:

  • Плави португалски
  • плави бургер
  • Муллер Тхургау
  • Сцхеуребе
  • Силванер

Погрешна плесни

Пероноспора је узрокована узрочником "Пласмопара витицола", која је такозвана псеудо- или јајна гљива. У поређењу са пепелницом, познате су као гљиве лошег времена и преферирају влажно окружење. Инфестација је посебно ефикасна чим су ноћи влажне. Киша је најбољи преносилац свих гљивица плесни, јер може заразити доњу страну лишћа само прскањем. За разлику од Ерисипхе нецатор, псеудогљиве се не хране хранљивим материјама у биљци, већ директно нападају ћелије и производе карактеристичну превлаку кроз споре. У случају инфестације јављају се следећи симптоми:

  • На доњој страни листа формира се бела, сива или благо љубичаста брашнаста превлака
  • Горња страна листова светли и формира уљне мрље
  • Листови увену током времена
  • Биљка може потпуно умријети
  • Кожне бобице, грожђе више није јестиво

Кожастост је оно чега се виноградари плаше јер грожђе потпуно одумире док је младо. Нападају младе изданке винове лозе, исушују их и учвршћују кожу. Једном заражене, бобице изгледају као суво грожђе, које су нездраве боје и жилаве као кожа. Као и код праве ствари, пероноспора може да проузрокује пропаст читавих берби, што је погубно за виноградарство. За разлику од пепелнице, међутим, лажна плесан није толико специјализована и има приближно исти ефекат на широк спектар сорти грожђа:

  • Муллер-Тхургау
  • добро племенито
  • португалски
  • Лимбергер

Објава: Пероноспора почиње да напада вино на температурама изнад 11°Ц. Међутим, ово почиње прилично рано у пролеће, посебно када је снег отишао.

Пепелница на листу биљке

спречити пепелницу

Пре него што почнете да третирате винову лозу спрејом или кућним препаратом, требало би да посадите и неговате винову лозу на начин да се евентуална зараза смањи или чак спречи што је више могуће. Највећу прилику за напад гљиве имају када су винове лозе у неповољном положају или добијају погрешан додатак хранљивих материја – или дозу. Са следећих 7 савета можете унапред да обезбедите да је ваше вино боље заштићено од гљивица:

савет 1 Обезбедите својим виноградима довољно простора, јер само тако ваздух може да циркулише између биљака. Такође, када садите у близини зидова, уверите се да су довољно удаљени. Препоручено растојање: између 100 и 200 цм.

савет 2 Биље између или у близини винове лозе пружа заштиту од пепелнице. Због активних састојака које садрже, делују против спора гљивица. То укључује пре свега:

  • цхервил
  • босиљак
  • влашац

савет 3 Не гнојите превише и не користите велике количине азота приликом ђубрења, који служи као легло гљивица.

савет 4 Обавезно заштитите лишће од прекомерне влаге, посебно од кише. Превише воде доводи до неуравнотежене микроклиме између листова биљке, што заузврат ограничава циркулацију ваздуха и повећава ризик од гљивичне инфекције.

савет 5 Заливати само ујутру или увече. Да бисте то урадили, навлажите само место и корење, а не стабљике или изданке из вина.

савет 6 Корове који су захваћени пепелницом и који расту у близини винове лозе свакако треба уклонити, јер се ту скупљају споре. Међутим, никада не бацајте ово у компост, јер се одатле споре могу ширити ветром и кишом.

савет 7 Редовно користите децокције за јачање, на пример направљене од пољског репа. Они обезбеђују ефикасан раст биљке, која постаје јача изнутра кроз варење.

Иако ово не гарантује да вино неће бити заражено, ове мере могу знатно смањити вероватноћу. Пре свега, свеж ваздух и прави баланс хранљивих материја су важни за винову лозу како би се сама борила против плесни, јер су посебно ослабљене биљке буквално на милости гљива. Међутим, ако је ваше вино заражено, прво морате да идентификујете о којој се гљиви ради, јер постоје различите мере лечења за ове две врсте. Или као алтернатива, посадите винову лозу која је заиста отпорна на плијесан.

