Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Боровнице и боровнице су иста ствар? Бобице, које долазе у различитим величинама и нијансама плаве, инспиришу својом аромом у лето и јесен и мало ко се пита да ли постоји разлика у називима или је ово иста биљка. Термин боровница се често користи заједно са боровницом и прелази су течни у зависности од навике. Иза термина је много више.
Боровница - Боровница
Ботанички назив просветљује
Пре свега: Да, боровнице се разликују од боровнице, чак и ако не на први поглед. Мало људи заиста може да разликује боровнице од боровнице, али обе припадају истом роду. Вацциниум је род из породице вријеска (бот. Ерицацеае) и до 500 врста се углавном налази на сјеверној хемисфери. У оквиру овог рода налазе се и бруснице (бот. Вацциниум витис-идае) и бруснице (бот. Вацциниум окицоццос). Две врсте, које се често групишу у једну бобицу, на латинском се зову на следећи начин:
- Вацциниум цоримбосум (америчка боровница)
- Вацциниум миртиллус (дивља боровница)
Као што видите, две бобице се разликују једна од друге. Али која је боровница, а која боровница? Права боровница је Вацциниум миртиллус, тј шумска боровница, који је пореклом из Европе и који ћете у већини случајева наћи дивљи. Вацциниум цоримбосум се, пак, у Европи никада тако не зове, већ увек боровнице. Други термин је култивисана боровница, што чини предности овог типа још јаснијим. У ствари, узгаја се због својих својстава, и то у великој мери, док шумску боровницу гаје углавном ентузијасти или се јавља самоникло.
Савет: У САД, ове врсте су такође познате под различитим терминима, али се често налазе груписане под лако разумљивим „боровница“. Назив "боровница", с друге стране, описује европску боровницу и, пре свега, Вацциниум миртиллус, што још једном илуструје разлику између ове две врсте.
култивисана боровница
Култивисана боровница је оно што је у правом смислу боровница се зове. Истовремено, ова врста је слатке, плаве бобице које можете купити у супермаркету или на недељном тржишту. Култивисане боровнице заправо потичу из Северне Америке и тамо се користе слично дуго као шумске боровнице у Европи. Велика разлика у односу на ову: не боје се. Култивисане боровнице нису плаве изнутра, а чак и кора садржи мало средстава за бојење. Због тога можете лако купити „боровнице“ у продавници без страха да ћете ходати около са језиком обојеним у плаво. Следеће додатне функције на први поглед:
- Подгрмље висине до четири метра
- У зависности од сорте, бобице су пречника 1-3 центиметра
- свеж укус, у зависности од сорте
- Боје бобица су веома различите
- они се крећу од светло розе до тамне црно-плаве
Због првобитног подручја распрострањења, већина свих сорти боровнице долази из САД. Овде се сваке године узгајају нове сорте које можете лако посадити у башти.
Савет: Поред култивисане боровнице, постоје и друге врсте боровнице које потичу из Северне Америке. Међутим, њихов узгој је првенствено комерцијалан коришћени. Реч је о боровницама (бот. Вацциниум оватум), које по изгледу подсећају на веома тамне боровнице и наравно одмах подсећају на романескни лик америчког аутора Марка Твена.
шумска боровница
Ако шетате локалном шумом и наиђете на жбун боровнице, велике су шансе да јесте боровнице, Вацциниум миртиллус. Врста се јавља широм Европе, што се може препознати по именима попут француског "миртилле" или италијанског "миртилло". Оне су знатно мање од култивисаних сорти боровнице, а чак и неколико варијанти дивљих боровница имају једну заједничку ствар: укус. Шумске боровнице увек имају исти укус у смислу њихове стварне ароме. Једине разлике у укусу се откривају у тлу у којем се узгаја грм. Типичне карактеристике су:
- Патуљасти грм висок до 60 центиметара
- може живети до 30 година
- У јесен лишће постаје црвено
- је листопадна биљка
- Бобице имају максимални пречник од око једног центиметра
- су тамно плаве
- могу имати плаво-сиве прстенове
- Листови су благо отровни
Оно што је јединствено код дивљих боровница је њихов интензивно ароматичан укус. У поређењу са америчком боровницом, укус је знатно јачи и нијансиранији. Из тог разлога је идеалан за прављење џема и компота.
боровнице у башти
Због горе наведених разлика између ова два типа, сигурно ћете приметити који од њих су популарнији за узгој у сопственој башти. У поређењу са шумском боровницом, култивисана боровница се гаји у великом обиму и на тржишту постоје бројне сорте које одговарају свакој башти. Шумске боровнице се такође нуде за сопствени узгој, али нису баш популарне због састојака које садрже, осим ако не желите да их користите за фарбање. Осим тога, нема ни приближно толико сорти као код боровнице, што избор чини не баш занимљивим. Ипак, постоје баштовани који преферирају домаћу биљку.