Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Босиљак је једно од најчешће коришћених кухињских биљака и игра важну улогу у медитеранској кухињи. Данас се саксије са босиљком могу наћи у готово сваком супермаркету, а можете и сами узгајати биљку из семена. Берба је често напоран чин за многе људе, јер не знају да ли да почупају или орезују биљку како би јој омогућили да поново расте.
време жетве
Босиљак, као и многе друге биљке, може се брати већи део године. Ако преовлађују оптимални услови на локацији, успева од априла до око октобра, а затим угине. Ако се држи на отвореном, престаће да расте испод 12°Ц. Оцимум басилицум можете сакупљати током читавог периода, јер биљка изузетно снажно клија. Само треба да се уверите да и кухињска биљка угине када цвета. Из тог разлога, редовна берба је важна за одржавање виталности биљке, како не би прерано угинула, јер је цветање крај животног циклуса.
Савет: Одређене сорте неких врста босиљка су вишегодишње и могу преживети чак иу зимским просторијама. Сорте можете без проблема да наставите са бербом преко зиме, јер оне настављају да ничу и могу да формирају цветове.
Континуирано берите босиљак
Чупати или сећи?
Да би босиљак поново здраво растао, потребно га је редовно брати. Међутим, то не треба чинити само насумично, јер неусклађено уклањање листова у премалим количинама негативно утиче на виталност. Оцимум басилицум може да поднесе више него што већина људи мисли и преферира темељну бербу где се чак и велике количине могу уклонити. Често се поставља питање да ли је чупање или сечење боље за биљку. Да бисте то урадили, појединачне методе се морају директно упоредити једна са другом.
Очупајте босиљак
Брање неколико листова босиљка је типична пракса за многе људе који желе да уживају у задовољству карактеристичног мириса. Међутим, упркос уобичајеној претпоставци, чупање није нужно најбољи начин за бербу босиљка. То је зато што биљка не воли када се листови једноставно чупају, што доводи до могуће ланчане реакције догађаја.
- повремено чупање не спречава цветање
- Након чупања, босиљак улаже још више енергије у формирање цветова и семена
- осим тога, стабљике се могу оштетити ако се једноставно откину на једном месту
Као што видите, чупање листова може брзо довести до проблема који негативно утичу на здравље биљке. То је углавном зато што многи људи не чупају како треба, иако то није нужно добро за поновни раст у поређењу са резидбом. Ако одсечете листове, можете бити много прецизнији и чак добити облик босиљка. Чупање треба вршити само са појединачним листовима између. За то треба користити најтамније листове, јер садрже највише ароме и троше највише енергије.
Босиљак је популарна кулинарска биљка
Савет: Алтернативно, на крају вегетације, можете одједном почупати сав босиљак до земље. Пошто је класични кухињски босиљак само једногодишња биљка, можете једноставно бацити саксију и користити преостали босиљак да направите песто или га замрзнете.
Исеците босиљак
Да би ваш Оцимум басилицум заиста добро израстао, требало би да га обрежете маказама. Ово не само да олакшава рад, већ је и ефикаснија опција за омогућавање биљци да поново расте. Поред тога, рез има предност у томе што можете убрати веће количине за кратко време, чак и ако имате на располагању неколико грмова босиљка. Наставите како је описано у наставку.
1. корак
- обавезно изаберите ране јутарње сате за бербу, најбоље после заливања
- у ово време листови имају највише арома, што ће се свакако одразити на укус
2. корак
- сада узмите маказе, које треба да буду оштре и чисте
- облик маказа није битан, јер се здраве биљке босиљка могу сећи лако и без икаквог напора
3. корак
- сада одрежите целе врхове изданака
- бирате ове на дужини од пет до седам центиметара
- ово спречава цветање и Оцимум басилицум почиње снажније да ниче како би надокнадио изгубљени биљни материјал
4. корак
- рез треба направити непосредно изнад пара листова
- Ово ствара гране кроз које се могу формирати даљи изданци
- што биљка има више грана, то може јаче да никне, што је добро за виталност
5. корак
- ако су гране босиљка потпуно одсечене, морате оставити најмање један пар очију
- ово омогућава биљци да се опорави и поново никне
6. корак
- слободно будите великодушни са резом
- алтернативно, можете користити и ове кораке за чупање изданака ако су вам нокти довољно оштри и изданци су још прилично млади
- у супротном, користите маказе да не бисте случајно оштетили биљку
Босиљак у лонцу
Овом методом осигуравате да ваш Оцимум басилицум може довољно да израсте без цветања или умирања због неправилног чупања или резидбе. Такође водите рачуна да биљка почне да припрема цвеће око осам недеља након сетве. Због тога би требало да извршите прву жетву у то време.
Савет: Ако желите да пробате веома посебну арому, требало би да пустите једну од ваших биљака босиљка да процвета и употребите је након тога. Они су пријатно трпког укуса који се одлично слажу у салате и супе, а цветови имају и декоративни ефекат.