пепелница на листовима биљке

"Отпорне" сорте

Вино долази у многим варијантама, а неке од њих су неколико година узгајане због отпорности на гљивице како би се одупрле зарази плесни. Ово је посебно важно за органско виноградарство, јер се овде не смеју користити агресивна средства за прскање. Све ове сорте грожђа потичу из Европе и углавном су отпорне на пепелницу и много боље одговарају од класичних сорти винове лозе које су типичне за виноградарство у Европи. Америчка лоза, на пример, отпорна је на пепелницу, али није толико погодна за узгој у Немачкој. Требало би да изаберете једну од следећих сорти:

  • Регент: црвено
  • Цабернет Бланц: бела
  • Барон: црвена
  • Ребергер: црвена
  • Мусцат Блеу: црвена
  • Вилларис: бела
  • Фелиција: бела
  • Кал 6-04: бело

Посебно препоручујемо сорту грожђа Регент, која се последњих деценија показала изузетно отпорном на пепелницу и друге гљивичне болести. Ако је локација оптимално одабрана и у складу с тим оплођена, зараза гљивама је скоро немогућа. Друге сорте грожђа су такође веома погодне, посебно уз добру негу, и могу вам уштедети много невоља. Принос усева Регента такође није без. Имајте на уму да ове винове лозе такође могу да оболе од пепелнице ако су прекомерно или премало ђубрене и ако има превише влаге.

борба против пепелнице

Можете третирати винову лозу хемијским спрејевима или кућним лековима, који су много нежнији. Требало би да избегавате коришћење хемикалија у сопственој башти по сваку цену, јер оне могу да угрозе не само вас већ и ваше комшије, домаће животиње и дивље животиње. Пре сваког третмана, уклоните захваћено лишће и изданке како бисте такође спречили ширење. Можете се борити против гљивица следећим средствима:

  • специјални спрејеви из трговине на еколошкој основи
  • обрано или сирово млеко
  • прашак за пециво
  • абдести
  • биљне чорбе
  • Донесите корисне инсекте у башту

Еколошки спрејеви из трговине

На тржишту је све више производа које можете користити за ефикасну борбу против гљивица на вашој лози. Оне нису чак ни штетне јер су створене на еколошкој основи и тако буквално долазе до корена проблема. Овде се препоручују следећи произвођачи:

  • Цомпо
  • Неудорфф

Ови произвођачи су познати у хортикултури и нуде вам лекове на бази бакра за борбу против њих, који су ефикасни против гљивица. Они се примењују путем конвенционалне бочице за прскање у складу са информацијама о дозирању на паковању и могу се користити чак иу случају тешке инфестације. Важно је да затим одложите паковање у збирку за рециклажу.

Пепелница на рододендрону

млеком

Обрано и сирово млеко може се прилично добро користити против почетне заразе. Да бисте то урадили, поступите на следећи начин:

  • помешати 100 милилитара сировог или обраног млека са 600 милилитара воде
  • напуните средство у бочици са спрејом
  • третирајте биљке интензивно са производом свака четири дана

Млеко је посебно добро за ране фазе заразе и делује као мера предострожности против гљивица јер масти у млеку делују против спора.

прашак за пециво

Раствор соде бикарбоне је добар за борбу против плесни јер садржи лецитин и толико је ефикасан против гљивица. Мешавина се прави овако:

  • прво помешати 10 мл соде бикарбоне, 10 г уља од репице и кап течности за прање посуђа
  • затим смесу разблажите литром кишнице или минералне воде
  • ставите ово у боцу са распршивачем и прскајте вино сваких 10 до 12 дана
  • прскајте увече, јер тада раствор може лако да се упије без реаговања са сунчевом светлошћу

абдести

Борите се против плесни циљаним прањем целе биљке. Иако биљке не би требало да буду превише влажне, вреди их испразнити баштенским цревом попрсканим минералном водом или кишницом. Затим треба пажљиво осушити винову лозу крпом. Ово је посебно корисно за лаке инфестације, али се мора често понављати.

биљне чорбе

Са пепелницом можете се борити изузетно добро уз помоћ биљних бујона, јер састојци делују против спора. За то користите лековито биље, на пример: коњски реп, канадски златни род, коприве, листове танси или рабарбаре (нису лековито биље, али су ипак ефикасни). Поступите на следећи начин:

  • Исецкајте 300 грама свеже или 30 г сушене биљке, најбоље делује коњски реп
  • потопити у 10 литара воде 12 до 24 сата
  • динстајте 15 минута следећег дана
  • Разблажите ову напитку у омјеру 1:5 са водом
  • посипајте винову лозу свака четири дана

бенефиције

Као алтернативу, можете унети и корисне инсекте у башту. Овде треба поменути бубамаре и тестере, које се обилно хране гљивама. Они такође одржавају природну равнотежу баште док се боре против плесни.

Категорија:

Баштенске биљке